奇異果很多毛⊙_⊙"

吃早餐時間：２０１６.８月

天氣：都外帶也沒差（建議外帶）

餐廳名稱：四海豆漿大王

價位：２０～６０元

推薦：皮蛋蛋餅（會辣喔～）、饅頭豬排蛋、仙草豆漿

位於板橋江子翠有一間傳說中的皮蛋蛋餅，但是我一直很懶得去找來吃。某一日媽媽大人在我這邊活動時，早餐她買豆漿喝，但是買美而美的三明治給我吃，我有點哀傷的啃著三明治，聽她隨口說本來要買皮蛋粥給我吃的，因為她買豆漿時看到老闆在剝皮蛋！此時我本來兩眼無神吃著了無生趣的三明治，瞬間眼睛一亮！我知道，媽媽大人觸發任務：傳說中的皮蛋蛋餅。於是我隔天就得到了皮蛋蛋餅，也引發了辦公室同仁的興趣，有了團購四海豆漿大王的活動（還不是要我提去！）

四海豆漿大王，感覺全台灣的豆漿店都要叫四海豆漿大王或是永和豆漿，雖然我不知道他們之間到底是有無連鎖或加盟關係，但是板橋這間四海豆漿產品和四處可見的四海豆漿有些區隔，招牌寫著宵夜和早餐，所以很晚和很早想要都有得吃（營業時間１９：００～隔天中午１２點）。位於雙十路上的四海豆漿，隔壁就是全家便利店。

就是一間傳統的中式早餐店，舊舊的，帶著油煙。建議坐外面或外帶，因為油煙味蠻重的，我站在旁邊等早餐做好後，帶了一身油煙味上班，好哀傷啊！

員工認真的在剝皮蛋，如果點皮蛋相關的餐點，皮蛋都是現剝的。

一般的菜單，店員還給我一張紙本菜單說下次可以先打電話訂。菜單看起來非常複雜，因為供應的品項太多，但是其實瞄一下大概就可以歸納，主食就是蛋餅、燒餅、飯糰和饅頭，料就是肉鬆、油條、蛋、豬排這些在排列組合，當然料可以單選可以複選，價格加上去就是了，看到規律後，就不會覺得菜單很複雜（因為他紙本菜單的寫法會讓人覺得東西太多太複雜）

不過這間四海豆漿和別間四海豆漿不一樣之處，就是他有很多創意產品，我為何說他菜單會讓人覺得複雜？就是他沒統一寫法啦！以飯糰舉例，飯糰香腸蛋，韓式泡菜飯糰蛋、皮蛋飯糰，主體都是飯糰，只是包不同的料，可是飯糰有時寫在最上面，有時寫在中間，有時寫在底部，難怪會讓人看得霧沙沙，反正我也沒有要幫店家整理菜名的意思，只是當場花不少時間在閱讀菜單忍不住會想化繁為簡的心情罷了。

說到創意產品，有些品項看名字就很令人好奇，但是我們又沒勇氣嘗試，下次想凹勇者阿佑吃吃看。例如太陽蛋鹹豆漿，不知道在鹹豆漿裡面加的但是生的還是熟的啊？熟的就是加一粒太陽煎蛋很奇妙耶！生的是連蛋白都加的全蛋嗎？那也是很奇妙耶！

除此之外，飯糰裡也可以包香雞排、包豬排、包香腸，反正菜單上有的，想要什麼料都可以包進去，老闆自然會幫你把價格加上去。

上菜吧：皮蛋蛋餅（４０元），其實就是現有的蛋餅皮（其實也是在旁邊先做好），現打蔥花蛋，現剝皮蛋放下去，還有個特點，就是會放玉筍，也就是一般市售罐頭那種紅油悶筍。

皮蛋也只會分成兩半放下去捲，因為早餐時間很忙，無法把皮蛋弄碎。所以實際吃到的料會分布不均勻。

因為是外帶裝，拍起來就會擠成一團醜醜的，沒關係，我這邊就是走真實呈現路線的。蛋餅捲起來後會用鍋鏟切塊，實際上拿到的蛋餅是切過的，所以皮蛋會分布在某幾塊蛋餅裡，可以看到裡面有蔥蛋、有筍絲、有皮蛋。如果不怕皮蛋的味道，皮蛋蛋餅真的算是蠻特殊的口味，尤其又有加玉筍增添風味，但是玉筍對我而言太辣了，其實就是一般愛之味玉筍那樣的味道，只是我的辣耐受度極低啊！所以看來皮蛋飯糰難道也有加玉筍嗎？

煎檯旁邊還有燒餅及醬料櫃，最上面左邊那一甕就是加在皮蛋裡的筍絲。

九層塔燒餅蛋（３５元），本原蟲很愛吃九層塔，難得看到早餐店有九層塔耶！就是把抓一把九層塔放進去蛋液裡煎，燒餅是現烤好的，但不知道是自己做還是現成的。不過這道菜當早餐沒有飽足感，燒餅酥酥的容易口乾，吃完覺得．．．早餐好像才剛要開始，然後呢？

飯糰沙拉加蛋（５０元），嗯嗯！這間店加蛋是加１０元，我們好奇飯糰沙拉是什麼碗糕，硬是幫阿佑點這道，額外幫他加了一顆蛋。用塑膠袋墊著把飯粒鋪平後，加上菜脯、肉鬆、油條、玉米！答案揭曉，沙拉應該是玉米的意思，後來阿佑說有吃到一點美乃滋的味道，符合沙拉的預想。

然後加上荷包蛋捲起來，飯糰沙拉＋蛋完成。

仙草豆漿（溫）２５元，仙草豆漿可以選冰的或熱的，就是豆漿裡面加仙草，會變成這種模樣（像不像雜碎？）但是我們一致認為雖然看起來醜，但蠻好喝的喔，仙草本身帶點微苦正好中和豆漿的甜味，也有果凍般的口感，仙草和豆漿意想不到的合拍，推薦這道飲料。

九層塔蛋餅（３５元），普通蛋餅包的是蔥蛋２５元，如果要另外加九層塔，就是加１０元。這是一樣愛吃九層塔的綠妖所點，她說吃起來就是有九層塔味道的蛋餅啊！

我看上這間店的另一個理由，就是他很早營業，每當我假日爬山要趕第一班捷運時，到捷運站沿途是沒有什麼早餐可以買的，美而美之類的三明治又很容易餓，不適合爬山吃。飯糰就是個蠻適合當爬山活動的早餐。四海豆漿的飯糰捲起來都是瘦長型，用光泉保久乳當比例尺可以看出。

飯糰培根蛋（５０元）包的料其實蠻豐富，肉鬆、油條、蔥蛋、酸菜（還是菜脯？我忘記了）和培根，培根現煎得香香的又帶鹹，鹽分也補充到了，飽足感不錯，但是飯糰米粒的口感我不愛，偏太黏不夠Ｑ。還有一個問題，包飯糰的塑膠袋都會沾到油，這點對我很重要，因為我是爬山的早餐才吃飯糰，在公車站手沾到油之後要擦要洗都不方便。

這是普通的飯糰＋蛋（３５元），另一次要爬山買來吃的，想再確認上次吃的飯糰米粒口感。因為我看著菜單３分鐘無法決定要加什麼，想想要趕去搭捷運了，就選個簡單的飯糰蛋吧！以爬山活動的早餐而言飽足感是有，但飯粒的口感我果然不太愛，有點煩惱，這樣以後爬山的早餐又要重新尋覓了。

饅頭加豬排加蛋（４０元），如果我來命名，應該是寫豬排蛋饅頭，或是饅頭豬排蛋，不過依照我喜歡把主角放在後面的習慣，大概會是豬排蛋饅頭。第一次點時不知道饅頭還可以挑款，所以拿到的就是白饅頭，裡面夾了蔥蛋和里肌肉豬排，蔥蛋應該有加點鹽巴煎，里肌豬排則有醃過，所以豬排本身有醬汁和黑胡椒的味道，里肌豬肉片也沒有太薄，給的份量也不少，缺點就是如果爬山吃饅頭比較快餓？

饅頭加豬排加蛋（４０元）後來某一天，我要去爬山前站在菜單前思索，不想吃飯糰於是又點了這道，而且當場看到其他顧客選饅頭產品，說他要芋頭的！我才知道饅頭可以挑款，就選了紅糖饅頭，憑良心講，我回來翻照片才知道原來我吃過饅頭豬排蛋耶～完全沒印象了。

紅糖饅頭本身帶一點淡淡的甜味，搭配帶有黑胡椒味的豬排和厚厚的蔥蛋，其實這道蠻好吃的。

小結：如果皮蛋蛋餅的玉筍不會辣就好了，為什麼罐頭筍子都要做這麼辣呢？（自己吃不了辣奈何天～），飯糰雖然可以管飽但糯米口感偏軟不愛，饅頭豬排蛋好吃但是爬山到１０點就肚子餓，果然無法完美。還有，油煙味有點重，買了早餐後要有帶著一身油煙行動的心理準備。

四海豆漿大王

地址：新北市板橋雙十路２段６－１１號

電話：０２－２２５５－３０１５（店家說可以先打電話訂餐喔！）

江子翠傳統早餐

豆莊（在最後有豆莊的蛋餅）

http://protozoa.pixnet.net/blog/post/41568856

補充說明，媽媽大人愛吃豆莊的飯糰，雖然他內容物很簡單，但是米感Ｑ，我則愛吃豆莊的蛋餅，至於為何爬山不買豆裝飯糰當早餐，經過的時候都很多人排隊，我集合時間會來不及啊～