奇異果很多毛⊙_⊙"

聚餐時間：２０１６.３月初

天氣：微涼，還能吃到冬季菜單

餐廳名稱：勺勺客

價格：５００元／人

推薦菜色：葫蘆頭鮮湯泡饃、風酥雞、花齋豆腐、蒙古炸奶豆腐

Ｎ年沒吃勺勺客，這次辦公室聚餐，照慣例我們又懶得跑很遠，就在附近找餐廳，最好是走路或騎Ｕ-bike就可以到的，阿ｐｏ就提議勺勺客，反正我們辦公室有很多成員沒吃過這間餐廳，決定餐廳後，其他人趕快打電話訂位看菜單（看菜單是一件很重要的事，尤其某些菜色要先預定），陝西菜聽起來就是個很陌生的菜系，大家也抱著新奇的心理來去嚐鮮。

餐廳躲在巷子內，看起來頗低調

餐廳內的牆上被留言滿版，比多年前來時字更擁擠了，為什麼大家這麼愛在牆上畫畫或留言呢？尤其是簽名，我總覺得簽名等於是留下證據！在這個很容易被人肉搜索的年代，簽名這種事我們是避之唯恐不及的（雖然我們這種小小螺絲也不會被人肉啦！）這間餐廳像是古早的公寓兩間打通，所以打通的地方以前來時還覺得像窯洞的感覺，反正以前課本背多了，陝西就會自動套入窯洞啊！

今天是平日的晚上，餐廳客人不多，我們就訂了２個大圓桌，就是一桌有吃牛羊，另一桌沒得吃牛羊肉的。

就坐後，先送上招待的小菜（？）一種吃起來很像炸天婦羅的食物（真相好像是炸餛飩皮之類），灑上胡椒鹽和香料，套句老人家的話，就是咬起來香香酥酥，但是吃多了感覺會燥

菜單，有些菜名也許無法由名稱一眼瞭解，不過下面會有簡單說明，也有搭配圖片，這樣就很容易懂了。

菜單分類其實對我們這種不吃牛羊的人就頗方便，例如雞肉料理一區，魚的料理一區。

其他肉類也是根據肉的種類分區。除了已經先預定的菜色外，我們採用各桌各自點菜，自己這桌沒點的，就去打劫別人的作法。所以本文偶爾會出現隔壁桌我不能吃的菜色，嗚嗚~就是牛肉或羊肉料理，給各位看倌看一下外觀。

這道菜我居然完全沒紀錄，看菜單也找不出符合的菜名，只記得吃起來是炸肉塊（而且事後問其他同伴，他們也沒印象，真是謎樣的菜啊！）

羊皮凍，這是羊腿四吃之一，我只能拍照留念。

岐山臊子麵（１００元），就是豆乾豬肉丁拌麵，這是隔壁桌點的，我就只吃到一口，麵條還蠻Ｑ，本質就是一碗好吃的肉臊麵啊！

牛羊桌的大菜上桌，雙味羊盤飯，實際上就是羊肉幾吃中的２種，羊肉串、羊排，中間的炒飯，還配有兩盤去油解膩的涼拌菜，洋蔥絲是酸酸的還有孜然味，酸菜則是會辣拌有胡椒和某種香料味。

嗯嗯～因為這盤大菜屬於我完全無法染指的菜色，就拍個照片以示紀念而已（根據食用者感想，羊肉串比羊排好吃）。

西桂稠酒（１８０元），愛酒的人看到這麼奇怪的選項，當然是要點來喝喝看。

乳白色稠稠的液體，有點像米漿的口感，口味則是酸酸的帶有桂花味，喝起來像桂花酒釀，酒精濃度才２％故酒味不重，且溫溫熱熱的在冷天喝會很舒服，是可以嚐鮮的...飲料？

炙子骨排（３６０元）肋排醃過後下去酥炸，端上桌時雖然整塊看起來其貌不揚，不過用刀子很輕易就可以把肋排分離。

小工用刀叉先幫大家把肋排根據肋骨方向切一切，這道菜吃起來真的如菜單上所言，外酥內軟爛，而且容易骨肉分離。

因為是酥炸的，吃多了就覺得油膩，尤其外皮比較會吸油，此時就要沾點旁邊的孜然胡椒鹽，所以這道菜多人分食，一人吃條肋骨剛好，再多就膩了。

抓炒桂花雞脯（２００元）不知道抓炒是什麼料理方式啦！（抓起來炒？）吃起來像蛋皮裡面包著雞柳，再淋上勾芡，我最高興的應該是那幾片辣椒是裝飾用的，也就是吃起來完全不會辣啦！

切下去蛋皮比想像中厚，這道菜調味淡淡的，吃起來有種歐姆蛋的口感。

一魚四吃，價格不明。也就是在我不知情的時候，這道菜就被用電話預訂好了，我就是現場等著吃的人而已，我們一桌是什麼羊五吃，本桌沒牛羊的就是一魚四吃。這盤菜就是左邊吃起來是炸魚，右邊吃起來也是炸魚，只是一邊是橙汁口味，一邊是糖醋口味，橙汁口味應該就是菜單上的金齋玉膾。

糖醋口味太重，偏鹹，橙汁口味的橙汁微微酸苦（橘皮的苦），吃起來倒是很薩嘴，而且還可以配中間的巴西利葉清爽一下。

快炒半天花（１８０元），覺得勺勺客的主菜很多都是肉肉，而且剛好我們點的又多屬於炸的料理方式，大家就想吃點植物來消業障，一開始就看上半天花（檳榔心），只是在快炒和油潑中選擇，最後選了快炒（字面上看起來比較不油），取檳榔心拌炒香菇再加上勾芡，口味有點微酸，半天花吃起來像筍子脆脆的口感。

風酥雞（３００元）雞腿去骨後，裡面包蔥段下鍋炸，表面也是撒了孜然和其他香辛料，雖然又是炸的（後來發現我們點了太多炸物），不過內餡大量的蔥段襯托雞腿肉的滑嫩，而且我只攔截到一塊，所以吃起來好吃不膩，本身調味也不重，靠外面沾的胡椒鹽等加味。

香酥羊腿，羊腿四吃的第４種囉！看起來就是炸的

孜然羊柳．．．的殘骸

花齋豆腐（１６０元），看起來是一碗豆腐羹，吃了幾道炸肉食，我們其實只是想點些清淡點的菜色來吃，一開始還蠻看不起豆腐的，不過想不到這道豆腐很好吃，湯鮮味美豆腐滑嫩，忍不住要吃地２碗。

從側面看就知道這道花齋豆腐表面積大，但實際體積不大，豆腐和湯頭都鮮嫩，加上香菇和青菜末增加清爽感。

勺勺客另一個賣點就是用把一塊餅（泡饃）拿給客人自己動手剝，剝完後拿回去煮在肉湯裡，剝越細泡饃就越能吸收湯汁，於是我們兩桌比賽誰剝的泡饃比較細。

葫蘆頭鮮湯泡饃（不知道這碗公是幾人份，所以價格未知），肉湯的部分，直白的說就是有三種肉底，豬肉、羊肉、牛肉，我們這桌沒得選，當然是豬肉湯底，然後加上剛剛剝好的泡饃煮成一大碗公，湯裡面有肋排肉、有青菜（大白菜）、有大腸和香菇，所以湯頭很鮮美，剝得小小的泡饃吸飽湯汁又帶點嚼勁，咬起來有點像麵疙瘩，配上濃濁的白湯，喝起來就是湯中充滿精華，不愧是勺勺客的推薦菜色。

尤其大腸煮得很好吃，咬起來還蠻軟爛又帶點Ｑ，而且還有粉條可增加飽足感，所以這碗公大泡饃大家都吃了好幾碗，努力要嗑完。

火鍋，那個一魚幾吃的部分謎底終於揭曉，就是拿來煮火鍋，看起來是滿滿的料，很澎湃的火鍋，中間的炸魚就是我們吃完魚膾後剩下的部位，加了豆腐、丸子、大白菜、香菇、凍豆腐等作為火鍋料煮成滿滿一鍋。我們這桌吃一魚幾吃的是魚火鍋，隔壁桌羊腿幾吃的就是羊骨湯火鍋。

不過說實話，這道火鍋吃起來沒什麼滋味，都靠大白菜在提味，而且魚經過油炸，湯喝起來有點油，因為先吃了上面的鮮肉湯泡饃，這個料很多樣化的火鍋，反而完全被打敗，大家意思意思吃了一小碗，後來整鍋打包給小Ｄ帶回家（讓他接下來兩天繼續吃火鍋）

肉湯奶茶，這壺奶茶名稱就寫明了有肉湯，所以我們有事先問，肉湯是牛肉湯，嗚嗚～不過據喝的人說，喝起來就是奶茶（看起來也像奶茶），喝不出（牛）肉湯味

蒙古炸奶豆腐（２顆６０元），最後一定是要吃甜點的啊！看到菜單上寫限量供應，我們訂位時就有根據人數先預訂了炸奶豆腐，三角形的炸奶，上面灑滿了糖粉，這樣不會太肥嗎？

這道甜點要趁熱吃，才能在咬開時，裡面像起司狀的內餡半流動，而且奶味十足，雖然吃起來就是熱量爆表，但是我好愛吃啊～（想吃第２個）

我們一行１８人，總共吃了９８００元（已經加了１０％服務費），算起來價格不貴，口味也算特別，不過點菜是一個困擾，因為幾道比較有名或想點的菜都是肉類，而且常是用炸的方式料理，另外菜單上還有幾道要先預訂，名稱看來很讓人想吃的菜色，這次也放過，所以再訪是完全沒問題的，像我這種不吃牛羊的，還是有很多可以點來吃，這間餐廳這麼多年還屹立不搖，一定有其道理啊～

勺勺客

電話：０２－２３５１－７１４８

地址：台北市中正區仁愛路二段４１巷１５號