時間：2013.2月，春節前
天氣：很冷
食客：一大群
餐廳內容：全省素食的皇品尊爵套餐
這次的豪華大餐是過年前，有人年終獎金很肥美，就提議來個親朋好友聚餐，因為有多人吃全素，乾脆全體成員來個豪華的素食大餐。餐廳位置位於三樓，一進入一樓就像是來到有旅館櫃臺…
我們人多，坐的包廂大圓桌，桌面用深色描金圖案的桌巾，華麗風。外面也有素色方桌和圓桌。就座後先端上一杯熱茶，用像電視古裝劇的瓷杯（還有蓋子），端起來喝時就忍不住要先把杯蓋沿著杯緣磨一下，且一整個想翹小指，這杯熱茶以菊花、枸杞為底，枸杞菊花茶甘甜甘甜的味道。然後端上一盤檸檬水，漂浮著兩片玫瑰花瓣，雖然視覺上很驚豔，這可不是喝的，是洗手水喔！
由於我們還沒到齊，服務生就貼心的建議我們先去取用沙拉吧。自助吧則提供生菜沙拉、水果和甜點等，水果挑得還不錯，芭樂不會澀。
生菜部分都清洗得很乾淨，品質也是新鮮爽脆，蜂蜜蛋糕為結實綿密，吃起來有一之鄉的品質，缺點是後來好像就沒補盤哩！
吃素的阿雲姐來全省素食吃熟了，有時懶得自己拿沙拉吧，還會請服務生幫忙拿盤生菜沙拉，當然菜色分配服務生就什麼東西都拿一點啦！
在我們悠閒品嚐沙拉吧時（其實冬天吃生菜類我還是覺得冷），送上菜單讓大家選主菜。我到現在還搞不清楚自己吃的到底是啥套餐，因為就座後，我就直接被吩咐說八道主菜選一種，可是整席吃下來，好像又吃到些菜單上沒有的菜色，我猜我們大家都是吃皇品尊爵套餐吧！（660元+10％），套餐內容為：沙拉吧（自助無限）、湯品、四季嚐鮮菜、主廚招待菜、主菜、燉湯、餐後飲品。
也有更高價位的經典懷石（980元）及極品懷石（1680元）套餐，不過整套吃下來，其實660的套餐就美味又飽足了。
所以這道應該是湯品（元氣鮮湯），用可愛的小茶杯裝。因為我們人多嘴雜，菜單上又多用主廚╳╳，特製○○帶過，而沒有詳細品名及內容，服務生上菜時雖有提一下，其實我常常搞不清楚我正在吃的菜名和菜色。
結果是皇帝豆燉湯啦！清淡的皇帝豆熱湯，算是開胃的好幫手。
港式魚翅羹，用小陶缽盛裝，感覺就等級提高。羹湯的配料也非常豐富，香菇、筍絲、素肉絲等，有點像是傳統喜宴第二道菜羹的那種味道，口味也比較重。
大蒜麵包，欸～這是素的，所以是香椿麵包，每人一片烤得熱熱香香塗上香椿奶油醬的麵包。
南國風味香蕉捲，一湯匙為一人份，非常典雅細緻的組裝和擺盤。香蕉卷其實有三層，最外層是薄薄的素火腿，中間層是起司片，內層包裹著一段香蕉，上面了特製美奶滋，灑了些許杏仁片，擺上甜黑豆和酸酸的草莓，多層次的美味和顏色搭配，視覺、味覺、美感三方面都滿足。其實剛端上來時，大家一看都覺可愛捨不得吃哩！⊙▽⊙ 雖然不是很愛香蕉，但我推薦這道菜。
像喝功夫茶用的小木几，角落放蘭花小盆栽增加美感及顏色，小小的碗也跟功夫茶杯差不多容量，這道菜的名稱不詳。\(⊙▽⊙")/
底部是綿密芋泥，清爽的羹湯中有枸杞和綠色蔬菜（忘記是啥菜了），愛吃芋頭的太后推薦這道菜（可是份量大概迷你小湯匙挖三口就沒了）
九層蹄筋，所謂蹄筋是用蒟蒻做的，味道類似三杯的作法湯汁勾芡，所以還有九層塔、銀杏外加一粒紅棗，這個也是口味較重的，有鹹到。雖然偽蹄筋ＱＱ有彈性，但我對蒟蒻實在提不起愛。╮(╯◇╰)╭ 而且吃到這裡，覺得羹類也太多了，我不太愛勾芡捏～雖然都做得蠻好吃的。
寶黃豆腐，乍看之下就是炸豆腐淋上橘色的醬，還有石蓮花擺盤裝飾。
咬開是濃濃又鮮嫩的花生豆腐，上面淋的是紅蘿蔔泥做成的醬，這豆腐花生味夠，雖然很好吃，但是坐在我隔壁的太后就是自製花生豆腐的高手，再怎麼樣也要諂媚跟太后講說：「啟稟太后，你做的豆腐比較好吃捏～喳！」（雖然我常常沒吃到，都被別人吃光了〒△〒，不過我都很自我安慰的說我又不愛吃花生）
主菜一號：鮮美焗明月。基本上服務生推薦或菜單上吸引大家目光的主菜就那幾道，所以大家點的主菜就集中在其中幾道。這是太后的主菜（太后居然謎樣的喜歡焗烤類，某天我攤在沙發上時還說要請我吃素披薩，結果披薩店沒開…），所謂鮮美焗明月，就是某菇類剝成絲後，加上起司焗烤。（難道明月指的就是那坨嗎？），我吃了一口有點像焗烤披薩（上面的料），就不要搶奪太后的餐點了。不過菇類用焗烤方式呈現，真的還蠻好吃的。
主菜之二：風味香積排，這是小姪子感嘆說不能吃阿亮雞排，就吃個偽雞排以解相思之情吧！剛端上來時，大家都讚嘆真的很像炸雞排，聞起來味道也像，這道素料做成的偽雞排，也還不錯吃哩！
主菜之三：香煎蕈菇排，服務生推薦說這道是排行榜第一名的主菜啦！整道外觀做成漢堡排或牛排的樣子，材料是猴頭菇，淋上類似黑胡椒醬。
一刀切開裡面的肌理也很像肉啊！不愧是高居排行榜第一名，猴頭菇厚紮實的口感和調味，不管是要當成在吃肉排，還是享受猴頭菇素排，都是很滿足滴～(￣▽￣)，連肉食主義的阿兄也是極力稱讚囉！（雖然餐後他的肉體飽足了，心靈上還是說真想來個排骨飯啊！）
主廚招待菜：一盅湯品，料有蓮子、香菇、素捲，味道還不會太重，做完吃飽後的湯還不錯。
用餐時間還有還場彈古箏及歌曲相伴，雖然有點老式餐廳的感覺，但是對於舒緩情緒頗有幫助，不過我們這群只顧著猛吃及人手一張刮刮樂彩券，現場吱吱喳喳吵雜著要過年試手氣的凡夫俗子們，根本沒在注意氣質高雅的古箏表演啊～
最後的飲料，茶飲（我忘了是仙楂還是冬瓜檸檬，雖然這兩樣差距天南地北，但是都為酸咩，我猜是冬瓜檸檬。本原蟲這麼不靠譜的記憶，證明吃銀杏是沒有幫助記憶力的）只能作冰的，可以去冰，這是推薦的飲料，我只喝了一口，真的頗優～但是在寒冷的冬季，喝冷飲還是加冷損一下。
餐後飲料：所以我餐後飲料選了熱咖啡，雖然整套偏中式的素食菜色吃下來，選擇飲料時會覺得熱咖啡好像不太搭，but…全省素食的熱咖啡其實還蠻香不錯喝哩(∩_∩)b
全省素食的菜色創意和美感都很讓人流口水，品嚐起來雖有一兩道口味較重，或是勾芡類太多，但若要吃精緻素食料理，仍值得推薦，而且服務人員的專業和親切，更是讓人很舒服，難怪阿雲姐成了常客。
最後：吃完飯手動一動也揭曉，刮刮樂全軍覆沒 ﹨(╯▽╰)∕
全省素食（高雄博愛旗艦店）
高雄市三民區博愛一路388號3樓
電話：07-3228868
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