香宜德國料理 @ 奇異果很多毛⊙_⊙"

品味時間：101年4月

店家：香宜德國料理

成員：原蟲和gie兩隻（我覺得這種份量要多點人吃才有辦法享受多種菜色）

雖然以前就聽過香宜德國料理的名字，但是一直無緣拜訪，這次造訪的機緣是gie每天的散步活動都會從門口經過，據gie所說她只差沒趴在玻璃窗前對著坐在窗邊的客人流口水了，於是某天，她忍到了極限，就把我揪去吃香宜（講到德國菜，我們也不能免俗的一定要吃德國豬腳啊～）

陽光燦爛的中午，從外表看來，其實這家餐廳有點小酒館的味道，所以他的熱鬧時段應該是晚餐，換句話說，我們兩個也可以吃一頓安詳的午餐。

雖是中午，但室內燈光昏暗，是走情調路線的╭(╯◇╰)╮，木質的桌椅，而且座位間不會很擁擠，行動起來空間頗舒服，另一種可能是午間用餐的人少，大家的行動也都頗悠閒。

窗檯上放置鮮花，白紗窗簾，後來剛好有情侶就坐窗邊的位置（我們絕對沒有偷看人家情侶吃什麼喔～）

打開菜單，主菜滿滿的都是肉…

第一點看到：屠戶大餐（550元）！我和gie又開始亂喇賽，是屠戶吃的嗎？吃飽才有力氣上山打獵？還是其實躺在盤子裡的是屠戶得到的獵物？實在是太神秘了，光看菜名腦中就冒出磨刀霍霍向豬羊的畫面，只是不知道我們兩隻是豬羊還是磨刀者，這個捏～就會想到我很喜歡的宮澤賢治童話：《要求特別多的餐廳》

gie當然非常體貼的也都選豬肉啦！我們點了屠戶大餐（所以還是抵擋不住好奇心）和巴發利亞烤豬腳（580元），雖然沒有立志要吃遍各個德國餐廳的豬腳，但總覺得第一次到一家德國餐廳不點豬腳說不過去。主菜+200元就升級成套餐，套餐多了麵包、沙拉、濃湯、甜點，雖然我覺得我應該吃完附餐就可以投降，不過gie還是說要都升級成套餐，反正gie戰力很強，今天就靠她完封了。

烤麵包先上，一人一粒，還搭配一盤奶油（原味和蒜味），麵包沾著奶油吃，雖然麵包看起來很像普通小餐包，不過表層是像法國麵包烤得酥脆，扳開則內層鬆軟，奶油夾進去麵包吃就整個很暖胃，gie居然讚賞到還想再點麵包（喂！主菜都還沒來耶～\⊙▽⊙/）

沙拉的青蔬都蠻爽脆的，中間還有搭配一片cheese，但沾的醋醬微酸，還有一點辣＞＿＜

海鮮濃湯，裡面有花枝、洋蔥、煙燻火腿、馬鈴薯、玉米、紅蘿蔔等…雖然蠻好吃的，但是吃完馬上就忘…

其實屠戶大餐呢！就是德國人愛吃香腸，所以除了一般肉類做的香腸，還有血腸等等腸子形狀製品組成的就是屠戶大餐，不過考量到台灣人接受度，這裡是用豬腳、香腸、燻肉等組成屠戶大餐。

以兩種香腸、一小塊煙燻肉及豬腳組成的屠戶大餐，除了肉類外，也有搭配馬鈴薯和幾根豆苗，豬腳和一般南德的烤豬腳不同，屬於德國北部的水煮豬腳，但是和里港名菜白水煮豬腳又不一樣，德國水煮豬腳已經有調味，外表看起來像滷的，味道不會太淡也不會太鹹，還蠻適中，而且肉質煮得軟嫩皮又嫩又Q。

配菜是馬鈴薯和豆苗，一邊挑撿著豆苗一邊想：奇怪，德國人吃豆苗嗎？

兩種香腸（而且問過了，都是豬肉餡）也是風味十足，香腸餡的口感則偏軟，所以屠戶大餐這到拼盤還蠻推薦的。

幾乎要佔據整個盤子的巴伐利亞烤豬腳，這是屬於德國南部的菜色，老闆很貼心的幫我們整齊美觀的切塊，盤飾還畫了道紅酒醋。看起來豬腳皮非常的頑強，又硬又脆，咬下去都有喀滋喀滋的聲音，中層的肥肉油油亮亮會黏牙，但還不會膩，配著酸菜一起吃更適合，不過酸菜感覺上有針對國人口味改良過？如果可以酸一點就可以多吃幾塊豬腳吧！（因為我吃兩塊後就進入放空階段，逼gie食完了），但洋蔥片倒是煎得很是香酥