奇異果很多毛⊙_⊙"

店家名稱：心之和烘焙屋

價位：600～650元/6吋

推薦：蔓越莓乳酪、酒釀櫻桃乳酪

因為學運而聲名大噪的心之和蛋糕，之前就很有名了，但是學運後因為“屏東的蛋糕”而更加出名，網路訂購好像都要等好幾個月。第一次吃到是因為阿喵去屏東出差幫我們買回來，因為重乳酪蛋糕完全是我的口味，在某次南下開會時，又順路（其實根本沒順路，硬是凹去要買蛋糕），就能嘗試其他口味囉！

雖然地址是潮州，但其實並不在潮州熱鬧的區域，從88快速道路往潮州，終點下來走台1線，找往劉厝的路標，朝劉厝前進，經過八大森林遊樂區的標示繼續往前，一直到看見7-11（有7-11真好～）後左轉進小路，就會進到劉厝裡。

我家阿爹一直嚕說他知道路，他有來過，就是在劉厝庄裡，但是在台1線上卻一直不確定，幸好網路發達的現在，拿手機出來查一查，神通廣大的網友們把交通方式寫得很清楚，連沿途指標照片都有照出來，重點是路口的便利店依舊在，所以找到便利店轉進去一直走，就會看到左邊有庭院小屋，右邊有停車場，這就是啦！

這隻在圍牆上的黑貓應該就是最明顯好認的招牌。

走進大門口庭院有可愛的擺設

重點是菜單立牌啊～依照蛋糕口味不同，價位為600、700兩種，蛋糕尺寸是6吋，店家11點開始販賣，我們約10：50抵達，門口已經排了7～8人，由於南部天氣炎熱，排隊時還有水霧噴灑降溫。排隊的客人看起來大多是外地來的，正好和一位穿拖鞋的當地阿伯聊天等候，阿伯抱怨說就是大家把店家寵壞，我們應該要抵制巴拉巴拉…

我微笑的問：「那阿伯你怎麼也來排隊？」

阿伯害羞又無奈的攤攤手：「阿就孫子愛吃啊！」

瞬間覺得阿伯您真是口嫌體正直啊～╮(′～‵〞)╭

在和阿伯拉低塞時，不知不覺就叫到號碼了，開門營業時店員有出來說明早上目前都沒供應切片蛋糕，只有販賣完整的6吋蛋糕。

大家都是買了就走，所以其實速度頗快，跟櫃臺店員講好要什麼口味後，店員就會從裡面冰庫拿出來，附上小冰寶和紙盤子。

旁邊的庭院則是喝下午茶的座位區

每隔一段時間就會噴噴水霧，讓大家稍微涼一下。反正我們提了蛋糕就快閃，以後有機會再來看看有無座位吃下午茶囉！

不管是什麼口味，因為都是六吋大小，所以外包裝都一樣，只有在左下角有標示裡面的內容。

超濃味重乳酪，600元，這是2008的冠軍，心之和當初也是以這個蛋糕出國比賽得獎回來。超濃味是之前阿喵出差帶回來的，畢竟第一次品嚐當然會選經典的安全牌。打開就看到表層灑了滿滿的葡萄乾和核果。店家會把蛋糕都先切好，切成10片。

切開來裡面也有葡萄乾的餡料，用湯匙切著吃時，就是濃郁紮實的重乳酪風味，餅乾底也頗脆，不過我覺得超濃味鹹了點。

因為濃厚的重乳酪蛋糕實在是我的愛，所以阿喵第二次去南部出差時，又轉去心之和幫大家買蛋糕。左邊是蔓越莓重乳酪（600元），右邊是日光香橙乳酪（600元）

日光香橙乳酪就是爆紅的淇淇的蛋糕╮(╯▽╰)/ 表層灑了醃漬的柑橘片，近聞可以聞到香橙的味道。

雖然整個蛋糕躺在盒子裡看起來很豐盛，但其實把一片片拿出來放在盤子裡就會發現其實小小片，切開裡面也埋有香橙絲，本來以為吃起來會有香橙的酸味，但其實這個口味不會酸，可能乳酪太濃郁了，香橙反而被乳酪味蓋掉，所以這口味我吃起來沒有驚喜感，只好把淇淇踢一邊了。

蔓越苺乳酪由於顏色鮮豔，外表看來就很討喜。

裡面也有不少蔓越莓，這口味吃起來偏酸，所以酸酸甜甜的口味吃起來就不容易覺得膩，即使一次吃掉整粒我應該沒問題 ╭ (﹀◇﹀〣)a

之後自己去南部開會時，就帶著阿爹阿娘去逛“順路”凹去心之和，那天受親友所託總共提了3粒乳酪蛋糕回台北。重複的口味就不提了，這是新鮮的酒釀櫻桃乳酪（700元）。這個口味同樣尺寸貴了100元，應該是酒釀櫻桃的成本比較貴囉！

拿一片出來發現除了櫻桃大軍排得很整齊，每片絕對都可以吃到好幾粒櫻桃外，裡面的乳酪也有分層。咬下去櫻桃帶著濃濃的酒香味，我完了～這完全就是我的愛，又是重乳酪又是酒味，吃起來好爽啊～(╯≧□≦)/，咬著湯匙說下次吃不到了怎麼辦？

對了！心之和的停車場旁邊有間小洋房的庭院餐廳，據說是心之和親戚開的（哥哥？），看起來也可以嘗試的樣子，不過我實在沒什麼機會在這周圍吃飯，阿娘就跑進去拿了DM，他們比較常騎單車到附近來活動，可當作吃飯的備案，這個就留給阿娘去插旗了。

心之和烘焙屋的乳酪蛋糕是重乳酪口味，價格雖然不便宜（6吋600或700元），但用料實在，口味就是濃郁綿密的重乳酪，所以是我會回購的蛋糕，只是網路上訂購要等，我們懶得等反而都是有機會去南部出差時趁機跑去買。還有存放要冷凍，吃的時候稍微解凍一下，不要解凍太久，這樣就可以吃到類似冰淇淋和冰糕的口感，喜歡啦！

心之和烘焙屋

電話：（08）789-7322（星期一公休，別撲空了）

地址：屏東縣潮州鎮彭城路108號（在劉厝庄裡面，所以先找到往“劉厝”的路標就是了）

另一個我心中的重乳酪之愛是台中的日出，因為有點貴，所以久久才買一次，而且一次本人可以直接吃掉一整盒…