奇異果很多毛⊙_⊙"

吃麵時間：２０１７.１月＆６月

吃麵地點：關西

餐廳名稱：ㄤ咕麵，曾家牛肉麵

平均價位：６０～１００元／人

推薦菜色：ㄤ咕麵：梅汁苦瓜；曾家牛肉麵：大滷麵

ㄤ咕麵是１月去附近出差時吃的，本來根本懶得寫（因為覺得沒什麼），後來６月去羅馬公路出差，中午又繞到關西下來，大家不知道要吃什麼，臨時從網路搜尋到曾家牛肉麵，發現兩間店在隔壁哩！既然這樣就一併寫了。

關西這間ㄤ咕麵很有名，我覺得一方面落腳關西時好像也不容易找到美食餐廳，一方面這是間老店了，其實Ｎ年前和哥哥嫂嫂南下路過時，我們就有來這間麵店吃過，只是我也不太有記憶點。這次和阿Ｐｏ來這附近出差，也搜尋不到想吃什麼，阿Ｐｏ沒吃過ㄤ咕麵，就說不然就這間吧，網路這麼多人介紹。麵店的對面有免費停車場，不過也是常常會被停滿，抬頭看這間麵店，門面已經變得這麼豪華了啊～

樸實的木門寫著店名和攤位的起始時間，從１９５５年在關西農會門口的麵攤演變至今。進門後則是櫃台點餐付費的一條線動線設計。

櫃檯的玻璃櫥窗內則有各式小菜，小菜名稱標示得很清楚，看上什麼小菜在１樓櫃台就可先點先端走。

店內的餐點很簡單，畢竟本來就是麵攤起家的，主食（麵類）就是５０～７５元

雖然是平日中午，生意也很好，１樓已經坐滿，我們被安排在２樓的座位。爬樓梯上樓時，可以順便欣賞這些懷舊的照片，麵攤的歷史。

梅汁苦瓜（４０元），梅汁鹹鹹的味道可以調和山苦瓜的苦味（因為我從小就不太敢吃苦瓜），夏天吃這道涼拌菜蠻舒服的，不過多吃幾口還是覺得梅汁略鹹了。

２Ｆ中間有桌台放置有各式餐具讓大家自取，而且旁邊還有一台飲水機，想喝開水的也是自己來，方便又衛生。

仿古的木頭攤位作為擺飾，壁畫是早期在農會門口擺麵攤的畫面

而且還有電梯，這一點對老人家蠻貼心，不用上下樓梯。

ㄤ咕小乾拌麵（５０元），就是小碗的乾拌麵，煮好的乾麵淋上自製油膏和油蔥。ㄤ咕麵的麵和湯是現煮好後，用升降梯送上來，2F的服務生再端到客人桌上，以整潔度和便利度來說，ㄤ咕麵雖然是一間麵店，但做到餐廳的水準。

拌開來攪勻吃，嗯～就是古早味的味道，古早味這個形容很籠統，對我來說就是小時候菜市場麵攤吃起來的味道，豆芽菜、韭菜和油蔥，而且油蔥比較搶味，麵條本身口感還不錯，可是我想要有一片肉（小時候菜市場的陽春麵都有附一小片白肉啊！）

芋角餛飩湯（６０元），因為好奇什麼是芋角，我們就點了一碗湯一起吃，清湯裡有餛飩和丸子，撒了些許芹菜增添清香味。

原來芋角就是丸子裡面有包一塊塊的芋頭角，料好實在，是真的蠻好吃，可是以一碗配湯來說有點貴，另外是芋頭對我很沒吸引力（那你還點！），我不愛吃芋頭的任何產品，所以就是嚐鮮點來吃吃看咩。餛飩小小顆的也算鮮美，不過我還是覺得餛飩餡料的調味偏重了。不過湯就是清湯，很清爽，味道比較重的芋頭丸子和餛飩吃完，配口味很淡的清湯剛好。

碗公也是走古早風味，吃完乾麵覺得油油的～不知道為何吃完這個大家推薦的ㄤ咕麵我都懷舊不起來，只覺得偏油，只能說自己口味越來越淡了，難怪以前吃過這間我都沒留下記憶點。

６月時我們一群人出差又來到關西，嗯嗯～我和阿Ｐｏ不想再吃ㄤ咕麵了，於是臨時上網搜尋到這間曾家牛肉麵．大滷麵，其實隔２～３間店面就是ㄤ咕麵

進去後是傳統的麵店，平日中午生意也是很好，自己找位置坐下來後寫菜單，主要提供的就是牛肉麵、大滷麵、榨醬麵等這些一般麵店出現的選項

滷肉飯（４０元）看菜單時還想說為何這間滷肉飯比一般行情３０元還貴？端來看到是一個小碗公，還有不少料，除了肉燥外，還有海帶、小黃瓜、滷豆干等配菜，飯也比一般滷肉飯多些，我覺得４０元還蠻划算的。

大滷湯（６０元），滷肉飯的主人想要配湯，就點了一碗大滷湯，發現到這不是一碗，是一碗公的湯。

大滷湯的碗公大小，後面那碗是滷肉飯，份量都不少。比一般大的滷肉飯加上一大碗公料很多的湯，吃完他整個肚子都圓起來了。

大滷粄條（７０元）這間店的大滷麵，主食可選麵、粄條、冬粉或飯，價格都一樣７０元。大滷麵裡面料很豐富，肉片、小白菜、紅蘿蔔、小黃瓜、木耳、蛋花等，雖然湯看起來有一點油，但吃起來湯料有先炒一下的香氣，可能是大火快炒一下再煮成麵吧！不過加小黃瓜這點還蠻妙的，一般比較少看到在湯裡放小黃瓜的。大滷麵吃起來又有肉有蛋有青菜，營養均衡，雖然略鹹，不過大概這一區口味都比較重吧！對了！這碗是粄條，粄條吃起來還蠻咕溜的，台北的麵攤越來越難吃到粄條了啊！

也有人改吃大滷米粉，７０元和台北的大滷麵價格差不多，可是這碗的配料多很多，口味也不差。

有趣的是這間店雖然主打牛肉麵，不過我們整桌８人都點大滷ＸＸ系列，料多分量多，大家吃得還蠻高興。如果是路過附近要找間簡單吃果腹的店，我會喜歡曾家牛肉麵。

ㄤ咕麵

地址：新竹縣關西鎮光復路３５號

曾家牛肉麵．大滷麵（星期六公休喔）

地址：新竹縣關西鎮光復路２７號