奇異果很多毛⊙_⊙"

吃飯時間：２０１９.１２月中旬

天氣：有點冷又不會太冷的冬天

餐廳名稱：驥園川菜

平均價位：１０００元／人

推薦餐點：雞湯、肥腸茄子煲、乾燒蝦仁、左宗棠雞、羊肚絲、蔥白耳絲

嗯嗯～時間到年底就知道本辦公室的聚餐時間差不多到了，一直知道驥園的雞湯很有名，但上次想吃這間餐廳時，遇到大家在吃尾牙而訂不到位置，這次就早早打電話訂位。走來到店門口看到扛棒時，才發現原來是川菜啊～不過應該還是有很多不辣的菜色可以點啦！

走到店門口，一樓似乎沒座位。進入餐廳後，說座位在樓下，唉~以前活繃亂跳時不覺得怎樣，現在傷兵一枚，看到要上下樓梯就臉上黑線，而且才有感體會無障礙空間的重要性，或是對於號稱現代都市的臺北來說，對於行動不便者，仍有很多可以改善的空間。（記得某次進入某書店詢問物品，店員說在4樓，我問說有電梯嗎？當然是沒有，我當場掉頭離開了）

從門口看進去，小廚房一側整排滿滿個沙鍋疊起來，還有半人高的深湯鍋

緩慢步下樓梯後，有開放的餐廳空間，也有一間間包廂，我們訂的位置安排在一間包廂中，但是全部14人擠在一桌，同一房間中還有另一桌客人，大家會聊天，所以其實有點吵，點菜要大聲說，同桌講話也要大聲。服務生先端了壺溫茶來，專心看菜單。菜單上的價格都是小份的。

服務生建議我們人多就直接點大份的菜，才不會每道菜只吃一口，而且還要一直點菜。很多菜色看起來也不是川菜口味囉！於是大家就依自己的喜好開始亂點菜（每人點一道的概念）

雞湯的話，嗯~最便宜是砂鍋土雞(一鍋２５００元~)，如果是最貴的排翅鮑魚雞湯則要１３３００耶（嚇死人了）。我們對於雞湯的量感到疑惑，一鍋夠我們十多人吃嗎？不過服務生說明我們點一鍋就夠囉!因雞湯後續可加白菜豆腐下去煮。

菜單上，除了鯧魚外，大多沒有標明中份或大份的價格，不過我們也沒問就是了，反正最後帳單來就知道幾多錢。

乾燒蝦仁（大，９４０元）。顏色看起來是判斷偏向會辣的那一邊，實際上吃起來，裹在蝦仁外的醬汁是微辣的程度而已，蝦仁本身新鮮脆彈的口感，而且蝦子很大隻。推！

蔥白耳絲（大，５６０元）光看菜名，孜孜本來以為耳絲指的是木耳切成絲，上菜夾起來吃時，我們才發現是耳指的是豬耳，蔥和豬耳都切成細絲拌在一起，除了f清爽的口感，豬耳軟骨的部分，咬起來脆脆的，這道菜得到大家稱讚。

川味豆魚？腐乳豆皮？（大，４４０元）顏色看起來很像一坨...不討喜的外表，切長條的的豆皮，淋滿褐色醬汁，在猜是不是麻醬，夾起來吃才知是豆皮裡面包了豆芽菜，外面淋上腐乳醬，還有一點辣椒油，所以吃起來微辣，醬汁本身不會太鹹，不過這道菜口味普通，沒什麼記憶點。

家常羊肚絲（大，７６０元）這道菜我不能吃（是羊啊～）不過其他人說切細絲的羊肚和芹菜搭配很好吃，畢竟平常也不容易吃到羊肚。

京醬肉絲（大，６４０元），單吃京醬肉絲是鹹鹹甜甜又有鹹又有甜的滋味，夾上蔥花還不錯，但總覺得少了什麼，似乎應該配個白飯之類，夾在蔥油餅裡吃就對了。

蔥油餅（３張，４２０元），一張蔥油餅可以切８片，服務生有說蔥油餅很薄，但適合包肉絲吃。我們點了３張餅，拿起來真的很薄，蔥花則是灑在餅皮的中心。

乾煸四季豆（大，６８０元），經過乾煸的四季豆顏色很不討喜，乾乾扁扁的，而且筷子夾起目測時就覺得略油，實際上吃起來也沒有冤枉它，還真的頗乾硬，感覺像在咬繩子...不喜歡。

點完菜才沒幾分鐘，就上了好幾道，非常的迅速啊～而且桌面馬上就快被擺滿了。大圓桌的中間轉盤是玻璃製的，旋轉時頗重，我們全部１３人（有一位後來趕不上，被放生）塞一張大圓桌坐有點擠，桌面的空間也略狹小，更別說包包等傢私只好直接放在後面地上。

把京醬肉絲夾一些放在餅皮裡，包捲著吃，蔥油餅雖薄，但帶點咬勁，加上微甜的肉絲真的蠻好吃。

肥腸茄子煲（大，８８０元）整個砂鍋的的肥腸茄子煲份量不少，畢竟是點大份的，用砂鍋裝的保溫效果也好，茄子嫩而不油而且吃茄子時還可以吃到豬大腸味

大腸處理得有嫩好咬，也不會太鹹，料理的方式讓大腸吃再多也不膩，這道大家有推。

樟茶鴨（一隻，１０４０元）這盤是一整隻的樟茶鴨，但咬起來覺得鴨肉乾乾的，帶有胡椒味，知道在吃鴨肉而已，吃不出什麼特色。

砂鍋竹笙雞（３５００元）我們後來點竹笙雞湯，服務生將砂鍋端來打開鍋蓋時，雞湯還呈現滾燙燙冒泡的狀態，濃濁的乳白色，看起來很好喝，可是也很有痛風感。服務生先幫大家各舀一小碗雞湯，說明如果要加白菜豆腐續煮，要趁現在是全雞完整時，我們決議要加菜下去煮，這鍋雞湯就短暫的呈現在我們眼前後，又離去了。

先品嚐雞湯，剛剛服務生幫盛的湯碗中，很均勻分配裡面都有一塊竹笙。才放一下湯表面就凝結成一層薄膜，乳黃色的湯喝起來很是濃郁鮮美，可是其實我才喝這一小碗也有挫起來感覺，太濃了～～～

回燒白菜豆腐＋３００元。砂鍋雞湯再回來時，鍋裡裝滿了白菜和凍豆腐料，並且全雞被支解成和湯及料完美分散在一起的型態，每舀一杓都可以舀到雞肉、白菜和豆腐。不知道是否雞湯上來大家胃口大開，而且有幾道菜口味較重適合配飯，就點了幾碗白飯來分。嗯～驥園的米飯是一顆顆有Ｑ的米粒，還不錯吃（我只吃了一口白飯，今天菜量不少，無有餘力裝飯了）。

而且裡面其實還有豬腳和干貝，感覺有賺到。雞肉燉到用筷子就能把肉絲夾起來骨肉分離吃，不過雞肉吃起來略柴，不知是否精華都到湯裡了（熬太久），不過雞肉搭配雞湯吃就很有滋味，凍豆腐吸飽了雞湯，咬下去會爆湯，豬腳也是燉到整個軟爛，難怪湯裡的膠質很多，表層會凝結。雖然加了白菜煮後，雞湯喝起來還是頗濃稠，若依照我個人的口味，大概是還可以加水稀釋一半煮成２鍋的濃度。難怪年節前常有客人外帶一鍋驥園的雞湯，完全可以回去加水加菜煮成很大一鍋當火鍋吃（不然真的好濃喔）。

蒜泥白肉（中，４５０元）薄片五花肉燙熟後淋蒜泥油膏，上面還撒了些香菜（把香菜撥開）醬油膏是頗鹹且口味會辣（蒜泥的辣），不過這道蒜泥白肉蠻普通的

五更腸旺（中，５４０元）用小爐子加熱保溫端來的五更腸旺，顏色配起來也讓人食慾大開。

雖然湯汁顏色看起來有紅，但實際吃起來微辣的程度而已，難得遇到我可以吃的腸旺，鴨血很嫩，大腸肥，口味調得很下飯（難怪飯友們又追加白飯）但大腸本身太肥膩，吃多塊會覺得膩口。

左宗棠雞（中，５１０元）雞肉過油後再拌炒，上面點綴了很多條辣椒，實際上吃起來也不會太辣。是微酸微辣的風味，雞肉又嫩，好奇的把紅色條狀物夾起來咬一口，因為懷疑它到底是辣椒還是甜椒，不知道是否只有皮（辣椒去籽清乾淨）咬起來皮硬但不太會辣，左宗棠雞大家也蠻喜歡的。

附贈的飯後水果，一盤切片柳丁，吃起來頗甜可是也很冰（感覺他們冰箱很強大？）

費用要加１０％服務費，不過有個退鍋費可扣３００（難道有人是把砂鍋端回家的嗎？）以中式和菜菜肴來說，１０００元／人其實不便宜，而且我們沒點牛肉、海參、魚鮮等較貴的食材，那鍋雞湯則是完全吃光光，不用打包。

驥園川菜餐廳

電話：０２－２７０８－３１１０

地址：台北市大安區敦化南路一段３２４號１樓