奇異果很多毛⊙_⊙"

吃餐時間：2015.2月

餐廳名稱：Bison Cafe

吃飯成員：阿bao＆本原蟲

價位：300～400元（沒有收服務費喔）

推薦餐點：古巴三明治、熱拿鐵

看到標題大概就猜得出來，都是因為“五星主廚快餐車”(Chef）啊～看完就會很想吃有厚厚起司、肥肥火腿的古巴三明治，我丟給阿bao看，身為豬肉愛好者的她，當然也是很尬意。剛好看到這間小館有賣，而且又位於阿bao可以行走到的距離範圍，畢竟一個快生的孕婦挺著大肚子，我也不敢讓她走太遠。

店門小小的，小到即使在晚上打著燈都有點不起眼，我是數著門牌號碼路過又巴咕回來，抬頭一看確認這間就是目標。裡面沒啥麼客人（老實說我怕他撐不久⊙□⊙）

店內是走偏向工業風設計，進來咖啡店或餐廳還蠻流行工業風，外觀上水泥抹得很隨便藝術的磚牆，天花板上有水管什麼管裸露的，我跟阿bao隨意聊說果然我們還是偏愛溫馨小鎮設計風，或是巴洛克華麗風假掰一下也不錯，冰冷的工業風感覺很像在工廠上班捏！

店內空間也不大，不過木頭桌椅和黃色系燈光是沒有冰冷的感覺啦！座位的擺放空間也蠻寬敞的。服務生有點小掉漆，對菜色內容不是很清楚，但會進去問廚師再來答覆我們，而且蠻親切的，一方面客人也不多，所以要召喚服務生很迅速。這天有點冷，要端水杯時，服務生還貼心的詢問是否要溫開水。

菜單是打成A4的紙張，一張張夾起來，翻得有點皺皺。第一頁上半是沙拉和薯條（90～180元），下半部則是帕尼尼，帕尼尼有雞肉、火腿、牛肉、魚排等口味（230～240元）。

第二頁上半部也是帕尼尼（260～300元），古巴三明治就列在這，帕尼尼有附沙拉或薯條。下半部則是蕃茄、青醬義大利麵

第三頁是義大利麵和燉飯（360～400元）以及排餐。第四頁就是飲料或酒的品項。點餐類有附沙拉或麵包薯塊，+70元可以選湯或飲料擇一。

今天的附湯是蕃茄湯，甜點則是榛果巧克力，聽起來都沒很吸引人，所以阿bao附餐就選沙拉。沙拉用一小盤子盛裝，生菜頗新鮮也夠爽脆，可是吃起來苦苦的，應該是淋上橄欖油和油醋醬，可是最後找到元兇，是醬的味道在苦 ～⊙△⊙

附餐的麵包，麵包和薯塊擇一，阿bao選烤麵包，烤得頗酥脆，還有大蒜醬的香味，咬下去卡滋卡滋響。

古巴三明治（300元）來囉！帕尼尼類附的是沙拉或薯條，不愛吃薯條的我假意健康選擇配沙拉。沙拉味道和上面附餐的那盤沙拉一樣，也是有苦苦的，古巴三明治則切成兩半。

組成元素為：烤活菌豬前腿肉片、火腿片、醃黃瓜、瑞士起絲、芥末醬、法國麵包。看起來沒很厚，其實對這種輕食類的我們比較少吃，因為總覺得會吃不飽啊～

剖面解析成分表，果然帶著肥肉的粉紅色前腿肉片很想吃，搭配上起司半融化流下來更是誘人。法國麵包外皮烤得脆脆，微酸的酸黃瓜和起司、肉片一起吃，吃再多也不會膩，Bison的古巴三明治我和阿bao都蠻愛的，但覺得有點貴＆吃不飽。

低溫慢煮活菌豬排配奶油焦糖蘋果（430元），中間疊成塔狀的就是豬排，周圍幾塊焦糖蘋果點綴。豬排上面還灑了不少煎得焦香的培根。

配菜的部分，小洋蔥很酸，焦糖蘋果有香但不甜，培根也是焦焦香香且不會鹹，豬排本身沒什麼調味。但是主角的豬排…拉近一看，這粉紅色的色澤卻是吃豬肉的我們不太習慣的。豬排一片片有點厚度，用低溫慢煮的方式，說真的吃起來像沒熟，肉雖然咬起來很嫩，但咬不斷。吃了一兩片後，阿bao想放棄了，一向比較無恥的我，請服務生端進廚房麻煩廚師幫我們煎全熟吧！廚師有出來說明這豬排採用低溫慢煮法，其實是有熟的，而且會是美麗的玫瑰色澤。我直接很聳的廚師說因為我們真的吃不慣（主要是咬不斷），所以拜託他再幫我們煎一煎吧！不然也是浪費了╮(╯◇╰)╭

廚師（可能內心在哭泣）很善良的幫我們又加工烹調一下，再度把盤子整理得美美的端上來。嗚嗚～雖然豬排看起來就是傳統煎出來的褐色，不再有美麗的玫瑰色澤，可是咬起來就是能夠斷！開！魂！結！這才是我們習慣的豬肉啊！只能說我們兩位俗仔還是適合吃傳統料理法吧？（不過阿bao說我們上次吃哈古的豬排也是用低溫慢煮法，就不會有沒熟的感覺啊？）反正，這道豬排經過我們請廚師特製後，吃起來有松阪豬的ＱＱ感喔！

熱拿鐵（140元）的奶泡打得很綿密，使用的是光泉牛奶（因為剛好看到拿出光泉牛奶打奶泡），淺嚐一口咖啡香和奶香搭配得剛好，讓阿bao媽媽久久解一下對咖啡的相思之苦。

說到工業風，我們座位的後面則是擺飾的架子，低頭就看到馬達，還有工具箱，我和阿bao還聊說擺放工具箱不就太實用了嗎？其實就是換電燈修插頭等鑼賴把用完沒收就可以直接往架子上放吧！

Bison的招牌圖案是野牛，所以櫃臺上也有一些美洲野牛和其他動物的小擺飾

不過我最喜歡的是這個酒瓶架，躺著狂飲的黑熊耶！阿bao說，躺著喝酒不就是你夢想的生活嗎？﹨(╯▽╰)∕

Bison還有供應早餐（8：00～11：00），西班牙烘蛋、培根嫩蛋、凱薩雞肉等帕尼尼（約100～140元），其實早餐看起來比較想吃耶！可惜只有早上供應。如果要來嚐一下古巴三明治，Bison或可一試，不過食量像我們這樣有點大的，會吃不飽喔！

Bison Cafe 敝所咖啡

地址：台北市富錦街507號

電話：2749-2831