奇異果很多毛⊙_⊙"

吃牛奶時間：２０１７.１月初晚上

天氣：涼涼的可以吃鍋

餐廳名稱：蒙牛生奶鍋

價位：２２０～４８０元／人（還要再加１０％喔）

推薦菜色：生乳鍋底

其他：雖然有限用餐時間９０分，但因為都沒客滿也不會趕人喔～

是的，我看到牛奶鍋就會不自覺靠過去，這間店是和媽媽大人去家Ｘ福買東西時路過看到，看到門口有一隻乳牛！於是就揪著媽媽來吃牛奶鍋。星期六的傍晚用餐時間，但是客人不多，看起來都是附近的居民。

鮮奶鍋的介紹，原來鮮奶是來自吉蒸牧場的，鮮奶湯頭是用蔬果當材料熬煮高湯後再加入鮮奶。室內的空間頗大，座位數不少。

除了鮮奶鍋之外，還有新品：南瓜生乳鍋和起司生乳鍋。

服務生引導入座後，桌面上就有這張火鍋的菜單，根據肉品不同，價位分布是２２０～４８０元，低消是２２０元／人

點主鍋的話可以得到：主菜（肉或海鮮）、菜盤、飲料、主食（白飯、王子麵、冬粉、烏龍麵擇一）

飲料放在旁邊的桌面上自己取用，冰飲有多多冰沙和芒果冰沙，不過因為天氣有點冷冷的，就沒喝冰沙。

另一邊則是牛蒡茶和紅茶各一桶，紅茶是冰的，喝起來是古早味紅茶，帶有麥茶味，而且有點甜。牛蒡則是熱茶，就是牛蒡茶的草根味。

媽媽點了牡蠣肉片鍋，端來原味的湯底，店內說明原味是用九尾草湯頭。

牛奶鍋要＋８０元，除了端來的是牛奶高湯外，還會給一瓶小牛奶，可以加到火鍋裡。

中間的桌檯放有醬料可自己調，基本上就是醬油、醋、沙茶、蒜泥、蔥花等，比較特別的是泰式酸辣醬吧！不過對於吃牛奶鍋的我，本身就可以到牛奶湯底的味道，不需要沾醬。

菜盤的量不會很少，大致上都是一些基本的青菜，高麗菜、青江菜等，因為都是當季，所以基本上青菜還不錯吃（此時高麗菜已經價格降到一粒２０～２５元了），高麗菜和白蘿蔔都蠻鮮甜，青江菜則微苦。菜盤附了一隻蝦子，小小隻且肉質普通，芋頭則煮起來又鬆又綿密。

媽媽的鮮蚵肉片鍋（３２０元），肉片可有雞肉／培根豬／梅花豬／培根牛／大眾牛／羊五花，６種可以選擇，想說要和我的火鍋肉有區隔，肉類就選了培根豬，豬肉片上的油花佔了不少面積。

我則點了梅花豬肉鍋（２３５＋牛奶湯８０元），肉片的份量不多，肉片看起來也薄。

牛奶鍋的湯底是用吉蒸鮮奶和蔬果熬製，湯頭喝起來奶味重，也有高湯的鮮甜味，湯底本身好喝，是我喜歡的牛奶湯味道，但是除了湯頭外，肉片和菜盤都太普通了。湯底本身還有加榨菜熬湯，撈到榨菜吃時，這片榨菜的纖維還蠻粗的。

左邊梅花豬右邊培根豬，梅花豬比較乾柴，肉質很普通，但因為沾著牛奶湯汁一起吃，可以加點分。培根豬則肥肉部位太多，放在牛奶鍋中煮一起吃時，就容易膩。

牡蠣的量也不多，大小粒不一，體積差異甚大，牡蠣是有新鮮但有蚵腥味。

火鍋料就很一般，方方黃黃的這塊看起來像蛋豆腐，吃起來是起司燒，吃起來有起司味又帶點甜味，對我而言算是比較少見的火鍋料。

服務生穿的母牛花紋的圍裙和店內風格還蠻一致

冰淇淋是小美冰淇淋，有３種口味，可以用碗裝也有脆皮餅乾筒。

飯後的冰淇淋，綠色的就是薄荷巧克力的味道，乳白色則是瑞士巧克力，這兩種都很中規中矩，棗紅色則吃起來有點像飛雷口香糖？

最後把冬粉放入牛奶湯中煮也很對味，大大提高冬粉美味度。不知道那瓶牛奶湯沒吃完的話能不能打包？因為我後來是整瓶倒進火鍋中煮了，不過如果這瓶牛奶又煮完了，後續請店員加湯，是只能加原味高湯的。

這間火鍋店推薦的就是牛奶湯，尤其愛吃牛奶鍋的人，湯頭奶味用鮮奶熬製，喝起來真的奶味濃郁，但是主餐的肉類、海鮮和菜盤量不多品質也普通，不知道有無單賣湯底，可回家自己煮火鍋哩！

萌牛生奶鍋

電話：（０２）２９６３－３６６６

地址：新北市板橋區三民路１４９號

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