奇異果很多毛⊙_⊙"

吃飯時間：２０１５.１２.２２冬至晚上

餐廳名稱：曉琳食堂

吃飯成員：跳舞班的成員４人

價位：６００＋１０％（請店家配菜）

推薦菜色：酸菜海鱺、滷蹄筋

因為上次吃小琳食堂時吱吱旋正努力要生寶寶，錯過聚餐的機會，她唸說沒有跟到吃這間餐廳啊～這次為了要滿足她的願望，我們再度來到曉琳食堂聚餐。喬到最後吃飯成員只有４人，第５人則要在家把小孩按耐好才能出席，所以她中途出現時已經吃過飯，就是來跟我們聚聚聊聊，我們請她嚐嚐味道吃個經驗而已，也就依照預定４人份的預算請店家出菜，而沒有再追加。

不知是否當晚是冬至的關係，一般人應該都在家裡吃湯圓吧！店裡用餐的客人頗少，所以餐廳內座位蠻空的。我們這次選擇以每人６００的價位請廚師配菜，且有講一下說上次來吃過，可以的話菜色不要重複太多。

照慣例先送上溫茶（風茹茶？）和台式泡菜（招待），酸酸的台式口味，咬起來略脆又不辣不鹹，我還蠻愛吃這間的泡菜。

風茹茶，常溫不會冰也不會燙，這種天氣喝還蠻舒服。給了我們一碗公白飯！想吃白飯就自行把飯撥到自己的碗內囉！

川燙透抽，幸好美乃滋沒有直接擠在透抽上面而在旁邊，讓要吃的人自己沾，不然我又要努力撥開濃厚的美乃滋。透抽本身很鮮甜，如果有蒜頭醬油著吃沾應該也很對味。

鮮蝦，新鮮的蝦子不需什麼調味，蝦子很新鮮肉質也緊實，但覺得有點瘦。

蚵仔麵線，乾式麵線的作法，簡單的將麵線和鮮蚵一起拌炒，澎湖麵線因為本身就有鹹度，麵線不會太粘糊是比較有Ｑ，蚵仔也是吃其新鮮。

不知道是否因我家阿娘為澎湖人的因素，她還蠻愛煮麵線的，所以我從小也習慣吃澎湖麵線，不過後來常到金門出差，就改買金門麵線煮來吃，也漸漸改成吃這種不會鹹的麵線（反正就靠湯或醬來提味咩～），送給我媽金門麵線還被她嫌棄說：你買這個麵線都不鹹，不好吃。唉～我本身想把口味漸漸調淡，所以也蠻喜歡吃金門麵線的，反正我都自己亂煮，這種可以煮久一點也不會爛爛的麵線，還能依照自己口味加料加鹹度的就頗適合。

炒高麗菜，脆且還算甜，不過它還是盤炒高麗菜啊～

酸菜海鱺，這道算是店家的主打菜，用澎湖醃製的酸菜和海鱺魚燉煮，海鱺魚肉比較緊實，酸菜也夠酸，是道很下飯的菜，不過這道菜只靠酸菜壓味就帶著點魚腥味（如果是原蟲媽一定就會建議加點米酒煮囉）。

炸海鮮，長條是含有蔬菜的炸鮮魚塊，圓的是澎湖花枝丸。覺得炸得有點老，所以外皮偏硬，咬下去有點皮跟內餡分離。

燉蹄筋，這道菜燉得很軟爛，洋蔥味蠻重也偏鹹，帶點微辣，所以也很下飯。我們在猜是豬腳還是蹄筋之類，後來請教服務生，介紹說是燉了一天的蹄筋，膠質很豐富囉！

呃～花枝丸剖面圖，只是想展示一下澎湖花枝丸裡有花枝塊啦！

蛤蜊絲瓜

這道菜好像忘了拍照，反正就是澎湖的絲瓜（多角形的），用薑絲提鮮，可以吃鮮脆的絲瓜還可以喝點絲瓜湯。

酸瓜魚頭湯，魚應該是海鱺魚吧，因為撈起來的魚塊多屬於骨頭很多的魚頭部位，我就自行取名魚頭湯。我們四人份，所以也沒很大碗，蛤蜊、魚頭等料倒是滿滿的，湯汁濃白鮮美，帶著酸瓜的酸味，所以魚塊吃起來也不會有腥味（因為加了不少薑絲和蔥吧）。

因為骨頭部位的魚肉不多，大家也不擅長吃魚頭，對魚塊就興致缺缺，撈到眼睛被愛吃眼睛的我終結了（但我這號稱二分之一澎湖人也是不會吃魚頭的），所以這道菜就無法清盤。

以我們第二次來吃的感覺，除了沒第一次的驚艷菜色外（比較主打的菜色在第一次造訪時吃過），魚肉部分都是骨頭多刺多的部位，以每人６００還要加一成的價位，我們都覺得偏貴，一桌２５００左右的價格，其實可以吃到的菜色和菜量，有很多其他更好的海鮮餐廳可選擇啊！（是說菜色對我這個有隱藏版澎湖血統的人，好像沒很大的吸引力啊）

曉琳食堂

電話：０２－２３９７－３７３７

地址：台北市中正區齊東街１４號

第一次造訪曉琳食堂

http://protozoa.pixnet.net/blog/post/42556160