金鍋盃中正店...吃海鮮好 @ 奇異果很多毛⊙_⊙"

吃火鍋時間：２０１８.１２月上旬

天氣：天涼微雨

餐廳名稱：金鍋盃（中正店）

吃鍋成員：本原蟲、ｇｉｅ、ｊｏｔｚｕ

平均價位：５００～７００元／人（要＋１０％服務費）

推薦菜色：蝦子、蛤蜊、菜盤

金鍋盃有多間分店，而且越開越多家．．．不是很懂台北的火鍋生意有這麼好嗎？假日中午我們有先訂位，我搭捷運在中正紀念堂站下車，還要走一小段，天空飄著雨時，就會覺得這段路有點長。

大概是鋒面來襲的緣故，雖是星期日中午，店內客人才坐了一兩桌，或是此地點主打客群為平日週邊的上班族吧？

主餐的菜單，金鍋盃主打海鮮，尤其是各種蝦子，如草蝦、紅蝦、國王蝦、明蝦等，還有各種特殊高湯，需加６０或１００元獲得特殊高湯。用餐時間９０分鐘，不過左顧右盼，周圍座位大概還沒坐到半滿。三人用餐是以一個鴛鴦鍋加一個小鍋的方式煮食，等於還是各吃各鍋內的食物啦！

啊～照片歪了，反正不重要，只是要說點一個鍋（主餐），選湯底（非原味湯底就要加錢）、有附餐（其實就是飯、麵、冬粉），還會給一支冰棒

前幾頁就是以雙人或四人海陸大餐為賣點，很多組合餐提供給大胃王，反正不外乎肉很多或是海鮮很多，或是肉和海鮮都很多。服務生也說明若食量不大，其實點自己要吃的鍋就好。

吃肉的，那個油花的上面手寫字：漂亮程度...難道油花分布均勻還能選美嗎？不過因為左頁都是牛肉，我只好憤而看右半頁，有各種豬肉，還有分重量，關於這個重量的事...我發現我又忘了帶電子秤，我真的很好奇，肉盤上來時是否真的為上面標示的ＸＸ盎司重量。

海鮮類（尤其是蝦子）一直是金鍋盃的主打，蝦子~~~要剝殼好麻煩。

點完餐後，桌上就是有小碗、小碟和盤子，小碟拿去裝醬料

牆上寫有特餐鍋，其實我要展示的是牆上壁畫，比薩斜塔、巴黎鐵塔和凱旋門，雖然不知道這些著名建築物和火鍋有什麼關係。

醬料其實就是基本的蘿蔔泥、蔥花、辣椒等還有店家自製沙茶醬

在醬料台旁邊則是飲料機，有一台開飲機提供白開水，另外則是蜂蜜水和檸檬水，分開喝是很淡的蜂蜜水和很淡的檸檬水，只好用１：１混合，就是得到一杯不甜也不酸很淡的蜂蜜檸檬水．．．

因為這時是１２月初，牆角還布置了棵小小的聖誕樹

鍋底總算端來了，這是ｇｉｅ和ｊｏｔｚｕ的鍋底，有一側是南洋綠咖哩湯（要加６０元），另一側則是起司咖哩鍋（＋６０元），所以這個鴛鴦鍋根本是咖哩大集合。光看顏色是難以判斷哪一邊是哪種咖哩鍋，顏色較深的是起司咖哩鍋，不過本來以為起司鍋底會有起司片漂浮在上面，經詢問後說，起司已經都加在湯裡了。

菜盤，照片中有些青菜已經放進去煮了，菜盤的內容物種類一般般，沒什麼特殊的蔬菜，不過青菜的品質都還不錯，只是當時蔬菜很便宜，高麗菜甚至已經降到一粒１０元的瘋狂低價了。海藻（已經在煮）則一直是金鍋盃菜盤中獨特且好吃的菜色，其他比較特殊的還有一小條年糕，金鍋盃菜盤的優點應該是沒有什麼加工餃類，都是以當季蔬菜為主。

小盤：６ｏｚ牛雪花（５５０元），大盤：葛瑪蘭培根豬９ｏｚ（４５０元），嗯嗯～培根豬就是我點的主餐囉！說到關於９ｏｚ這個數字，大家一般的認知就是重量來算，如果以我們習慣的公制單位換算，１ｏｚ＝２８.３５ｇ，我是都粗淺的以３０ｇ去估計（因為我這遜咖背不動，買登山裝備都要斤斤計較重量，就會在那邊換算這個裝備多重）。不過在我們看著菜單發出疑惑時，服務生就有說明，他們的２０ｏｚ約２０片肉，６ｏｚ約６～８片肉，實際上是根據切肉時的肉片大小去做調整，所以大家自行判斷這盤培根豬和９ｏｚ之間的關係吧！

油花和肉類比較圖，左圖為培根豬，右圖為雪花牛，雪花牛的外表油花均勻，ｊｏｔｚｕ說吃起來．．．就像一般雪花牛

這份小盤擺成圓形的則是培根牛（加點５０元），這個培根牛，居然沒有出現在主菜的菜單選項哩，真是太神秘了（天之音：也只有你會把菜單當作報告一樣在研究！），所以５０元的重量（份量）不明。ｇｉｅ說培根牛吃起來也就是一般培根牛，感覺沒點高級牛肉的話，普通牛肉和別間比起來沒什麼厲害之處，也就是這些牛肉（雪花牛、培根牛該有的品質）就是呈現他該有的樣子。