聚餐時間:2017.08.08

天氣:悶熱的夏日夜晚

吃飯成員:今天是父親節耶~

餐廳名稱:海釣族

平均價位:700元/人

推薦菜色:清蒸鮮魚、沙蝦、醉雞

 

父親節前夕,爸爸大人受到召喚就跑上來北部,當然要用吃飯來慶祝囉!不過在節日前臨時要找個餐廳其實也是有點困難,於是我把難題丟給哥哥解決(反正出錢的最大),雖然哥哥碎唸著:尾瞎密明明要慶祝父親節,我也是個父親卻要自己找餐廳呢?

但哥哥還是完成任務成功在父親節訂到餐廳。因我當天傍晚下班後才能聚餐,考量地利之便,選擇板橋的海釣族餐廳。華燈初上,走來這間餐廳附近,只覺得招牌十分閃亮

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門面有種莫名華麗的喜感,我們不能用金碧輝煌來形容,要用金光閃閃比較貼切。我看著餐廳頭頂上大大的鯖字,心想難道這間餐廳是以鯖魚料理文明嗎?

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進到門內,旁邊一排水族相飼養著食材,掛著俗擱鯖的木牌,有點恍然大悟,應該是指青(新鮮)吧!

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在這種節日,通常是都先預訂桌菜了,不過我們家族用餐人數少,桌菜通常以十人計算會吃不完,所以還是當場點菜。海鮮餐廳點菜這種難度高的事情,交給專業的阿嫂就對了。

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進到座位區,桌椅像是喜宴會場的擺放,雖然現在看起來空空的,其實因為父親節也算是聚餐大節,其實餐廳是客滿的,等我們入座不久,座位就幾乎客滿了,廚房有時也忙碌到來不及出菜。

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招待的小菜,鹹蜆~這個小時候常吃,這幾年倒是很少吃到(因為很少在會有這道菜的餐廳或小吃攤用餐),帶了點懷念的口味

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沙蝦(360元),看起來以為是冷盤,但實際夾起來剝殼是溫溫的,簡單清燙過,吃的是蝦子本身新鮮,還蠻大隻的,且吃起來帶彈性有鮮甜,想沾醬的話則有附一碟哇沙米醬油。

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白鯧米粉(755元),用大鍋子整鍋直接端上桌加熱,大致上的食材都已經可以吃,不過芋頭是還要再煮,這鍋的料看起來很豐富,在中間的一大坨蛋酥、芋頭、蝦米、大白菜、香菇。

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用這種鍋子而非用陶鍋的方式加熱倒是比較少見。白鯧米粉附了一碟干貝醬做為沾醬,這干貝醬頗辣。湯頭的話則扁魚味很重,米粉煮得軟,主要應該就是用扁於熬高湯煸香味。因為應該有用紅蔥頭炒香,蛋酥也是炸的,鯧魚也是炸過,喝湯時覺得略油,如果能清爽一些就更好了,不過阿兄說這道比新東南好吃(喔喔~後來...就是這篇2個月後,我終於吃到心心念念的新東南)。

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鯧魚先炸過,實際上撈起來鯧魚沒有很多塊,算一算價格,這一大鍋才7百多元,所以當然還是以別的配料為主,鯧魚的肉質還算OK

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醉雞(240元),這間餐廳的推薦菜色似乎是閹雞,因為看到服務生推餐車送菜給別桌,人人桌上都有盤閹雞,但因為我們沒有預先訂菜,閹雞沒了,就改點醉雞。酒味及中藥味調得很好(當歸、黃耆、枸杞),雞腿和雞翅肉的部位都有,不過有點鹹,沾到一點柳丁的甜味又是不一樣的風味,這道醉雞我愛吃。

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冷筍(180元),綠竹筍煮熟,竹筍本身鮮甜又脆,我是不沾美奶滋的,優點就是美乃滋不是直接擠在綠竹筍上,而是另外裝,想沾美乃滋的人自己沾。

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鹹酥中卷(630元),中卷略抓粉後油炸,還有幾根炸四季豆點綴,重口味料理,像在吃鹹酥雞,完全就是道下酒菜。

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我本身是頗愛吃中卷、透抽類的海鮮,這道鹽酥中卷毫不意外的就是像一般鹽酥口味,胡椒鹽撒比較多,所以偏鹹,中卷本身咬起來頗Q彈。後來看菜單時不知道是否有搞錯價格,想不到中卷不便宜耶~看來似乎也是秤重計價?這樣比起來那盆白鯧米粉經濟實惠多了。

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蒸鮮魚(紅條,紅石斑?)1495元,應該就是阿嫂現場挑選水槽中的魚,魚鮮當然是做清蒸的,所以是依照秤重計價。清蒸後淋上苦瓜破布子醬和蔥絲,這隻魚的顏色和體型都美。

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魚肉新鮮富彈性,魚大隻肉多,最後我是吃魚吃飽的,幸福捏~跟著阿兄阿嫂就是有肥美鮮魚吃。

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地瓜葉(160元)用大火快炒的青菜都不錯吃啦!

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點的菜色和價格,100元是一瓶18天的瓶裝生啤酒,有趣的是刷卡就沒優惠,付現則免服務費,去掉零頭最後是4100元。

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餐後送的水果,符合夏季節令就是西瓜啦~

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小記:這種點菜式的海鮮餐廳,第一要湊人數,第二要有摳摳吃尚青的海鮮,有機會吃都要感謝哥哥大人招待啦!(合掌)

 

海釣族

電話:02-2253-1234

地址:新北市板橋文化路二段126號

  

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