Ｔｒｉｏ　Ｂｉｔｔｅｒｓ…要如何找出愛喝的調酒？ @ 奇異果很多毛⊙_⊙"

喝小酒時間：２０１６.３月初

天氣：不冷不熱算舒服

餐廳名稱：Ｔｒｉｏ　Ｂｉｔｔｅｒｓ

價位：５００～６００元

推薦餐點：松露燉飯、海鮮義大利麵

這也是Ｔｒｉｏ他們家的系列，上次喝完Ｔｒｉｏ　ｃａｆｅ後，Ｐａｉ頗有微詞，她一直比較喜歡Ｔｒｉｏ　Ｂｉｔｔｅｒｓ這間，所以我們就選個晚上（因為要喝調酒，白天只能喝咖啡），來比較看看兩間的差異。

Ｔｒｉｏ　Ｂｉｔｔｅｒｓ躲在一個小巷哩，我認為從忠孝東路彎進來比較近，也比較好找，Ｐａｉ認為從齊東街繞過來比較近，反正我們就從齊東街轉進來後，繞到我有點迷惑後，就看到這間位於民宅的小酒館，這間店一項生意不錯，所以我們也有事先訂位。

此時是３月，也還算是冬日吧！門口放置著冬日雙人溫暖套餐的，看起來沒有很尬意，因為這樣不能選調酒喝啊！

進入餐廳後，１樓的座位不多，服務生指示我們前往２樓。２樓看來尚未準備就緒，吧檯只有一位工作人員在忙碌，不過我們這次坐在吧檯的位置，可以就近欣賞bartender表演，也可以觀賞這許許多多的調酒傢私。

我們是２樓的第２組客人，所以進來時座位還很多，不過吃到一半時，也就客滿了。

這次是空腹來，先看餐點和小菜，餐點大約是３００上下，小菜大約２００元。

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吧檯的水果籃，通常這也是今日水果特調的選項。

背面則是紅酒、白酒，還有一些調酒，紅白酒上面的價格都是算瓶的，菜單上調酒的項目看來不多，所以主要還是看現場發揮吧。

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黑板上寫有幾種不在菜單上的調酒

這次是空著肚子來的，先點主餐填肚子才能喝酒。

茄汁海鮮義大利麵（３２０元），端來時聞到很重的起司味，料還不少，有肥大的蝦子。咬起來麵心微硬，一方面也是寬麵的因素吧！麵的口感是偏有嚼勁的煮法。看顏色以為紅醬會太鹹，我只吃一兩口，吃起來沒有覺得味道太重。菜名有伏特加，但是我是完全沒吃到酒味。

松露奶油燉飯佐肝醬（３２０元），上層撒有些許起司和生菜。

原來下面還藏有黑黑的松露醬，所以用湯匙攪一攪拌勻再吃。

起司遇熱融化後和米飯拌在一起會牽絲，蕈菇蠻多的，吃起來滿口蕈菇的鮮味，燉飯米心也是微硬的口感。剛吃時覺得調味適中，菇鮮味豐富很好吃，但吃到後來就覺得有點鹹，是口味比較重的料理，不過因為燉飯的量沒很多，整份燉飯吃完還沒有到膩的地步。

黑色羽毛（３００元），詢問bartender時，說主要是白蘭地＋橙酒調製，是有點甜的調酒，聽到甜味我的眼睛就亮起來了。

這邊應該還有一杯偷渡客（３００元）沒拍到照，偷渡客比較大杯（一種至少要容量取勝的心態），果汁味明顯，喝起來就是帶有葡萄柚汁的一點苦味，整杯喝起來算是蠻調和的。

但實際上聞起來是蠻重的柑橘酒香味，喝起來則是白蘭地的味道，沒有覺得甜，根本苦苦的，也有些ｂｉｔｔｅｒ的苦味在其中，對愛喝甜酒的我而言，有點悲傷的感覺。後來跟酒保反應，他直接回了一句:不甜喔？然後拿起柑橘白蘭地豪爽地倒下去。不過我還是覺得沒甜啊～Ｑ＿Ｑ～(Ｐａｉ表示我沒救了），那瓶柑橘白蘭地我也有，平常被我拿來調咖啡哩！補加了不少柑橘白蘭地後，我有比較喜歡，因為柑橘的香味提升，白蘭地的苦味有比較消散，也有可能是冰塊融化後味道有淡些。