新東南…心心念念新東南 @ 奇異果很多毛⊙_⊙"

吃飯聚餐時間：２０１７.１０月初

天氣：很好啦～（今天吃到新東南好興奮）

吃飯成員：本辦公室成員＆隔壁跑來的雜魚（共１４人）

平均價位：８００元／人（有鮮魚有生魚片有龍蝦，要人多才好點菜）

推薦菜色：大腸包小腸、白鯧米粉、綜合生魚片、白扇蒜片蒸、蒸臭豆腐、贈送的涼拌洋蔥小菜

話說，新東南海鮮餐廳是一間我一直想吃的餐廳，也沒有多了不起，大概就是一種得不到的永遠最好的心態。這種合菜的餐廳，通常要湊到基本人數（建議４人以上）才好點菜，一方面這間店又交通不甚方便，不在捷運站附近，我們的公車也都沒繞去那。自從去年挑戰失敗（喬好大老闆時間卻訂不到位），只好還是讓它變成硃砂痣，這次大家調整聚餐時間（不要再跟人家尾牙擠在一起了啊～），總算很順利的訂到第一輪用餐時間的新東南餐廳，不知道吃完後會不會變成蚊子血捏？

說到新東南的交通對我們而言不太便利，所以我們乾脆驅車（腳踏車）前往，從辦公室旁的站點，騎Ｕ-ｂｉｋｅ到附近的站點停車，然後再走路到餐廳，安慰自己吃飯前先運動會呷卡多。

門口的水槽，很多海鮮們在游泳

餐廳的大門，進入後依照服務人員指示走到樓上的包廂。

桌上給一張菜單，但是我們都知道，這種海鮮餐廳，點菜就是門學問，這張單子純粹參考用，因為鮮魚、螃蟹、大蝦等海鮮都是用秤重計價，雖然我從小就常吃漁港的海鮮餐廳，但是這門點菜學問沒有學好過。

看到有圖片的比較安心，至少不會哪種魚都搞不清，但實際上，這種彩色圖片菜單，還是參考用。服務生提議我們下去一樓的水槽邊，現看有何種食材，找阿姨點餐．．．然後，我就被推舉下樓去了

拿著孜孜之前看遍各食記所做的小紙條（在本文最後有把小抄展示給大家看），站在滿滿我都不認識它們，它們也不認識我的食材前，假裝很高深的沉吟貌，等著阿姨來解救我。經驗豐富的小天使（阿姨）就開始啪啦啪啦介紹，還根據我們小紙條上的菜單作建議＆調整（例如龍蝦沙拉已經是炸的，炸物已經點三道不要再炸了，我們人多可以經濟實惠點隻大魚清蒸，小鮑魚太貴了）。接下來就看看我和孜孜＆阿姨合作出來的菜單如何吧！

招待的小菜，生洋蔥。洋蔥切絲涼拌，可以吃到柴魚醬油中的麻油和芝麻香，醬汁酸酸的和洋蔥本身辣的口感，洋蔥又爽脆，是很棒的開胃菜，在一開始還沒上菜，招待的洋蔥絲端上來時很快被大家掃光，本來還想問這道小菜可不可以追加。

我們沒喝飲料，服務生就拿一大壺熱茶讓大家自行倒茶，每人的小碟子上還有擠一坨哇沙米（不過是粉調的）

生魚片船，大船入港囉！這道菜完全就是圖個氣派，生魚片４人份（１４４０元）。點菜時是說綜合生魚片，阿姨就根據我們的用餐人數（當時１４人吧）配成豐富的一艘生魚片船。大致上就是鮭魚、旗魚、鮪魚、紅甘、石斑，一些常見的生魚片種類

後面還躲了炙燒干貝（被竹簾擋住了），不可以錯過

海鮮是新東南的招牌，所以生魚片新鮮，一片片也不小氣切得厚，處理得也不錯（我沒有吃到筋的意思）

台灣造型炒飯（２份４８０元），旁邊黃色的是醃蘿蔔，本來還很聳以為台灣二字是用醬油寫成，後來發現盤子上有凹痕，醬油倒進去就對了。這盤櫻花蝦炒飯擺成了台灣的形狀（其實我們點餐時說的是櫻花蝦炒飯，根本不是說台灣炒飯！），中央山脈的部位用櫻花蝦堆高，上桌時讓我們苦惱了一下要從哪一縣市下手，話說右下角那粒青豆應該是不小心滾出來，而非蘭嶼吧？不然金門和澎湖都沒出現不公平捏～

櫻花蝦的蝦米很香，炒飯也炒得鬆，粒粒分明。

拼盤自由搭（１２６０元），我們在阿姨建議下，拚了四種眾人推薦的：大腸包小腸、牛小排、閹雞、松阪豬，拼盤的部分，也是說想點哪幾樣，阿姨建議可以做成拼盤（雙拼、三拼、四拼皆可）。中間是牛小排，我就沒有動了。

周圍則是閹雞、大腸包小腸、松阪豬。閹雞的肉質有嫩也不會軟趴趴，大腸包小腸則是看過大家推薦的，一吃果然好吃且特別，豬大腸裡面塞了臘腸，油炸後大腸的外皮酥脆，裡面包的臘腸又提供足夠的調味，配上蒜苗吃更是好吃。味噌松阪豬則吃起來鹹鹹的，吃起來我以為是鹹豬肉。

龍蝦三明治（１５８０元），整盤三明治環繞著中間的裝飾龍蝦殼，應該是切成１２塊。

三明治裡面包龍蝦肉、美乃滋、番茄、小黃瓜等下去油炸，走傳統辦桌的味道，不過美乃滋太多，吐司油炸又吸油，雖然三明治沒很大塊，還是覺得略膩

蒜味中卷（大份５８０元），這道菜也是重口味，而且外表看不出來其實很辣（對我而言），辣椒是辣到喉嚨的辣。

白扇蒜片蒸（５８０元），扇貝加蒜頭下去清蒸而已，簡單的料理方式就是吃貝殼的鮮甜，這道菜的湯汁也是可以喝的，喝起來就是鮮美的蛤仔湯

大魚用秤重計價（這尾１６６０元），阿姨建議說，你們人多要不要點個鮮魚做清蒸的？於是我們就有了這尾大紅目魚，先秤重報價格，問我們能否接受，能接受牠就被抓去清蒸了。淋上醬汁清蒸，在撒上蔥絲，魚肉鮮美緊實，我就很高興把魚眼睛挖來吃了。

特製台灣拼盤，由於用餐成員中，有一位會晚點到，我們就很貼心的每道菜留菜，剛好這個炒飯的台灣盤子夠大，自行幫她組成台灣精華料理拼盤

三杯魚皮（６００元），視覺上很不討喜，就是一鍋咖啡色有點黏的物體，魚皮吃起來有黏，味道方面沒有什麼記憶點，因為魚皮本身沒味道，所以採用三杯的重口味方式料理。

酥炸軟殼蟹（１５０元／１隻，共１０５０元），這一盤是７隻，每隻切成一半炸。其實阿姨有建議我們龍蝦三明治已是油炸，再點炸軟殼蟹會比較膩（菜色重複），但看我們這兩樣都很想吃，就說其實你們人多，才分到吃炸一塊也還好。果然炸軟殼蟹也是吸油，吃半隻還好，一隻就會油膩。不過盤中附的炸牛蒡片很好吃，切薄片當零嘴吃很薩嘴，咬下去有牛蒡的清香味，雖是炸物卻不會油膩。