奇異果很多毛⊙_⊙"

用餐時間：２０１６.９月中

餐廳名稱：霸子紅大韓式料理

天氣：有點熱熱的（但是店內冷氣強）

價位：２２０～５００元/人（有低消２２０元，還要加１０％服務費）

推薦菜色：銅盤烤肉、很多樣吃到飽的小菜

位於江子翠捷運站４號出口的這間餐廳很有趣，表面上看起來一樓賣牛排，二樓賣韓式料理，訂位或進入餐廳時會問要吃哪一種？但實際安排座位時又似乎是一樓二樓也沒區分，所以就會看到吃牛排的隔壁桌在吃韓國烤肉。一開始會發現這間店，是上次媽媽大人的朋友來訪，說實在在江子翠附近要找餐廳給素食者並不好找，我馬上上網咕狗，就找到這間餐廳有素食餐點。餐廳名稱更是讓人有點拗口，霸子紅大...其實我是解讀成霸子賣西式排餐，紅大賣韓式料理，而且霸子集團似乎有好幾間餐廳？

第一次來吃霸子紅大，素食者的媽媽和其朋友，點了石鍋拌飯和豆腐鍋，我則吃銅盤烤肉，說真的口味尚可，就是可以當成家庭餐廳方便用餐之處，所以那次我也很懶得寫食記。但爸爸知道居然有小菜免費吃到飽這個特色，他就碎碎唸怎麼他來台北時，都沒有這種好康（奇怪咧~你自己說要吃傳統中式的飯菜啊！）反正今年的中秋節，把爸媽拐上來北部過節日，就完成他的心願吧！

霸子紅大在假日晚餐生意還是很不錯的，應該就是我所想，是這附近居民的家庭餐廳，建議還是打個電話訂位吧！

走近門口一看，果然小菜吃到飽這幾個字要粗體大寫。（題外話，最近路過他還在門口賣起了便當...）

進門左邊的桌台上，就擺滿了各式小菜，都小小的一碟，其實這樣我比較喜歡，可以多拿幾種不同的小菜，只是我吃完在疊小碟子時，心想著洗碗的人真辛苦。

服務生會端來水杯和餐具，然後就是看菜單囉！點完菜等上菜時，就是去挑選各式小菜啦！

銅盤烤肉，我上次吃豬肉口味的銅盤烤肉（２６０元），雖然份量不多，不過有肉有蔬菜，還能自己動手滋滋響的現烤肉吃，加上吃了很多小菜，也是飽了。

部隊鍋或人蔘雞，因為分量多，還無緣點來吃，馬鈴薯煎餅則是煎餅裡面包有馬鈴薯薄片，是一道澱粉類不怕缺乏的菜色。

石鍋拌飯和豆腐鍋都可以選擇辣或不辣的做法，而且右下角還有半頁的素食料理，我會推薦這間餐廳的重要原因，就是素食者和葷食者可以一起吃各自想吃的餐點，我覺得很棒（各位看倌們知道要找餐廳給素食者吃常常是一個大工程）。另外一點就是辣度都可以調整，服務人員會在菜單上註明，像我這種怕辣的，也能找到合口味的餐點。

這次被安排在２樓的座位，小菜們都在１樓，所以必須下樓去捕捉小菜。其實還有簡單的甜點（仙草甜湯）和鹹湯（紫菜湯、味噌湯）以及水果，但似乎無暇顧及。

一缸黑嚕嚕的是仙草，另一缸則是愛玉。

飲料是紅茶和冬瓜茶，都冰的，水果有看到百香果及西瓜。

我拿的第一輪小菜，從小菜拿取項目可以看出個人口味的偏好，其實這家的小菜口味都比較重些，即使是青菜類也是有點鹹，所以我拿南瓜百香果來搭配，牛蒡酸酸的很開胃，醃蘿蔔也受到這些常會自行醃菜的婆婆媽媽們稱讚，米血帶著微辣咬起來Ｑ，但如果愛吃軟透的米血就會覺得這個偏硬。

負責夾取小菜的服務生會忙著不斷從盒子裡夾出新的小菜，所以也會更換新菜色，這一輪沒有的話，等等再來可能就會看到愛吃的。泡菜其實還不錯，但是因為本人極度怕辣，只有夾取一點點嚐味道而已。

還是比較想吃青菜類，青花菜和絲瓜就很受歡迎，四季豆涼拌也爽口，但調味略鹹。硬硬的豆乾角出乎意外不錯吃，滷汁帶點甜味且有入味，是南部人會喜歡的口感，雞胗雖然微辣也有點Ｑ勁，菜脯蛋就很普通而且很鹹（後來拿來配沒味道的起司拉麵正好）

韓國烤肉飯（牛肉，２５０元），烤肉飯端來時嚇一跳，容器是一個不鏽鋼大碗公，幸好裡面沒裝滿，從正上方看下去（筷子當比例尺），米飯及配菜就這樣集中在正中央，看起來反而有點空虛，其實是碗太大啦！

服務生有提醒拌一拌吃更對味。配菜是豆芽菜、海帶芽、波菜，還有帶點辣的炒牛肉片，其實我覺得那粒帶點媽媽手法的煎蛋最吸引我目光，因為我就是個蛋類愛食者。爸爸是說烤肉飯吃起來普普，不過他是個愛吃又愛嫌的人，我又不能吃牛肉幫忙鑑定，反正他還是吃光了，有吃飽就好。

起司拉麵鍋（２７０元），大概是看到牛奶口味的料理，我又發失心瘋了，就選了這道起司拉麵，用起司和奶粉去煮成的，服務生有說做辣的會更對味，但本人的辣味閾值超低，只好堅定的說：不～要～辣～

熱熱的拉麵鍋端來時，正中間的生蛋黃有加分，青菜就那兩根青江菜葉，還有一些豆皮以及素火腿，畢竟這道鍋類是在素食區裡。湯喝起來帶有奶味，但真的沒啥鹹甜等味道，變成在吃一大碗沒味道的拉麵，有點辛苦，其實上菜時服務生有說要加泡菜可以跟她說，但辣泡菜真的是我生命中不能承受之辣啊～（揮手帕）

麵條是韓國泡麵那種耐久煮也ＱＱ的麵，沾了牽絲的起司頗誘人，不過因為味道真的清淡，沾蛋黃吃比較好入口。但是湯裡面撈一撈除了有我討厭的韓式年糕外，還有馬鈴薯片，嗯～我對於在澱粉類（麵條）的主食中，再加入澱粉類配菜（年糕和馬鈴薯），一直是個不太能理解的做法。這道拉麵鍋份量不少，主要是在吃起來太沒味道方面，導致我吃得頗累，不過這也是我個人口味偏好造成的後果，只好自己承擔，幸好還有偏鹹的菜脯蛋等小菜混著吃，最後我除了留下那幾根當作仇人的年糕外，還是整鍋努力吃完了，因為有很多重口味的小菜可以拿來配啊～

蔬菜煎餅（２２０元），一張厚厚的煎餅，媽媽點這道是想說吃不完還可以打包。餡料裡有四季豆、玉米和高麗菜等，整張煎餅端來時已經先切好，表面煎得微焦，內層的麵粉則微濕軟，媽媽大人覺得表層煎得有點油，但她又說有時這類煎餅做法就是要有油才好吃，真是矛盾啊。我吃了一小片煎餅，是覺得單吃容易膩，如果沾醬油醋的調味醬應該蠻好入口，蔬菜煎餅的口味倒是蠻淡的，所以適合沾醬吃，不過這道菜最後還是吃一半打包回去，隔天變身成早餐！

甜湯，仙草甜湯偏甜，而且居然還摻了米苔目！愛玉甜湯也是甜，但因為有加了些許檸檬汁調味，帶點微酸就沒覺得那麼甜，而且還有加奇亞籽增加口感，所以是愛玉＞仙草。

雖說有限時９０分鐘，但因為上菜不會拖時間，簡餐式的料理吃起來也沒花太多時間，實際上吃完飯也大約花了１小時而已，所以也不知道是否是真的限時，吃飽後付錢走出來（只能付現），看到假日的吃晚餐時間，也是不少人在候位。

以口味和價格來說（一份韓式的飯或麵大概都是３００元，還要＋１０％），沒什麼特別美味，但當成家庭式餐廳還是一個不錯的選擇，尤其是用餐成員中有人吃素有人吃葷，吃葷的又不想妥協吃素食餐廳時，另外賣點就是很多種小菜可以一直拿取不同的小菜吃到飽囉！對了！有吃辣的還是建議做成辣的口味，別像我一樣不吃辣，幾道餐點吃起來總是稍嫌平淡少一味啊！

霸子紅大韓式料理

電話：０２－８２５２－９９７７

地址：新北市板橋區雙十路二段１５０號（捷運江子翠站４號出口）