吃港式時間:2019.2月上旬晚上

天氣:稍稍熱

吃飯成員:我們一家人+舅媽一家人

餐廳名稱:地糖仔

平均價位:400~500元/人

推薦菜色:水晶野菇白菜餃、韭黃鮮蝦腸粉、臘味蘿蔔糕、煎金瓜芋絲、鴛鴦奶茶

 

繼續過年期間每天吃喝養肥計畫。媽媽某次被表妹帶來吃這間地糖仔就念念不忘,據說主持的經歷頗不凡。我們在找晚餐的餐廳時,她又在唸不然去地糖仔,雖然搜尋網路評價很多(當然是有好有壞),一方面這間也有素食可以選,打電話也能訂到位置,基於這一天是初二,乾脆把沒有要回娘家的成員約出來一起吃飯。

這間餐廳沒有提供停車場,不過高雄美術館現在有很多餐廳,所以也有很多小的私人停車場,就近找個付費的停車場。我們提早了40分到(過年期間大家都閒得發慌,乾脆提早出發),裡面是客滿的,就先進去問服務生,是否有空位提早入座?服務生就先拿菜單給我們看,建議我們可以先點菜,她幫我們橋位置,不過也是等了快30分,和我們本來訂位的時間沒差多少,哈哈~

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然後...被帶來了隔壁的咖啡廳,看來這間咖啡廳也是同一位老闆開的,這樣也不錯,在繁忙的時候可以互相流用。

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入座後,服務生先幫我們倒了白開水。嗯~港式點心怎麼會有素的呢?看菜單就知道,可以做素食的,會很清楚標示在菜單上,難怪吃素的媽媽大人喜歡這間店。由於生意都很好,過年期間採取一次點齊,不接受加點的,直接在菜單上畫記就可以了。

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看來這是年節期間的菜單,不知道和平日菜單有什麼差異?點完菜後拿去隔壁(畢竟我們坐在偏殿,所以要拿去正殿)櫃臺結帳,就可以等著吃了。

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這是間咖啡店,博朗西咖啡,有早午餐、義大利麵、鐵鍋料理等西式餐點,看起來也蠻好吃。我們剛好看到服務生端著大盤裝的義大利麵至隔壁桌上菜,隨口問了服務生(咖啡店的服務生),那也可以點這張菜單嗎?服務生笑著說,如果坐在地糖仔是不能點西餐的(畢竟也看不到這張菜單啊),不過我們坐在咖啡店內,當然也可以點西式餐點,這樣看來坐在偏殿比較賺耶!中西式都可以一起吃。

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服務生端來碗盤、調羹、筷子等餐具,因為這些餐具不是出現在咖啡店的囉!上菜還蠻快的,有些製作時程比較短的餐點就慢慢端來了。

煎金瓜芋絲(3個,95元,可素食)我們點了2份,這道算是點心類,底部有鋪紙吸油。芋頭絲中間夾南瓜泥,炸得表皮脆脆的。吃起來以芋頭為主味,加上南瓜絲帶點甜,是甜中帶鹹的口味,表皮炸得略脆硬,吃起來也不油,喜歡吃芋頭的人應該會很愛這道點心(媽媽就很愛)。

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飲料製作最快,當然是先來。熱鴛鴦奶茶(95元)鴛鴦奶茶的茶味和咖啡味調和得很均勻,加的奶水也足,而且甜度適中不會太甜,對於很久沒喝鴛鴦奶茶的本人感到滿意。

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醬油小碟子也放在牆邊的置物櫃自取,但是我一向都先吃原味而不沾醬。今天這些小點,反正吃了第一口原味後就吃完了,也沒機會讓我沾醬吃,所以都是無沾任何醬料的赤裸體驗(燒賣們赤裸裸的)

水晶野菇白菜餃(3粒,95元,素食)用蒸起來透明的水晶餃皮包菇和白菜餡料,包成略像金字塔的形狀,看起來很翠綠可口。皮不厚,內現有黃瓜和幾種菇,料蠻多的,吃起來還帶有某個蔬菜的脆度(黃瓜?)調味也輕淡,這道菜很合本人胃口。

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小籠湯包(8個200元),用筷子夾取小籠包時,可以感受到它的皮薄輕軟,但我那顆小籠包的底部和蒸籠布相黏,我夾起來就破皮流湯了~變成只吃到小籠包,沒吃到小籠湯包。本身吃起來皮薄餡不膩,不用沾薑醋醬油就好吃,應該可以吃掉一籠,推薦。

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XO醬乾炒豬肉河粉(260元),端來就是略深的醬油色,以韭黃和豬肉條一起炒,河粉厚度和吃起來的Q度都不錯,但醬油有點鹹,所以這道炒河粉偏鹹。

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黃金鮮蝦付皮卷(3個,120元)以為上菜時會剪半,夾起來都是一整條的,只好自己用湯匙切半。腐皮本身薄,用炸的外皮就很脆,裡面包小蝦仁、豆芽菜、紅蘿蔔絲等幾種蔬菜,但炸物只單吃半卷我還是覺得油,有時想這些用炸的料理方式,真的沒有吃起來比較不油感的嗎?

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蜜汁蠔皇叉燒包(3個,85元)等到我發現有叉燒包時,已經被走了,靠著嚕功搶到半顆包子。叉燒的皮鬆軟,內餡叉燒肉則微鹹,沒啥甜味,我以為港式的叉燒包通常會帶點甜哩!這顆包子皮不好吃,內餡醬汁也沒記憶點,只能說不難吃。

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蒸明蝦餃(3個,115元)一籠3個,每個體積小小的,但是看起來很飽滿,半透明的皮薄,可以看見裡面餡料的蝦蝦色。實際咬開蝦仁多,彈性好,不過一起包的肉餡有一點膩感。

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天網煎上湯鍋貼(3個,115元)就是冰花煎餃,底部的粉漿煎成像糖絲狀,看來是很細緻啦!可是這種網狀物又沒味道,我對於冰花這種實在不執著。雖然菜名是鍋貼,但它本體和水餃一樣小,以115元來看是蠻貴的。實際上吃起來則肉餡飽滿,可是煎得頗油,我只1顆都覺得油了...

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醬皇臘味廣東炒飯(230元)本來我們是勾選炒飯做成不辣、蛋奶素,兩個勾勾,豈知自告奮勇去付帳的哥哥大人,以前考試就不太會回答多重選擇題,他認知是不辣1盤、素的1盤,於是我們就擁有了2盤炒飯,反正出錢的最大,金主怎麼說我們負責吃就是了。這盤是不辣的葷炒飯,可是我沒吃到...

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蒜炒高麗菜(140元)雖然名稱為蒜炒高麗菜,但可做素的,就沒有蒜啦!改成用薑絲。高麗菜本身脆,薑味明顯,而且炒得不油,但是吃起來很平淡,感覺缺了什麼...啊~沒有吃到高麗菜本身鮮甜的味道囉!

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豉汁滑嫩蒸排骨(110元)。我要說菜單上寫鼓汁,這是錯的啦!豉是黃豆或黑豆泡軟後做的發酵食品,鼓是牛皮做的一種樂器,奇怪捏~連菜單都會寫錯,難道不能分辨自己的食材是豆子還是牛皮嗎?(沒錯!我就是在這種地方很吹毛求疵),豆豉明明是很家常的食材。不過這道粉蒸排骨,我只有拍照,等到我解決完先前堆積的菜色後,蒸籠裡的排骨已經空了...

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廣式炒飯(素)我吃到的是不辣的蛋奶素炒飯。裡面是有加碎蛋的,不過媽媽有吃蛋所以OK。和炒河粉一樣,也是醬油色炒飯,配料有木耳、紅蘿蔔、銀菜(因為掐頭去尾了,所以不說豆芽菜,而改說銀芽),飯粒本身炒得粒粒分明有鬆,但是我感覺一直吃到炒鍋味,似乎是炒過頭的焦味,吃起來口味沒河粉鹹。

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北菇蟹黃蒸燒賣(4個,110元)一籠有4粒,燒賣內餡結實,還包有一尾小蝦仁,雖然是用蒸的,吃起來也是覺得有點膩了,沒什麼記憶點。

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韭黃鮮蝦腸粉(135元)一份3條。由於前一天在寒軒吃的腸粉,我感覺到受了莫大的傷害,今天一定要彌補回來,所以堅持要點腸粉!果然端上桌時,這個腸粉皮就很美麗,可以看到裡面包著一尾尾的蝦仁,尾巴還露出來,這個上桌時就有先幫切半。

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腸粉皮不會太厚,內餡有蝦仁還有韭黃,蝦仁有Q彈,腸粉單吃沒什麼味道,搭配韭黃和旁邊淋著腸粉醬油一起吃,嗯~很美味,完全洗掉前一天蝦仁河粉,啊~不,是腸粉的不好記憶

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香煎臘味蘿蔔糕(3片,90元)港式蘿蔔糕本身吃起來就會叫水嫩,有蘿蔔和蝦米味,沒沾醬也微鹹,可以不用沾醬油,直接吃原味。裡面包的臘肉丁算大塊,表皮煎一點恰恰,熟度也剛好。

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以小餐廳店面來看的話,地糖仔港式點心價位稍高,而且燒賣、煎餃等的體積相較之下比較小(所以就覺得價位稍高),有幾樣港點口味覺得偏油,不過至少都是安全牌,有幾樣則不錯吃。而且前一天吃寒軒的心情有點賽,寒軒那個價格...不如吃這間會比較開心。

 

地糖仔

電話:07-553-2100(生意好,建議先訂位)

地址:高雄市鼓山區美術南二路132號

 

前一天的寒軒美饌會館

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