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品味時間:2012.12

餐廳:玥飲軒

 

玥飲軒是一家茶館,或是說以茶為主,悠閒吃飯喝茶的地方。它有一樣名菜,就是珍珠奶茶火鍋,雖然我很愛火鍋,但是我不愛珍珠,而且心理上覺得這道菜怪怪(⊙o⊙),因為它火鍋裡確實有珍珠,也有奶茶,還有個重點是,珍珠奶茶鍋的價位很不親切,所以雖然一直知道這家餐廳這道有名的火鍋,但一直沒有親嚐的動力,這次因某機緣,被抓來此聚餐,就這樣踏入玥飲軒。從外表看,就是一家有點古屋感,小庭院種植還算花木扶疏,還蠻有茶藝館的味道。

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室內都是小包廂隔間,但是都坐在地板上,雖有坐墊,但地板中間也沒挖洞,所以久坐可能要練金剛坐,不然容易腳痠麻。有地下室,但是我們沒有下去參觀。

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茅房門面裝飾得像包廂門

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木頭鏤空桌面上已經先放置好盤子和餐具,入座後先上茶,中午時刻,就給我們一張商業午餐套餐的菜單,商業午餐的價格其實就蠻實惠,除主餐外還附湯和小點心,價格落在110~200多之間。這次因為和某大咖吃飯,就不好意思在用餐時盡情拍照,反正最主要也只是要介紹珍珠奶茶鍋而已。

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商業午餐今天附的是湯品是素的,料有紅白蘿蔔和丸子,看起來跟吃起來,都是非常清爽的一道開胃湯。小菜(泡菜)就頗好吃。但是外場就一位服務生在忙,這一天一樓幾乎滿座,所以上菜就比較慢,要等一陣子。

這道應該是綠咖哩雞吧!以我的辣味忍受度來說,這道有點辣,不過炸雞塊份量不少塊,口味也不錯,點這道菜的dogi還蠻滿意的。

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珍珠奶茶火鍋(450元),有葷的和素的可以選

部分食材已經先煮過,但是還有青江菜、油條等蓋在上面還未煮熟,所以會有個小爐子用酒精膏點火現煮小火鍋。

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這坨黑黑的,就是波霸,吃起來也的確是波霸珍珠的味道,就這樣在奶茶湯中載浮載沈。雖然旁邊的枱子上有各種火鍋醬料可自行調配,但我是吃完要離開後才看到,服務生之前並無介紹有沾醬可用及沾醬放置處,不過我是覺得不用沾醬了,畢竟~什麼沾醬都和奶茶不搭吧!\⊙▽⊙/

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火鍋附的飯則有點雜糧飯帶點淡咖啡色,吃起來Q度不錯,還有一種淡淡的香味,但又不是紅麴 o_○a

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除了肉片外(肉片還不少),火鍋料以素料為主,鍋中看起來大大的火腿也是素的,其他還有素丸子、豆皮、素肉、麻吉丸子等,青菜類則有香菇、金針菇、高麗菜,難怪還有素口味火鍋可選。湯頭喝起來也真的就是奶茶味,只是不甜,煮到最後加熱越久奶茶味也越重,還可以撈到紅茶的枝葉,搭配混合食材煮食之後,嗯~就是種很難形容的味道。油條煮軟後沾奶茶湯倒不會油膩,有種早餐吃油條沾豆漿的感覺。至於波霸們,咬起來也就是一般珍珠QQ的味道,只是我本來就不愛吃粉圓類的食物。

整體來說,這道珍珠奶茶鍋就是嚐鮮,不然鍋物本身吃起來並無驚豔或特別美味之處,而食材因為都沾著奶茶的湯汁,所以不用火鍋沾醬就夠味了,只是那個味是不是個人合口味的味就不知道囉。

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飯後點心,吃起來淡淡的甜味,外面裹了一層黃豆粉,還蠻好吃,對照下一張圖

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甜點應該是赤糖麻糬,摻黑糖做的(奇怪,為何不是稱為黑糖麻糬(⊙ˍ⊙)?

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除綠咖哩雞外,阿po也推薦她點的蘆筍義大利麵,份量雖不多,但是配料和麵煮的硬度都蠻恰當。店內還又販售茶葉和多種搭配茶的小點心,例如南棗核桃糕、牛軋糖等。建議如果是平日中午去玥飲軒,點商業午餐是個不錯的選擇,不錯吃又價格實惠,奶茶鍋就…口袋深或真的認為不嚐過今生會有遺憾再吃吃看囉!

 

玥飲軒

地址:台北市大安區溫州街80號 

 

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