奇異果很多毛⊙_⊙"

餐廳名稱：亨記

時間：2014.12.31（跨年～沒跨過去吃飽就睡了）

天氣：超冷，所要吃火鍋啊⊙□⊙～

同伴：我和Pai

價位：350～500元（要加10％，推薦澎湃海陸類）

注意事項：用餐限時90分鐘

這個晚上，是2014年的最後一天，寒流來襲很冷，要知道原蟲一向是沒有什麼跨年計畫的，只是想說這麼冷適合吃火鍋，揪了Pai說要吃牛奶鍋，雖然很有誠意的要打電話訂位，在這種恐怖的時刻，怎麼可能訂得到位置？店員要我們當場去排隊，走到預計要吃的火鍋店門口，一堆人或站或坐，我就知道不妙了⊙﹏⊙，問一問居然要等1.5小時，我又不是頭殼壞了，當場啟動plan B走來到亨記，進去店內一問居然只要等清理桌面一下就有位置。

一進門的左邊就是放置海鮮的玻璃櫃，據說亨記有名的也是澎湃的海鮮。不過因為外面天氣很冷，裡面又是滿座，眾鍋齊開，所以室內空氣中火鍋味甚為濃郁。幸好我們就坐在門口邊吧枱的座位，所以蠻通風的，不會被火鍋味悶到快窒息。

菜單，以每人一鍋的單人小小火鍋方式，如果要吃石頭鍋（爆炒）或是麻辣湯底就要加價，肉類鍋物和海鮮鍋價位覺得對荷包還蠻友善的，有限制用餐時間90分鐘。

兩個人也可選雙人套餐，鍋子依舊是分開各吃各的，菜色給的也是兩套。我們研究一下A和B到底差在哪？原來唯一的差別：A是蟹肉，B是石斑魚，嗯～秋天都沒吃到螃蟹，我們就選了超級澎湃海陸雙人鍋物A，肉類則是香草豬。Pai想吃小羊肩，又想吃海鮮，可是單人的海陸鍋卻沒有小羊肩可選，幾番掙扎下，最後只好選雙人鍋且配合我吃香草豬啦！

地下室有冷飲和小菜冰櫃。飲料是汽水機以及無糖麥茶、冬瓜檸檬茶。

冷藏櫃裡上層是各種小菜，下面有布丁和甜點，今天的甜湯是紫米紅豆及石花凍。

布丁看起來就是布丁粉做的 ⊙＿⊙，奶酪我則沒吃到，因為後來吃完火鍋後，奶酪已經光光了。

旁邊的台子上則有各式火鍋醬料。大概就是一般火鍋店調醬的部分，沒有什麼特別的醬料。

這是我們澎湃海陸鍋“陸”的部分：香草豬，看起來蠻大盤的，因為這是2人份。

菜盤是每人一盤，蔬菜看起來都蠻新鮮，就是量少了點。菜盤綜合感想：高麗菜很少，香菇貢丸不錯，花枝丸裡面有花枝塊，吃起來像澎湖花枝丸那種軟軟但真的有花枝的丸子，但只有半粒。南瓜不好吃，沒什麼南瓜味，地瓜和玉米普通，芋頭倒是亮點。

因為客人多店員很忙，我們的鍋子和海鮮盤還沒送來，那就等待時先吃一下小菜開胃。橘色一片片是梅子南瓜，咬起來頗爽脆但是吃起來有點甜。南瓜旁邊那碟小黃瓜和紅蘿蔔涼拌的有個很奇妙的名稱為山東小菜，不知道是山東在哪？不過吃起來是哇殺米味，沒有預期是這味道還被嗆了一下，不過酸酸嗆嗆真的很開胃。右上那個則是麻辣茄子，Pai咬了一口說真的頗辣叫我不用嚐了。左下則是泡菜，雖然看起來很平凡，想不到吃起來脆脆酸酸但不辣，還算不錯。鍋物的主食有冬粉、白飯、麵可選一，我們選手工麵。

湯底來了，走清淡路線的湯底，表層有幾顆紅棗和枸杞漂來漂去，喝起來就是淡淡的味道。門口的告示有寫亨記的鍋底是以生鮮蔬果慢火熬煮。

跨年夜的生意超好，所以送菜也慢、補菜慢，所以我們的海鮮盤還在海底游來游去，不過服務生雖然很忙，態度還是很親切，我們只好慢慢煮慢慢吃等海鮮來囉！

香草豬，油脂的分佈看起來偏瘦，事實上也是燙一下熟了就要趕快撈起來吃，不然煮久會柴柴的。

海鮮盤來囉！可以看到所有的海鮮都是兩人份，或是剛好可以除以2的，只是裝成一盤看起來就真的很澎湃 ﹨(╯▽╰)∕有殼的、沒腳的、很多隻腳的都有啦！

日月貝及大隻的明蝦和胭脂蝦、螃蟹翻過來看肚子都是母的囉！透抽和紅目鰱、小卷和蛤蜊。

還蠻少看到火鍋的海鮮類用紅目鰱，我還蠻愛吃這款魚的，亨記的煮起來新鮮又結實，連眼睛也很高興的吃掉。透抽則很鮮Q，小卷的部分則帶了鹹味，日月貝小了點，不過我一向不愛日月貝的味道，蛤蜊有8顆，每人4粒，趁蚌殼剛打開趕快撈起來吃，肚子飽飽的有很鮮美的湯汁囉！。

芋頭品質選得好，煮起來又綿又鬆，就算我不愛吃芋頭也要稱讚一下。

螃蟹的難度比較高，我們一直搞不清熟了沒，服務生來收拾隔壁桌的桌面時，看到我們鍋子中央盤踞一隻大螃蟹，我們還用筷子戳戳牠，就很俐落的用兩支筷子幫我從螃蟹屁股把整個殼剝開，看蟹膏還有些沒熟，跟我說再放進鍋裡煮10秒。服務生說一般上海鮮盤時，會跟客人說明螃蟹要煮多久，今天送菜的人可能太忙了，所以沒跟我們說螃蟹要怎麼煮，就剝開看看或是請服務生來幫忙看。大明蝦和胭脂蝦也是很鮮甜。

雖說限制用餐90分，但服務生可能看我們跟螃蟹搏鬥很久，煮完還要很花時間吃螃蟹，好搞剛啊！挖蟹黃出來吃是比較簡單的，要把螃蟹各個隔間的蟹肉剔出來吃覺得嘴巴和手都好累，所以時間好像到了服務生也沒催我們。總算努力的把螃蟹盡量清乾淨，螃蟹還有附一小碟醋醬，但沾了也沒覺得比較好吃，所以海鮮我們還是都直接吃水煮完的原味。本來想吃紫米紅豆或奶酪當甜點，不過剩下布丁和石花凍，這兩樣都是冰的。布丁很布丁粉，沒吃到不會可惜，建議可以放過它，石花凍Pai說吃起來像愛玉，雖然有加點檸檬調成微酸，但整體吃起來還是偏甜。

本來想把所有的殼聚在一起拍成海鮮墳場的，不過服務生收拾的動作很快，已經把衛生紙放進盤子裡了，總之海鮮吃得蠻過癮的。

桌子或檯面下有小橫格（抽屜）可以放包包或物品，不然座位其實不大，放背包屁股就沒啥空間了。喜歡吃海鮮的人，亨記火鍋覺得蠻划算的，是聽說老闆的本行就是海鮮，雖然看到隔壁桌有炒石頭火鍋還蠻香的，但是我們想主攻海鮮，也就不適合吃石頭火鍋啦！亨記算是吃過後會推薦給朋友來吃海鮮鍋，我要吃海鮮也會想來再訪的火鍋店囉！

亨記麻辣海鮮石頭鍋物

電話：02-8771-8960

地址：台北市復興南路一段170巷40號

營業時間：早上11：30～晚上11：00

如果想吃肉…

目前還是最愛金鍋盃：

http://protozoa.pixnet.net/blog/post/40356781 

好食多（雖然是肉山， 可是豬肉味好重）：

http://protozoa.pixnet.net/blog/post/40719172