奇異果很多毛⊙_⊙"

吃餃子時間：２０１９.０７.２８

天氣：陰

餐廳名稱：同心餃子館

推薦菜色：水晶豬肘、滷味、酸辣湯、蔥油雞、炒青菜

平均價位：吃水餃配湯大概８０～１５０元／人，點菜吃約３００～４００元／人

本來不是要吃這間餐廳的。在台東爬山下山後，領隊說找間餐廳吃飯，我當然使出咕狗大法，看看咕狗地圖上的星星，挑上一間名字很俗星星卻很多的餐廳：關山經濟小吃部。停好車踏進小吃部時，看到裡面兩個大圓桌都沒客人正開心時，服務生出來說：客滿了喔！（我當場以為現場坐滿了我看不見的客人．．．）喔～原來是要事先訂位，那些空桌都被訂滿了啊～車子都停了又不想移動，於是我們就在同一條路上遊走。

看到餃子店，那吃餃子好了啦！其實我蠻愛吃（好吃的）水餃的啊！

嗯～這間餃子館，老闆一看我們就知是外地人，還問我們怎麼知道這間店，是否有誰或哪裡介紹來的？我心裡默默回答：其實是因為前面小吃部客滿沒吃到只好亂逛，路過隨便挑的。同桌的山友大哥隨口回答說我們剛剛從山上下來，很餓啊！（就這樣轉移老闆的注意力）

老闆兼廚師看到我們不少人（共９人），就說他們有很多特色菜，交給他直接幫我們配菜好嗎？還問牛羊吃不吃．．．

我當場舉手說我不吃牛羊啦！老闆居然微笑說那他會出一大堆牛羊（我心裡也微笑說我也是可以來陰的啊～）

瞬間空氣中劈哩啪啦刀光劍影，呵呵～沒啦！我知道老闆開玩笑啦！我的咕狗評等也是一向都照實寫的，畢竟在陌生地方我也都倚賴咕狗來找餐廳咩。

第一道：滷味拼盤，內容有豬肝、豬心、牛肚等切片，淋上略甜甜的醬油膏，身為南部長大的口味，這個帶著甜味的油膏還蠻懷念的。豬心很Ｑ彈，豬肝滷得透但是硬硬的薄片，是傳統乾式滷味的作法。

第二道：蔥油雞，白斬雞肉澆上熱熱的蔥油，一般蔥油雞常會太鹹，但這間餐廳的蔥油不會，鹹度剛好，雞肉肉質也還可以。

第三道：凍牛肉，看起來就是牛肉做成凍，結束。我又不能吃（咬牙）

第四道：金沙咕咾肉，做法看來就是一般咕咾肉酸酸甜甜的口味，油炸豬肉後裹上金沙（鹹蛋黃），不過吃不到什麼鹹蛋黃的味道。

第五道：水晶豬肘，豬肘肉肥瘦各半，切薄片的肉凍相當好吃啊～（大心）肥肉的部分經過冰凍，吃起來完全不會覺得油膩，大推這道。

第六道：套腸，就是油炸肥腸，裡面有包大蒜。

大蒜本身微微的辣味可去一些肥膩感，但我覺得過油，因為大腸本身就比較肥，這道菜又用大火油炸得外表酥，吃個一兩塊就差不多有油膩感了。

第七道：水餃，這是間餃子店，所以水餃應該是本業，加上抬頭看到菜單時，水餃一粒８元，單價和台北差不多。所以大家就好奇水餃是不是很厲害。水餃體積不大小不小，就是本人張大嘴巴可以塞入一粒的大小，是手桿皮，肉餡本身調味淡（這點我喜歡，因為水餃餡常常調味過重），不過吃起來很普通，沒特色，屬於吃完就會忘，沒有記憶點的水餃，大家是覺得以一粒８元來說就太貴了。

第八道：紅燒魚，張開擺放的炸魚有點像松鼠黃魚的做法，整隻魚裹粉炸得外表很酥，淋上糖醋醬，不過這個．．．本人對魚有很嚴苛的偏見，第一它是炸的魚，基本上魚用炸的就不是我第一選擇，我都吃清蒸，紅燒或魚湯，第二，我夾了一口魚肉（都不能吃牛羊了，魚即使是炸的也不能放過），有土味．．．掰掰～我真心不能接受有土味的魚（這點常被我的朋友批評很龜毛）。

第九道：酸辣湯，湯裡料很多，顏色也偏淺

調味上是偏酸酸帶點甜的羹湯，而且不像一般酸辣湯勾芡那麼濃，蔬菜木耳豆腐蛋白質，整個營養覺得很好又開心。

第十道：羊肉炒過貓，掰掰～（含淚，雖然不吃羊肉，但我喜歡吃過貓啊～咬手帕）同桌的大哥說過貓很嫩啦！

第十一道：炒青菜，發現我沒拍到炒青菜的照片，大概是顧著吃，想說炒青菜聽起來就是填充的菜色。炒的是龍鬚菜啦！菜本身有嫩，炒得也不油，炒青菜也蠻好吃，看來這間店青菜品質很不錯。

全部１１道菜（水餃不知道有幾粒，大家就是把一大盤水餃分完，沒數），加上２瓶綠茶飲料共３３００元，大約３００～４００元／人，是一間標榜特色菜的水餃店哩！（但是外表看不出來主打特色菜啊！）

同心餃子館

電話：０８－９８１－００８０

地址：台東縣關山鎮中山路５７號