trattoria di Primo ...起司＋半熟蛋絕配-咦～東區店已熄燈 @ 奇異果很多毛⊙_⊙"

吃飯時間：２０１８.２月初

天氣：寒流來很冷耶～

餐廳名稱：ｔｒａｔｔｏｒｉａ　ｄｉ　Ｐｒｉｍｏ

吃飯成員：孜孜、阿ｐｏ、Ｉｒｅｎｅ、本原蟲

平均價位：５００～８００元／人（要加１０％服務費）

推薦菜色：塔雷吉歐鑲蛋佐Primo特製麵包、佛倫提那披薩

Ｉｒｅｎｅ要來找我們，然後就說不然順便聚個餐吧！我們這個冬天好像都在吃火鍋，再這樣吃火鍋下去不太妙，要換個選項。然後孜孜就提議想吃義大利麵，主隨客便，我們讓Ｉｒｅｎｅ選，但是對於兩個有選擇障礙的人（Ｉｒｅｎｅ和孜孜），選餐廳是一件難事。於是就請他們開名單，選幾間餐廳列表，我和阿ｐｏ用刪去法（我們２人超會用刪去法，否決那些阿雜的選項），於是最終挑了這間ｔｒａｔｔｏｒｉａ　ｄｉ　Ｐｒｉｍｏ。

位於東區的巷弄內，感覺好久沒踏足東區了，雖說搭捷運或搭公車來東區都蠻方便，這間餐廳在ＳＯＧＯ後面的巷子內

從餐廳外看來頗有質感的義式小餐館。

進入後最顯眼的是門邊巨大的起司群們

桌椅間擺放的空間不會太擠。當天寒流來，我們都全副武裝，厚外套、帽子、圍巾等，進入餐廳要入座時一件件脫下後，很佔椅子空間，提醒服務生取置物籃來放置我們的背包和衣物

開水要茶資，義式餐廳就是要讓人配酒啊！可是很冷一點都不想喝酒，我總覺得外國人（指我狹隘的眼光看過的一些外國人）不論氣溫多冷都可以喝汽水或冰冷開水，實在是太厲害了。想到自己上次冬天去小酒館，很找碴的問：那有熱的酒可以點嗎？

結論就是我們連開水（氣泡水）都沒點了。

跑題了。反正來看菜單點菜吧！Ｐｒｉｍｏ有自由配菜單，任選４道１９８８元或６道２８８８元，可是我們想吃的沒在裡面，就單點吧！

菜單其實差不多就這張紙，分為前菜、窯烤、熱盤、主廚特選（肉類）、燉飯等幾大項，另一頁則是義大利麵、甜點和飲料，寫滿滿，字很小。而且仔細看英文菜單還有看不懂的字，原來歐盟對於葡萄酒、醃肉、橄欖油等多種農產品是有認證制度的，菜單上標示Ｄ.Ｏ.Ｐ.的項目即表示有產地認證

點菜其實一種大家的媒合過程，網路上別人吃的推薦、現場大家想吃的、還有龜毛如我不能吃的，還要搭配當天的天氣和眾人的心情．．．像寒流來時不想吃冷盤，可是想要吃青菜！只好改看熱盤

每人的座位上已擺放好餐具和餐巾紙，等著上菜後就要開吃。

塔雷吉歐鑲蛋佐Primo特製麵包（３８０元）上菜時裝蛋和起司的小盅烤得燙，服務生趁熱幫我們把蛋和起司用湯匙快速攪拌混合，我們都像在看秀般，屏息看著她表演。

攪拌均勻後，就可以塗在麵包上搭著吃，其實我覺得身為一個起司＋蛋的愛好者，這碗蛋盅我根本就可以直接舀著吃掉

用湯匙舀起來放在麵包上，起司還會牽絲。麵包本身烤得香且有嚼勁，嚼一嚼吃到麵包本身小麥的香味以及烤過的一點焦香味，很開胃，就算單吃麵包也是越咬越香。起司略鹹，但和半熟蛋配麵包吃很搭，這道菜很薩嘴。

皮埃蒙特香蒜鯷魚蔬菜盤（４６０元）鯷魚蔬菜盤賣點應該就是這個鯷魚醬，沙拉棒一根根叉在冰上保鮮，口感也比較脆，切成棒狀的有紅蘿蔔、西洋芹、櫛瓜，還有小番茄和洋生菜，沙拉棒沾取用橄欖油煮的鯷魚醬食用，享受冰熱一起入口的衝擊（不知為何想起了潮州冷熱冰），櫛瓜有點苦，紅蘿蔔頗甜，鯷魚醬則頗鹹，所以沾著吃就產生了對比感。麵包也是抹一些鯷魚醬在上面配著吃。