奇異果很多毛⊙_⊙"

喝小酒時間：２０１６.２月中旬

天氣：寒流還很冷

餐廳名稱：Ｔｒｉｏ ｃａｆｅ 三重奏

價位：吃點餐加喝杯調酒要５００～６００吧！

推薦餐點：阿爾薩斯燉豬腳、破冰船（調酒）

在美國工作的阿緒回來台灣幾天，趁機說要來個老朋友聚會，Ｐａｉ就近選了位於華山的這間小酒館（其實是Ｐａｉ比較喜歡去他對面的另一間分店，但那間星期一店休）。一進華山園區的大門，左邊就看到有間小房子亮著燈光。

原蟲我幾乎是沒在上這種小酒館吃餐喝酒的，我這種沒情調的阿宅，都直接抱著酒瓶在家用馬克杯裝著喝酒。所以去小酒館吃點餐，喝杯小調酒，對我而言是好遙遠的事情啊～

位於華山的這間Ｔｒｉｏ分店，房子是大片的玻璃窗，有一種溫室的錯覺，但是這天剛好寒流造訪，氣溫還蠻低的，強調這點就是關係到我等等要點的調酒。

店裡生意不錯，我們有事先訂位，進來後也差不多將近客滿。由於阿緒還在趕場中，所以我和Ｐａｉ就先開吃開喝。吧檯是Bartender調酒的地方，可以看到很多傢私和容器，後方黑板則寫滿供應的餐點。服務生來幫我們點餐以及作一些餐點或調酒的介紹。Ｔｒｉｏ系列餐館的特色，就是可以根據現場吧台上有的當季水果，做各種特調。

阿爾薩斯燉豬腳（３００元），量不多，就這一小盤，和我想像中以為會有一大塊豬腳的形貌不同，，旁邊附的酸菜微酸，算是比較溫和的酸菜，豬皮和肥肉的部位吃起來Ｑ不會油也不易膩，旁邊的沾醬微甜（蜂蜜芥末醬？）有種特別的香氣，豬腳沾著醬汁蠻好吃的，而且這道菜肥的部分比瘦的部位好吃，瘦肉比較偏乾柴，配酸菜還算搭，但也不突出，倒是帶肥的部位則膠質多，好咬又不會太爛，口感和口味都頗佳。

坐在店內窗戶大，採光佳，不過現在是晚上，就沒什麼採光的問題，店內使用黃色燈光，所以就有一點點暈暗。服務生人數不少，大致上掃一下大概內場３人外場３人。而且看出去發現有隻狗很乖的一直坐在店門口。門開著所以室內空氣流通，但是真的好冷喔！

培根起司烘蛋（１８０元），整張培根起司烘蛋上菜時的外觀，已經有切片切好。猛猛一看像披薩，內容物有培根、起司、番茄，旁邊配有一點青菜

烘蛋做得頗蓬鬆，吃起來是痠軟的口感，烘蛋的孔隙大，吃起來略油，而且外圍的部位有臭火搭味，吃到後來看到盤底有層油。

旁邊附的紫菜生菜超苦的，只好拿來包烘蛋吃，包著吃還是很苦。Ｐａｉ碎碎唸的說，對面的烘蛋好吃多了（對面指的就是Ｔｒｉｏ　ｂｉｔｔｅｒｓ）。

Trio Cafe的飲料單，包含了咖啡、紅茶、果汁及調酒，但是都難得來小酒館了（雖然店名是咖啡），趁機喝個酒吧！

所以就仔細看最下面調酒的部分。可是當晚真的很冷，寒風嗚嗚的吹，我無法想像我喝了冰的調酒後，遭受內外夾攻，於是詢問了服務生有什麼熱的，服務生有點遲疑（大概想說誰調酒喝熱的啊！）的推薦了一兩種，因為真的只有一兩種有做成熱調酒。我還裝傻的對服務生說，難道在天氣很冷時，大家還是都這麼勇猛喝冰的嗎？（服務生大概把我歸類為奧客了）？

蘋果白蘭地（熱調酒），大概就是白蘭地＋蘋果汁吧？聞起來酒味是蠻重的，喝一口時的確溫溫熱熱，但是喝起來則是帶酸又帶點苦，白蘭地的酒味也有點嗆喉，其實這杯我是不尬意的。

伯爵茶酒（２５０元），Ｐａｉ點的，由於一看就很多冰塊，我只嚐了一口，喝起來酸酸苦苦，帶點橘子皮的苦味，但我這味覺遲鈍的沒喝出茶味，要不是寒流來太冷無法承受冰調酒，這一杯在一開始冰塊未稀釋，口味比較濃時是蠻好喝的。

我和Ｐａｉ吃喝玩一輪後，阿緒終於出現，於是開啟了吃菜喝酒的第二回合。

伊比利冷肉盤（２２０元），肉質好但吃起來蠻鹹的，底層有鋪著紫色洋蔥和些許生菜，紫洋蔥頗辛辣，搭配冷肉吃是還蠻對味，雖然肉的肥瘦紋路很美，但是我一直有咬到筋，而且筋很難咬斷，最後只好吐掉。

德式香腸盤（２２０元），熱狗有香料味，香腸則吃起來比較鹹，覺得這道比較適合配啤酒。

起司麵包盤（２２０元），有大大的麵包、三種起司，還有堅果和油醋以及2小串醃橄欖。

麵包是粗粗的歐式麵包口感，吃起來外皮脆內層柔軟，油醋醬有點苦，所以麵包單吃比沾油醋好吃。

起司則切成丁狀，乳白色的起司腥味重，橘黃色的就是微鹹大眾化口味，倒是醃橄欖帶點微微的鹹和酸蠻好吃的。

偶爾就會看一下門外的小狗，眉頭深鎖的表情，怎麼一副苦大仇深的樣子啊！

這些人到底想玩多久？還是趴下來睡一下吧！

我的第二杯，熱紅酒。其實我本來想點杯愛爾蘭咖啡(因為我有整瓶的Ｂａｌｉｅｙ’ｓ，愛喝多少自己加，故在外都不會點奶酒咖啡），想不到服務生回來說鮮奶油沒了！！！我只好換點熱紅酒。熱紅酒是整壺的，裡面還有一根迷迭香，喝不吃肉桂味，喝起來不甜偏酸，是一種柳橙類的水果酸，紅酒味我也喝不太出來，但和我認知中的熱紅酒有點差異，只好請服務生幫我調甜一點，於是吧檯幫我加了一些蜂蜜，甜度調整後有比較好喝。

Ｐａｉ的第二杯選草莓特調，就是服務生說現有水果做成的特調，做成草莓瑪格麗特，杯緣抹香草糖和香草鹽。

這杯喝起來有點酸，草莓的酸味，單喝還不錯，但是草莓的酸沾到杯緣的胡椒鹽，口味就不太協調了。

至於阿緒喝的酒，他覺得這些調酒都太娘，所以連續兩杯都是喝琴酒。

後來請服務生建議有什麼新鮮的，推薦了破冰船，上面有兩根新鮮的迷迭香點綴，基酒則是用艾碧斯和高粱，看到成品酒的綠色應是艾碧斯，但實際喝起來則是喝到高粱味，帶點微微的酸，雖然以烈酒為基礎，看起來基酒的酒精濃度高，實際喝起來卻很順口而無烈口感，所以這杯很危險，會不知不覺喝太多喔！

覺得這間小酒館的餐和酒尚可，不過有點小貴，但因為Ｐａｉ對Ｔｒｉｏ　Ｃａｆｅ的餐點和調酒不是很愛，她比較喜歡Ｔｒｉｏ　Ｂｉｔｔｅｒｓ，所以下一集就是我們約去吃Ｂｉｔｔｅｒｓ囉！

Ｔｒｉｏ　ｃａｆｅ（華山店）

電話：０２－２３５８－１０５８

地址：台北市忠孝東路二段６８號