奇異果很多毛⊙_⊙"

爬去吃的時節：2012.10月

店家：馥臨火鍋

型態：吃到飽

價位：晚上五點半前：399+10％，五點半以後：469+10％，時間限制：1.5小時，fight！（不怕肥就吃離峰時間10點以後宵夜場比較便宜也比較沒限時）

人員：原蟲和gie兩隻（兩人吃吃到飽有累到）

馥臨火鍋店其實幾年前就和朋友吃過，對於其和一般台式火鍋相異之湯頭，這家標榜港式火鍋其實還不錯，尤其他的花雕雞鍋更是深得我心（我絕對不承認是因為“花雕”二字），但是這是一家火鍋吃到飽，沒有揪到一定的人數吃起來頗累，而且有限時，限制時間還比較短（1.5小時），對我們這種吃東西慢條斯理的人，吃起來會很像打戰，所以經過多年我對馥臨火鍋仍然處於懷念的狀態。這次是因剛好有團購券推出（其實也沒差多少錢）馥臨火鍋一般晚上是399*10％（5點半前入場）或469+10％，我們的雙人團購券大約400/人，於5點半後用餐，算起來也是有省個100元啦！

進到馥臨火鍋景美店（就在景美捷運站出來走一下）後，裡面已經坐了約半滿，冷氣很強，不知道是否因為每桌桌上一定是火鍋強強滾，所以冷氣開特強。等服務生帶位後，發現位置其實很寬敞，我和gie兩隻而已，也是給我們4人的座位，桌椅間空間也大，所以移動拿取食物時也頗舒服。

先看個特色鍋底的介紹：養生花雕湯、香菜皮蛋、胡椒豬肚、港式高湯、川府麻辣、沙嗲鍋、香辣咖哩、南洋叻沙鍋，有簡單說明湯底的食材煮法和熬煮內容，不得不說好幾種鍋底感覺都很吸引人囉！

馥臨火鍋是走港式火鍋（打邊爐）的路線。對廣東人來說，在爐邊涮食物，就是打邊爐，也就是我們的吃火鍋。 

服務生會先詢問鍋底（一桌可以選兩種），肉的種類數量和手工製的丸子，也都是和服務生加點，其他食材就放在冰櫃內自行取用。雖然gie不勝酒力，還是屈服我強力推薦的花雕雞鍋，雖然我和香菜是仇人，但秉持和仇人交朋友後再把他幹掉的原則，選了香菜皮蛋鍋，我們的兩種鍋底就這樣搞定。

肉類我們當然只點了梅花豬肉，另外還有三種特製的丸餃類，也是必點的：鮮蝦雲吞、竹筒花枝丸、竹筒鮮蝦丸。桌上有小服務鈴，有需要加湯或加點，按鈴服務生就會來囉！ 

然後就是自取的食材區看看有什麼火鍋料。因為有各種鍋底，所以適合放入不同鍋底的各式火鍋料基本款也都具備，例如麻辣鍋的油條 、牛肚等、海鮮鍋的蝦子、蛤蜊、牡蠣等

上層是各種餃類、魚漿製品，下面蔬菜類南瓜、蓮藕、香菇、山藥，還有幾種綠菜葉菜類所以種類多，補菜速度也快。但是最大的缺點就是上面都沒寫品名的，所以上面那些丸丸餃餃家族只能用心電感應猜測問它是魚餃蝦餃還是撒尿牛丸 \(⊙▽⊙)/

甜點區還有豆酥朋的泡芙供應，gie馬上每個口味夾一粒，這次吃了又可以久久不用團購豆酥朋泡芙

蛋糕和水果，所謂的提拉米蘇，就是那家網購名店，花蓮提拉米蘇。可是花蓮提拉米蘇是走便宜大碗路線，非正統提拉米蘇，所以…我只想吃很多Mascarpone cheese的提拉米蘇，不要吃一堆鮮奶油做出來的咖啡慕思蛋糕啦！很膩的溜～因此一點都沒有想拿的慾望直接略過，肚子留著吃花雕雞比較實在。

場地中間是類圓形的區域，擺放各種醬料和飲料，我還有看到啤酒哩！難道也是喝到飽嗎？由於這次港式火鍋我們都選特殊湯底，所以其實不用沾醬，火鍋料都沾染著湯汁的風味。

還有雀巢咖啡機啊～所以我就變成吃火鍋配咖啡了

冰飲除了汽水機（就是可樂、芬達、雪碧那種）之外，還有港式冰奶茶和烏梅汁，看到港式奶茶，腦內模式自動轉換成鴛鴦奶茶，當然就無法克制的拿一杯，喝一口就是唉喲喂呀～這不是鴛鴦（在地上打滾），其實上面也只寫港式冰奶茶，又沒說是鴛鴦 ╮(﹀_﹀")╭

雖然自助式的菜色琳瑯滿目，還是只先拿了一些通用的蔬菜，免得火鍋味道太混雜，右邊那盤gie直接取了組合成綜合菇盤：金針菇、鴻喜菇還有切成大大片的杏鮑菇 

左青龍，右白虎…（欸～不是啦！被gie貓了一拳）左邊是花雕雞鍋，右邊是香菜皮蛋鍋，雖然我和香菜是敵人，但是我們總要學習和敵人相處，知己知彼才能百戰百勝咩！打倒香菜！○(#‵︿′ㄨ)○ 而且這個香菜都不切的，一整根其實很容易打倒（撈掉）

端上來的豬肉盤，用像日式便當盒的塑膠方盒子裝著豬肉薄片。

我要感謝gie每次都配合不吃牛羊的本原蟲，只點豬肉，但是一送上來就兩個便當盒，未免太看得起我們。

雲吞，端上來時，包成這樣還蠻可愛的，一盤四粒不知道是否是因為兩人份（2粒/人？） 

竹筒的兩種漿（左邊白色的花枝漿、右邊蝦仁漿），自己弄成一球球放入火鍋煮，花枝漿推薦，可以咬到花枝塊，不過調味有點重，鹹了些。 

也拿了一盤海鮮類：蝦子、魚片、貝類。吃完的感想：海鮮的鮮度都還不錯，蝦子算大隻也鮮甜，蛤蜊就普通，但是遜咖我們也沒有再戰第二盤的能力。

開始滾不久，花雕酒味浮上，gie就喊著：我要醉了～

不過花雕鍋還有搭配紅棗枸杞一起燉煮，煮久點把酒味煮掉，gie就可以免醉了。皮蛋鍋則是湯頭清淡路線，兩者正好搭配輪著吃。

煮好的花雕雞，雞肉先醃過，所以吃起來滑嫩且帶著淡淡的花雕及中藥味，酒類敏感的gie也說讚。 

沒有顧好，所以撈起來有點破皮的雲吞

雲吞裡面包一隻蝦子，完整的蝦仁喔！所以點菜式的三樣中，雲吞和花枝漿是必點的。

皮蛋鍋的皮蛋也是可以加點，但是一來就兩粒。花雕雞的雞肉也是加點就是一大盤，導致我們後來都是努力的在嗑這些料，根本也沒肚子去裝其他菜色。

豆酥朋泡芙，結果咬下去時泡芙餡料揪出來，掉到火鍋湯裡，真是一場由泡芙引發的悲劇〒△〒～不過泡芙皮保存得還有脆度，沒有軟塌塌，所以等火鍋煮熟時，吃豆酥朋泡芙也是不錯的選擇。

現場提供的冰淇淋：Häagen-Dazs有4種口味

明治冰淇淋則有8種口味囉！冰淇淋方面還頗有誠意的（Oreo、紅豆、芒果、瑞士巧克力、抹茶、草莓起絲、芝麻、橘子8種口味）。

反正不是哈跟大使就是明治，冰淇淋有一定水準囉！ 

沒有很多煮食的照片，因為用餐時間實在太趕，菜色端來，我們馬上咚咚咚放下鍋煮，哪有太多時間拍照，連剝個蝦殼都嫌太費時間。等到1.5小時後，服務生就會來提醒用餐時間，不過態度都很好，不會有一直逼迫收東西個感覺，也會給個彈性10分鐘。

其實依照馥臨火鍋的風味，不用團購券自費我也樂意吃，但就是卡在用餐時間，吃個飯好像要打仗一樣，可以悠閒點不要這麼緊湊嗎？吃宵夜場雖然不限時，但是宵夜吃這種豪華火鍋實在是對熱量造成巨大的貢獻。所以雖然喜歡馥臨的火鍋，實際去吃的機會倒是不多，一方面要揪多點人會比較好，我跟gie邊迅速的夾著火鍋料，尤其看到那盤加點的花雕雞，我們兩個眼睛快要掉到火鍋裡了，估算起來四人一桌是最恰當的，這樣各式菜色份量才能均勻的都吃一些。

吃完的活動可以去逛景美夜市消耗些許熱量啦！反正吃很飽，看到各個攤位，也沒有戰力，純粹用眼睛吃而已。

馥臨港式火鍋景美店（還有市民店和通化店）

地址：台北市文山區景文街42號2F