吃鵝肉時間:2019.4月中旬,中午
天氣:炎熱的中午
餐廳名稱:阿城鵝肉,南港店
平均價位:150~200元/人
推薦菜色:杏鮑菇香腸、鵝肉、麻辣鴨血、臭豆腐
2019年,阿城鵝肉(吉林店)登上了台北的必比登推薦,雖然吉林路離我們比較近,可是我們卻沒什麼機會前往,反而是大家剛好要來內湖南港這一區洽公,那...不然吃內湖店的阿城鵝肉嚐嚐鮮?
我們沒有事先訂位,在12點時直接跑來,幸好剛好有空位,進入店內時差不多已坐六成,不久就客滿了,因為店內桌數也不多,看來是附近上班族的中午用餐選擇餐廳之一囉!如果要在用餐時間來,建議還是訂位,因我們約12:45吃飽踏出店門,外面有不少客人在等候座位。
菜單其實就是一張厚厚的卡紙摺頁,菜色以圖片表示,角落有標示價格,漲價的就直接劃掉塗改,菜色其實也算蠻多元。
既然來鵝肉店,主秀應該還是鵝,份量有半隻和1/4可以選擇,1/4還能選要前段還是後段,口味也有白切和煙燻2種。主食則是以麵食為主,麵的選項比較多種
我們總共有5人,服務生建議可以選大概400元份量的鵝肉,其餘就直接用蠟筆在護貝菜單上劃記。點菜的服務生阿姨態度很親切,對菜單品項有疑惑也都能立刻給予詳細的解答或建議。
內場則忙碌的切鵝肉和製作餐點,上菜速度其實蠻快的。
空桌其實已經先被預訂,我們沒訂位有位置坐其實也算蠻幸運,因為吃飽結帳出來後,外面有兩組以上的人在候位。
400元的鵝肉(選前半段部位)鵝肉切得很薄片,我們還覺得刀工真厲害。
鵝皮有肥鵝肉有嫩,肉吃起來不會柴,口味是煙燻風味,而且薑絲和九層塔給得頗多。
麻辣雙拼(75元)雙拼是星期二和星期五限定,大家對於限定的字眼,通常就會失心瘋,其實就是麻辣臭豆腐拼麻辣鴨血,雙拼的份量比較小,不然單點臭豆腐或鴨血,大概就只能吃一種,無法同時點兩種(吃不完)。用湯匙把鴨血切下去,吃起來有入味,但是還沒覺得很辣,但是吃到臭豆腐本人就知道慘了,因為臭豆腐的孔洞吸飽麻辣湯汁,辣到我吃完喉嚨都還是辣辣的,第一口入口時先是胡椒感,再來就是辣椒和花椒感了。而且上面放的酸菜帶點微微的甜,酸菜好吃耶~
鵝油拌飯(一碗20元)雖然外觀看來就是一碗普通的白飯,上面灑了些許黑芝麻。飯碗是一般的大小,但其實底部圓弧形的碗比較會裝,吃起來一碗的飯量也夠了。淋上透明的鵝油,剛端來時看不出來,攪一攪後鵝油醬汁在碗底浸潤飯粒,淡淡油蔥香味就散發出來,米飯一粒粒有彈性口感Q,且不會給人油膩感,這碗鵝油拌飯還蠻好吃的。
鴨血漂亮的孔洞,且有入味,像我這種怕辣的,麻辣鴨血還可以吃幾塊,麻辣臭豆腐我就一口倒了。
杏鮑菇香腸(110元/3條)端上桌時香腸已切片,旁邊還有附蒜頭,香腸一定是要配蒜頭的啊~香腸中間白白一塊塊小丁應該就是杏鮑菇,咬下去時外皮脆脆的,吃起來香腸像是用炸的,餡料帶點甜,不過我沒有吃出明顯的杏鮑菇味,但整體香腸的口味、口感都好吃,而且一定要配蒜頭吃,香腸口味更有變化。
米血糕(70元)米血糕切成長條狀,隨意呈現混亂隊形的放在盤子內,灑了很厚一層花生粉,本人愛吃米血,但對花生粉和香菜如臨大敵,看到這一盤的心情真是複雜。夾一條米血努力把花生粉抖落,米血糕煮得有軟透,但是口感和品質很普通,吃起來和一般市面上的米血糕沒什麼差異,我以為可以吃到很傳統,純粹用糯米和血做成的香Q米血糕哩!傷心了一下,花生粉其實味道也淡淡的,沒有很濃的花生粉味,其實就和去便利店買一根米血,灑滿花生粉沒什麼差別,只是比較大片了些。
拌醬下水(125元)本來要點鴨腸,但看到隔壁剛端上桌的下水似乎很美味,大家改點拌醬下水。底部鋪了一層厚厚的豆芽菜,燙下水放在豆芽菜上,再淋上一大杓醬。豆芽菜有脆,下水們(吃到肝、胗等)切成小塊,有的脆有的Q,但是淋的醬實在太多了,都吃到醬的味道,吃不到豆芽菜本身的鮮味。
阿城鵝肉.南港店
地址:台北市南港區重陽路24號
電話:02-2651-2621
留言列表