吳阿火打邊爐…到茶館吃火鍋喲！－奇異果很多毛⊙_⊙"

品嚐時間：2014.5月＆7月

餐廳名稱：吳阿火打邊爐＆吳阿水老茶館

聚餐成員：動吃動吃團＆樂活登山隊

價位：200～500元左右（有收一成服務費）

推薦菜色：火鍋啦！

我先在網路上看到有人去吃這間頗具特色的茶館，而且是吃火鍋（？！）當初剛好這間打邊爐（茶館）剛開幕不久，所以火鍋湯底有打折活動，愛吃鍋的動吃動吃團，馬上被我說動就去茶館吃火鍋。後來樂活隊的好吃成員（當然有我囉！）說既然沒爬山活動聚餐，就要蓄積能量好為爬山做準備，這間茶館還蠻有特色，交通方便，大家要點個人餐點也方便，所以又在這舉行了頹廢的山下吃喝行程。

打電話去訂位，聽到的招呼聲有時會出現：吳阿水老茶館～有時則出現：吳阿火打邊爐～其實攏港況，別懷疑，沒打錯電話，這是同一家店，茶館裡賣火鍋的店。

近來流行老房子改建的咖啡廳、餐廳等，吳阿火打邊爐也是，而且據說有點宮原眼科的味道（可是我還沒去過宮原眼科⊙﹏⊙），外觀閃著溫暖的暈黃燈光，一樓的座位很少，所以多半會帶位到二樓。

精緻雕花的仿古扛棒，不知道為何我抬頭看時，卻有種自己來到租界的感覺（喂！我最近明明很少看大時代的片啊～）

進門右轉就是上樓的階梯，每階中央有顆星星圖案，中間的字其實是各地的名產啊～（果然身為吃貨都會注意到）大甲芋頭、梨山高麗菜、宜蘭櫻桃鴨等，這也是等下會出現在菜單上，可以放進火鍋煮的料囉！

看起來雖然很有外國貴族具百年歷史的族徽之類，可是下面寫：民國103年元月，所以吳阿火打邊爐還很年輕啦！

紙巾的盒子也是圖案偏繁複華麗風。

好，不多說，肚子好餓先點菜。動吃動吃團因為遇到湯底打6折的活動，所以要吃老火鍋。有4種湯底可選（都是500元）：小尾羊、芋排骨、紅蕃鴨、黑骨雞。用刪去法我們很快決定了黑骨雞。其他則是單點肉騙、蔬菜等火鍋料，價格並不便宜。

這也是一間茶館，所以還有茶食和簡餐，當然有各式茶飲，留著下次再來吃囉！

樓上的空間是兩間打通，屋頂挑高的，所以空間上感覺很寬敞舒服，牆上的紅磚和木造屋頂都是古早房子的感覺。

牆上的裝飾，這…不就是鍋底！紅蕃鴨、芋排骨、黑骨雞、小尾羊，不過好像就是個獎牌掛在雕花牆上做裝飾罷了。

牆邊放置有一長桌，上層是醬料，下層則是小碗小碟，湯碗和醬料碗。

醬料和餐具都可是自取，醬料碟組合起來很可愛，像一艘小飛碟。

吃大火鍋就是用傳統的木炭加熱，服務生在內場先把木炭燒紅到某個程度了，再把炭爐整個端來放入桌子中的洞。

等到湯底端來，哇～居然是塔吉鍋耶！圖案也是很聳的金魚，不過吃中式火鍋用塔吉鍋煮也是第一次體驗。

不久我們單點的火鍋料就陸續上桌囉！梅花豬肉片（220元）、澎湖絲瓜（90元）、梨山高麗菜（90元）、鮮香菇（120元）、澎湖蝦仁花枝漿（180元）、讚岐烏龍麵（60元），大家可以看到火鍋料的份量都不多，所以單點其實並不便宜。

這就是梅花豬，12片

雖然花枝漿份量也不多，一份是2管，不過是貨真價實有花枝的塊狀物在裡面，料還蠻多的，煮起來也頗鮮甜。

後來小Y覺得今天這樣太菜很空虛，而且也未免太健康、太清淡，再加點一盤黑豬五花肉片（220元），也是12片。

蓋子很重，所以服務生會來觀察火候把蓋子拿開。以烏骨雞為湯底，湯裡面本來就有大白菜、紅棗、蕃茄等一些當湯底的料。半透明的白色湯汁，可以喝到雞湯本身清爽的熬湯味。

頗有咬勁的烏骨雞，可惜的是雞肉份量也不多。

在等火鍋煮熟時，乾脆點些茶食來吃開了。滷鴨米血糕（70元）、滷雞胗（70元），米血糕ＱＱ的，雞胗也滷得頗入味，咬起來也Ｑ。

炸豆腐（80元）、滷大腸頭（80元），豆腐是用雞蛋豆腐下去炸，所以咬開就有微鹹的芙蓉豆腐驚喜感，炸得外脆內軟，泡菜不會辣，酸酸的配在一起吃正好。大腸頭有軟爛，但是整個泡在醬汁裡鹹了點，果然要配茶吃。

蘿蔔糕（70元），外表煎得脆脆，裡面有港式蘿蔔糕的味道。茶食其實都還不錯吃，但是就是有點貴，不過一般茶館茶食好像也差不多這價格？此時看到服務生端了一盤非常傳統的雞腿飯，大大的酥脆炸雞腿，看起來就很讓人流口水，我們就說下次要來吃雞腿飯啦！好像很厲害耶！

絲瓜、高麗菜還蠻甜的，梅花豬的肉質就很普通，豬五花肉片也是一般，但梅花豬有比豬五花好一些，豬五花吃起來比較肥膩。香菇也很新鮮，當然湯煮少了就可以加湯，只是加的湯似乎是一般高湯，不是一開始烏骨雞熬的湯了，因為吃起來雞湯味有變淡。

這個時間有活動，珍奶優待一杯9元喔！而且沒限制可以點幾杯。非常傳統的珍珠奶茶口味，黑糖煮的Ｑ珍珠，奶精和紅茶剛好的比例，還有，很甜…雖然我幾乎都不喝奶精沖的奶茶了，但是吳阿水的珍奶，真的就是很傳統的一種味道，抱著懷舊的心情，通常回憶都很貴，既然這邊回憶只要9元…也乾了一杯，不過建議要半糖去冰（這樣還是偏甜喔！）

牆角有放這個顏色鮮豔像賣冰淇淋的小台車，我猜是收拾餐盤的車子。

洗手間，門口也布置得有點歐風奢華的味道，尤其是門把的玫瑰，覺得有假掰到⊙▽⊙

但是推進去洗手間內是全白的，有白色恐懼症的人一定會感覺白到很冰冷。

鏡子也要鑲金邊就是了。

用餐後的甜點，其實就是霜淇淋，服務生會現做霜淇淋拿來。

霜淇淋是最普通的香草牛奶口味，還蠻甜的，看起來小小支，可是往下吃後，連整個餅乾的中心一直到餅乾底都有霜淇淋喔！所以其實霜淇淋份量還蠻多。

中場休息可以去一樓門口邊的桌子完蓋印章，桌上有提供餐廳自製的特色明信片可以書寫、蓋章，印章是臺灣各地市徽，而且是用木頭邊角料刻的。

我其實不知道，原來我們各縣市還有市徽這種象徵意義的東西，反而市花還比較有認識哩！

這一餐吃下來，火鍋湯底很棒，但是火鍋料要單點，都不便宜，所以食量大的可能會吃不飽，茶食也不錯吃，但是份量也少，四個人攤下來大概500元吧！這還是因為湯底和奶茶有打折。不過食物的水準和服務、布景等我們都還蠻喜歡，所以是列為會再訪的店家囉！

所以當7月時樂活登山隊說要聚餐蓄積爬山的能量（熱量\⊙▽⊙/），我就建議了吳阿火打邊爐。

這是雞腿飯迷你版，各位去是絕對點不到的，哈哈！因為Betty小姐和朋友也同時約在吳阿火吃飯，他們點太多菜了吃不完，看到我們一群人殺到茶館（不顧登山道義，獨行被抓到了呴），就把我們垂涎很久的雞腿飯分盤成可愛的兒童版。所以這碗迷你版雞腿飯，是特別加工的隱藏版囉！（大家點的會是正常大小的230元雞腿飯啦！）雞腿飯就是很傳統的配菜，鹹菜、小黃瓜都有種在傳統飯桌吃的口味，炸雞腿的表皮炸得很酥脆，所以咬起來喀滋一聲很過癮，不過Betty小姐覺得雞腿本身太肥，所以雖表皮好吃，肉卻肥肉太多，就是這隻雞都沒跟我們爬山練腿力，所以吃起來有肥膩。對了，白飯口感也香Ｑ好吃，上次吃火鍋看到一碗冠軍米白飯要30元，實在點不下去，這次搶到一杓白飯吃，的確有冠軍米的質感。

我們大多數人點小火鍋，小火鍋有兩種價位，320元（梅花豬、五花豬），和360元（小尾羊、雪花牛）。其實如果有認真看上面吳阿水老茶館價目表，那是4月去吃的，小火鍋價格和品項（尤其是價格）差不少耶～不知道售價調漲內容物有沒有增加就是，我們4月時是吃單點的火鍋，所以沒看到小火鍋的內容。雞腿飯和麵食等價格都有調整過，嘖～剛好把舊菜單留下來當比較版啊～（殘酷的物價指數）

吃小火鍋就是用個小卡式爐，鍋子用看起來厚重的陶鍋，呈裝乳白色的高湯。先喝一口原味的湯，覺得高湯大概是吳阿火打邊爐的強項，高湯很有滋味但喝起來又清爽。