吃丼時間:2018.07.23

天氣:夏天適合吃涼涼的生魚片丼

餐廳名稱:波奇哈客

聚餐成員:阿佑、孜孜、小穎、本原蟲等

平均價位:200~350元/人(無收服務費)

推薦菜色:阿囉哈、雞尾酒風味的鮭魚

 

不知為何,我一直把這間店名記成:波波恰恰,所以我提到要約吃飯時,都說去吃波波恰恰,可是~其他人都沒聽過波波恰恰,擺出一副:哩咧供蝦的表情。我考古了一下,原來是布布恰恰,我一直記成波波恰恰了。至於布布恰恰則是一部以小男孩和汽車為主角的童年卡通。

不過就算我以波波恰恰和生魚片為關鍵字下去搜尋,還是可以找到波奇哈客這間餐廳,應證了估狗大神的強大(或是我把估狗養得很懂我的心意?)

在廣告上說,這是一間以夏威夷風丼飯為主體的餐廳,孤陋寡聞如我,根本沒聽過夏威夷丼飯,只知道夏威夷披薩!只好再度估狗:夏威夷蓋飯是一種夏威夷人料理生魚的方法,將生魚切塊後用醬汁醃製,蓋於米飯上。傳統上Poke以海鹽醃漬過的小珊瑚魚和章魚及海藻等作為涼菜,但在日本移民至夏威夷時,則受到日本料理的影響,食材更多樣,金槍魚(這不就是鮪魚的另一個名字嗎)、以醬油、香油、柚子醋等調味,做成以蓋飯的形式當主菜食用。

就在大家看著Poke的介紹時,我們來到了波奇哈客的門口。我們7月來吃時,還在八德路,在寫這篇拖很久的食記時,順手查一下資料,波奇哈客已經搬去南京東路了。所以這間店面就是往事了~重點是照片右邊的三層架,可以看到一區區的魚布偶。

對了,當初星期六打電話要訂這間店星期一的座位時,店家說無法訂位...這個無法好奇妙,詢問是否只接受3天前訂位又講不出來,反正就回答我們當天來用餐就可以。於是我們當天下班時間到了還一副各忙各的事,此次用餐主角(我們是以慶祝主角上工趴的名義揪吃飯)都跑來問:啊~不是要聚餐嗎?

可是要吃飯的人都不知躲在哪個角落,只好當作沒這回事(取消的意思),等到半小時後孜孜結束完討論會,堅持還是要約吃飯,趕緊傳訊叫大家前往波奇哈客。

抵達時店內客人不多,所以搞不好當初接電話的人很想說不用訂位啦!(也幸好我們沒訂位,不然都拖過半小時後了)

DSC05619.JPG

 

 

 

菜單打開,主要就是生魚飯(都是生魚片切丁)和半敲飯(表面稍微炙燒過),不過7月去的時候,正在更換菜單中,所以炙燒類的品項都暫停供應。看到餐點旁邊畫有一隻魚圖案,那隻魚就是代表這項餐點的點菜布偶。

 

DSC05621.JPG

 

不敢吃生食的,還有全熟的菜色供應:燒豬飯、燒牛飯、燒鰻飯、燒魚肚飯等

DSC05623.JPG

 

似乎是每個月會有不同的活動,可愛的服務生妹妹幫我們點餐時,介紹說當月是打卡或Ig標注,餐點是優惠價,價差不少哩!於是跟FB打卡或Ig很不熟的我們,就忙著和魚布偶照相後,邊學習如何手忙腳亂成功打卡給櫃檯服務生看,以取得優惠價結帳。因此雖然可以用上面的魚布偶菜單嗶嗶點餐,我們還是都直接跟櫃檯服務生點,不然我們一群肥宅佔據在狹窄的櫃檯前一直拿手機在不聽話的FB上按來按去,服務生壓力也是很大啊~

DSC05626.JPG

 

總算都以優惠價點完餐點後,可以悠閒來玩布偶菜單了,就是每種魚布偶代表某樣丼飯,肚子中有感應器吧!把魚布偶放在籃子中一起給櫃檯嗶就是好玩的點餐玩法。不過我們已經都用嘴巴點完餐了,詢問服務生後,就抓了幾隻魚到座位去欣賞(玩)。

DSC05620.JPG

 

店內呈現L型的用餐,最裡面是製作餐點的廚房,餐具則是自行取用。

DSC05630.JPG

 

茶水和餐具放在中間的桌台上,採取自助式,也有調味料和餐巾紙

DSC05632.JPG

 

橫跨店內整面牆上的彩色大魚圖案,是最顯眼的,而且配色很舒服

DSC05651.JPG

 

在另一面磁磚牆上,掛著花圈、夏威夷衫和草帽,這三樣代表夏威夷的東西,嗯...為了符合今日主題:上工趴,有個趴字要多少熱鬧一下。

DSC05652.JPG

 

自稱帶著夏日風情的夏威夷女子,以魚布偶眼罩的方式模擬鮮魚游過海裡後被捕捉,即將被食用的場景。

DSC05633.JPG

 

同樣是海賊王愛好者,以新裝扮的草帽小子造型出現

DSC05641.JPG

 

廚師大概怕我們再玩下去就把魚布偶吃了,趕快上菜喔~

雞尾酒波奇(原價260元,打卡價0190元)是不是價差有點大?所以有活動就搭配優惠價吧!用餐盤裝生魚片丼飯外,還有一碗味噌湯及一包山葵醬。其實就是生魚片丁用醬料拌勻後搭配青菜、海帶芽等,一起蓋在白飯上。依照菜單所述,魚肉有鮭魚、旗魚、鮪魚三種魚料搭配雞尾酒醬,配菜則有醃漬蘿蔔絲、海帶芽,另外還有蛋絲和菇。雞尾酒醬吃起來真的很像五味醬(菜單上也有敘述),因為被傳統的台式九孔沾五味醬所制約,所以這道餐點雖然是魚料切塊,我們嚐一口時滿嘴的五味醬,都錯覺自己在吃九孔。

DSC05634.JPG

 

胡麻風波奇(原價280,活動價200元),同樣的配菜,就是拌生魚片丁的醬料變成胡麻醬。

DSC05637.JPG

 

胡麻醬帶點酸,還有芝麻的香氣,整體吃起來頗順口,醬汁比較不會喧賓奪主。這道受到孜孜的讚賞

DSC05640.JPG

 

船長波奇(原價380,活動價290元),這是本人點的豪華霸氣版,想說好久沒吃生魚片了,夏天吃這種涼菜又舒服,乾脆就一次吃個夠。這一碗船長其實就是三種口味的拼盤:阿囉哈鮪魚、雞尾酒鮭魚、炸彈旗魚,和其他丼飯不同在於,其他的就是一種醬汁去拌三種魚料,船長則是三種魚料各以三種醬汁拌。至於旁邊那碗味噌湯,就是雖然有點鹹但還可以接受,裡面只有海帶芽的料。

DSC05642.JPG

 

心想依照傳統吃法,先從瘦的吃到油脂多的,於是第一口先夾旗魚,這是個錯誤又明智的決定...錯誤的是,旗魚是炸彈口味,也就是泰式辣醬的調味,救命喔~我好辣,只好拼命扒飯。明智的是,發現旗魚太辣,只好先專心吃它,不然最後白飯吃完了沒飯配好消辣,我要怎麼辦?

白飯是微溫的,不會熱到把生魚塊弄溫熱,白飯本身米粒口感QQ的還蠻好吃。終於把辣的旗魚解決後,才能安心吃鮪魚和鮭魚。鮪魚就像拌醬油的味道,比較沒有特殊的記憶點,不過鮪魚和旗魚都有筋,我吃到一半時常要把魚肉上的筋拉出來,相較之下鮭魚就是肥嫩又沒筋,調味也算合口味。

DSC05643.JPG

 

炸彈波奇(原價280,打卡價200元),這個炸彈捏~就是泰式辣美乃滋風味的,不過阿佑會吃辣,所以這道對他來說不痛不癢。對於我猛扒飯的行為,他只有淡淡說了一句:是有一點點辣啦~

DSC05646.JPG

 

而且炸彈口味還有些許蝦卵,咬下去有點嗶嗶啵啵的彈跳感。

DSC05647.JPG

 

服務生端餐盤來時有說用餐完畢,需自行把餐盤拿去後面回收的不鏽鋼架。我誤以為是放茶水的那個桌檯,拿著餐盤放到中間茶水桌,服務生妹妹出現幫我端到後面了,大滴汗...

DSC05650.JPG  

心得:魚料其實蠻新鮮的,畢竟是走生魚片丼路線,魚就要新鮮。但是醬料調味太重了,蓋掉生魚片本身的優點,還有,生魚片有筋也讓品嚐時的美味度減分啊~

後記:我們四月吃的時候波奇哈客是在八德路上,不過現在已經搬去南京東路囉!(南京微風B2)

 

波奇哈客...搬家囉!

電話:02-2175-0999-6988

地址:台北市松山區南京東路三段337號(南京微風B2)

  

創作者介紹
創作者 原蟲 的頭像
原蟲

奇異果很多毛⊙_⊙"

原蟲 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()