奇異果很多毛⊙_⊙"

吃鍋時間：１１月中旬中午＆１１月下旬晚上

天氣：其實不冷

餐廳名稱：第九站

價位：３００～８００元／人（看火鍋肉要吃多豪華啦！還要加１０％服務費）

推薦餐點：牛奶鍋、海陸總匯

喜歡吃牛奶鍋的本原蟲，會自動搜尋關於哪裡有牛奶鍋的資料，發現三重是個常出現牛奶鍋和高ＣＰ值火鍋的地方，嗯～案情不單純，有必要調查一下。２０１６年下半年的國定假日，常常搞得大家一頭霧水，到底是有沒有放？有沒有補假？於日在１１月某個好像可以補假的日子，我中午就揪了ｇｉｅ去三重吃火鍋。

算起來這間火鍋店離公車站比較近，但是我對三重很不熟，決定還是搭捷運到台北橋站，再走路過去（約１０分鐘），反正本人就是會走路，爬山都在走了，為了吃更是可以踢馬路。中午１２點左右抵達門口，看來才剛整理好開門不久。

先點菜再來看內裝（吃飯最大）。火鍋湯底基本的昆布湯，如果要換特殊湯頭，就要加價，我是為了牛奶鍋來的（牛奶湯底要加４５元），當然要選牛奶鍋啊！肉就是以牛肉和豬肉為主，還有增量６０％的選擇。

因為看到雙人套餐組合，而且這間火鍋的海鮮似乎也是強打，我和ｇｉｅ討論一下，為了慶祝國定假日（的補假），今天吃海鮮啦！我們選了雙人蘭花蟹（１２８０元），會有２盤菜、２盤肉（牛羊豬擇２）、１艘海鮮船、２隻螃蟹，哈哈哈～

也有其他的海鮮套餐或海陸餐。整體看來，價位還算親切。

在等火鍋端上來時，就可以優閒打量整間店了，看起來座位沒有很多，而且這．．．包廂和布幔，在白天看起來跟火鍋店根本毫無關聯（晚上看起來也一樣，不會認為是火鍋店啦），只能說現在的人偏好吃火鍋要很講究情調嗎？就像在沙龍或夜店吃火鍋的違和感。

餐廳大門一進來，右邊是櫃台，設計有吧檯的單人火鍋座位，左邊就是醬料檯和飲料機，供應３種冷飲。有喝一杯泰式奶茶，有點甜，但還能接受，味道也調得不錯，不會稀稀的，烏梅汁則偏鹹，也不會很稀，但是如果能酸一點就更適合讓火鍋吃來更清爽，以免費供應的飲料來說，品質還不錯。

醬料台，有各式的調味料和沾醬自行條配。

菜盤，很一般，基本的青江菜、高麗菜、金針菇以及一些火鍋料，看起來菜葉都洗得乾淨，賣相頗佳，整份菜盤的量也不少。雖是南瓜產季，但南瓜吃起來很普通，沒有南瓜的甜味。

牛奶鍋的湯底，先喝一口可以喝到牛奶的味道，也帶有奶油的香味，不過比較明顯的是柴魚高湯味，所以喝第一口在視覺和味覺上有點違和，以為在喝鮮奶，但是卻在喝柴魚！但是湯底本身的高湯和奶味調配得還算適中，所以在煮肉片和青菜等火鍋料時，不用沾醬，直接沾著湯底的牛奶湯吃就很有味道。

海鮮船，海鮮船和螃蟹都有附一小杯米酒&薑絲可以去腥，但問了一下服務生，牛奶鍋湯底就不適合放入米酒，味道不搭啊!海鮮船有3片魚片(種類都不同)、牡蠣、小章魚2隻、蝦子2隻、九孔2粒、日月貝1顆，干貝１粒，整艘船擺出來就是豪華。干貝是冷凍庫拿出來的，裡面是冰凍狀態，所以時間有點難掌握，外熟內還凍，只好又放回去煮，導致最後煮老一點了，這是比較可惜的。

我們的雙人蘭花蟹大餐（還有一盤肉和螃蟹未上）

單點的麻辣鴨血（５０元），據說這間店的麻辣鴨血不錯吃，我們就單點一份，果然是值得推薦，先入口是花椒的香味，深咬後麻辣湯的中藥味有滲透到鴨血，煮得頗入味，只不過對我來說真的也頗辣。

附餐的澱粉類可選：烏龍麵、白飯、寬粉、雞蛋或王子麵。牛奶湯因為比較容易沸騰，表面就會結成一片像乳酪的物質，服務生也有提醒湯滾後就轉小火。肚子餓我選白飯，但這間的白飯煮得有點硬硬乾乾的，雖然帶點Ｑ，但我比較愛吃軟一些更富含水分的白飯。

肉選二種之穀飼梅花豬，肉片的油花紋路分布看起來似乎肥瘦比例還蠻適中。

肉選二種之小肥牛，肉的份量也不算少，既然名稱為肥牛，看起來就比較肥了。

肥牛和梅花豬的擂台！（其實我只能吃豬肉啊！）

還是只能放豬肉片進入我的牛奶鍋，而且煮過海鮮後，牛奶湯底會更鮮美，海鮮和牛奶就是蠻搭的。豬肉切得還算大片，厚薄適中也不會太肥，所以一直吃肉片也不會覺得膩，更棒的是沒有豬肉片的腥味，燙熟的肉片表層沾著牛奶湯，入口就是滿足啊～

蘭花蟹２隻，也有附去腥的酒，不過這杯酒我們也只能留下，和牛奶湯不馬吉啊～

螃蟹看起來還算大隻，掀開殼一看是有蟹黃的，也肉肉的，意思不是那種瘦比八的螃蟹囉！這兩隻螃蟹廚房先把大殼剝開了，也對切，比較方便啃食。

煮螃蟹附的小工具，沙漏：計時用，剪刀：剪螃蟹用。

湯底放在我們座位旁的小推車，中午外場只有一名服務生，又要送菜又要清潔桌面，還要收錢，我們看店員在忙碌中，就自行拿茶壺加湯底，水壺上有標示，牛奶湯底倒出來的還是乳白色的牛奶高湯。

幾種火鍋餃類的品質還不錯，而且芋頭的品質很好，煮好後芋頭又鬆又綿密。

小九孔，煮前和煮熟後長得都一樣。

湯滾後螃蟹放下去煮５分鐘，有蟹黃，吃起來肉也鮮甜，雖然看起來螃蟹沒很肥，但剝起來吃螃蟹肉不少，我們對這２隻螃蟹都頗滿意。這一天算平日中午，也沒有限制用餐時間，我們就慢慢的吃螃蟹。

蝦子和魚片都蠻新鮮的，這間店的海鮮品質可以推薦。

甜點可選奶酪和冰淇淋。我們都選奶酪，表面上看起來很絲滑，淋上橘黃色的果醬。

奶酪的奶味重，其實就是鮮奶油味，淋上的芒果醬則太甜，還給一包跳跳糖自行決定是否撒跳跳糖。結果吃起來在嘴巴裡完全沒有跳跳感，不過更甜了。

結帳時看到別桌的桌面上的海鮮船上還有肉片，一種海裡游的陸上跑的同時吃到的組合，我們猜應該是海陸口味吧！店員給了一張集點卡，吃一鍋蓋一格，總共有１０格，蓋滿可以換鍋鍋。嗯～下次來吃海陸口味吧！

就在我展示著吃牛奶鍋的炫耀照片，阿ｂａｏ說來到我地盤居然沒揪！同為愛火鍋之友，於是我們又約了某天晚上繼續拜訪第９站（應該不會拜訪９次吧！）這次阿ｂａｏ選的就是原味柴魚湯了，我還是吃牛奶湯！其實上次吃完火鍋有考慮詢問店員是否能把鍋底打包回家，改天繼續加料煮火鍋來吃，後來想一想，為了健康～還是算了吧！

第二次造訪

就在本原蟲傳了在三重大吃火鍋的照片給阿ｂａｏ，她發出憤怒之吼，到三重她地盤居然沒揪！於是我們又在某日晚上，預約訂位後來到第九站火鍋店。這次還有打卡活動，服務生提示說現在打卡有送丸子四兄弟喔～

這次我就點了上次看尬意的海陸總匯鍋（３７０元），豬肉是選梅花豬，海鮮則有綜合魚片、扇貝、蛤蜊、鮑魚、鮮蚵、白蝦。肉片和海鮮同時裝在一艘船上。

菜盤，由於兩次吃火鍋的時間頗接近，兩次吃到的菜盤種類並無差異。

加量的培根豬（２７０＋７５＝３４５元），阿ｂａｏ想吃肥一點的肉，就點了培根豬而且增量６０％。

海陸的梅花豬肉片，大約是５～６片，豬肉片切得蠻大片，油花不會太肥，沾牛奶湯吃正好（是的，我又忍不住選牛奶湯底）也不會覺得肉澀。２隻蝦子也不算小隻，鮑魚其實就是九孔，只是我這粒九孔還沒下鍋肉和殼就分離了！是否有先燙熟過？扇貝這種食材我本來就不愛吃。

魚肉有３種（鯛魚、鱸魚和多利魚？）魚片都很新鮮，但我不太會掌握煮魚肉的火候，不小心就煮散掉。

抓一片阿ｂａｏ的培根豬肉片，生肉片時看起來有點肥，煮熟後其實吃起來不覺得肥膩，不過如果偏好吃肥美油花的口味，可能就會覺得不過癮。

蛤蜊有４顆，牡蠣和蛤蜊雖然都沒很肥滿，但就是新鮮。

打卡送的丸子，這是兩人分，也就是打卡的話，會每人送４粒不同口味的丸子。墨魚丸、泡菜丸、豬肉貢丸和香菇貢丸。

４粒丸子在牛奶湯中載浮載沉，排成一排。

丸子都還蠻好吃的，墨魚丸也能吃到墨魚塊，但是．．．哎喲～雖然阿ｂａｏ有先提醒，泡菜貢丸真的好辣啦～即使佐以大量的牛奶湯沾食也救不了，我最後只咬了一口就放棄。至於同樣也不擅長吃辣的阿ｂａｏ，因為她最近有在鍛鍊，還是可以把整粒辣泡菜貢丸吃完。

這次餐後選冰淇淋，瑞士巧克力口味的冰淇淋，用一粒棉花糖點綴，就是標準瑞士巧克力冰淇淋的味道，棉花糖應該是美觀用的。

第九站火鍋店，雖然位於三重，交通還算方便，我搭公車或捷運都可以抵達啦～雖然用餐有限時９０分鐘（不喜歡９０分，吃飯會太趕），但如果沒有客人在候位，似乎也沒有提醒我們時間到了。雖然要加１０％的服務費，但ＣＰ值還不錯，海鮮類還蠻推薦的，尤其這間店的牛奶湯底是我喜好的香濃奶味的牛奶高湯。如果是附近活動的人，真的可能會不知不覺把集點卡集滿啊～

第九站

電話：０２－８９８２－５５５０

地址：新北是三重區正義北路６０號

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