進攻時間：2012.11
成員：阿bao＆本原蟲
團購券內容：一個銅鍋酸白鍋（內含凍豆腐、蛤蜊、鴨血、手工肉丸子、酸白菜、梅花豬）＋三鮮炒麵/吻仔魚炒飯＝499元
我走到豪宴門口時，發現原來隔壁是金鍋盃啊～上次才和阿bao來吃金鍋盃的火鍋哩！
在門口一看，就算不知道為何取名為時尚餐廳，看內部的擺設和裝潢，若以台菜來說，還真的蠻時尚的這間店的菜色標榜是海鮮、臺菜、川菜。
店內裝潢是木頭地板，暗紅色的牆壁，褐金色緞面桌布，雖然說裝潢時尚，可是店內客層分佈是中年以上哩！可能剛好我和阿bao吃飯這天，店裡面剛好有聚餐，又是划拳又是聊天很熱鬧吧！這種菜系和大圓桌，一般都是家族親友聚餐會選擇的餐廳，所以比較少看到年輕人。反正我和阿bao或gie這種吃飯最大的，只要有好吃，管他什麼兒童餐廳或老式餐廳都可以。
我就座時，服務生阿桑先送上一壺熱麥茶，鋪著桌布就是不一樣，有點華麗感，感覺比較像在吃飲茶或江浙菜。在等阿bao來時，我一人就坐著看書喝茶，服務生也不催不擾，說有需要服務再呼喊她。
雖然櫃臺的牆上看起來有很多簽名或留言，但我和阿bao這兩隻缺少好奇心的，連過去看有無什麼名人簽名的慾望都沒有，對我們來說，menu還比較有吸引力。但是這次直接吃團購內容的套餐，我也懶得跟服務生要菜單來看，點桌菜對戰力薄弱的我們來說有點執行上的困難，既然無法執行，還是不要看菜單免得傷心好了。
基於愛護海洋資源，我們就不要吃吻仔魚了，這麼小的魚也不夠塞牙縫，在主食方面，我們就選擇了三鮮炒麵。這是一盤很台的三鮮炒麵，雖然略鹹，炒麵的料有鮮蝦、蛤蜊、肉絲等，配料新鮮還有蔥段和洋蔥增加香甜味，就是一種小時候去路邊海產攤吃盤三鮮炒麵懷念的味道啊～讓人不禁感動得流下淚水，一定是加了洋蔥 ～Ｑ＿Ｑ～
酸菜白肉的同鍋熱騰騰的端上來，底部先墊個水盤，裡面燒炭火，上面蓋子的大小可控制炭火大小
整個酸白肉鍋端上來時，除了主角肉片外，其他火鍋料都已經完成了，丸子、豆皮、鴨血等在火鍋中快樂的翻滾著，表面還灑了蔥花～
就在服務生把主角梅花肉片端上來時，老闆突然跑來，很熱情的開始介紹這盤梅花豬肉片，並說選用梅花肉片肥瘦適當，不會太油又可搭配酸白菜的酸澀，尼坎坎～這盤擺飾得非常整齊顏色又很誘人的肉盤，我和阿bao瞬間以為我們在吃牡丹鍋啊～
老闆講解得非常仔細，本店的豬肉片油花分佈均勻，且略帶點厚度，油花分佈如同眼睛的形狀，又稱為豬眼肉…（我還是第一次聽到這種名詞，後來去查豬肉解剖圖才知此說法似乎香港才有在用，大概是豬梅花的部位相當於牛肋眼吧！所以只不過吃個火鍋就變成要看豬隻解剖圖解，認識所謂梅花里肌腰內到底在什麼部位→翻動一下自己身上相同的部位）看老闆介紹得心花怒放的樣子，我都要以為這豬豬是他養大的般自豪了﹨(╯▽╰)∕
這家的酸白菜酸味夠而不嗆，其他搭配的料如手工丸豆腐鴨血等品質也好，尤其手工肉丸真是美味。
這就是傳說中的帶著眼睛（形狀）的煮熟梅花肉片。肉片帶點厚度（老闆覺得肉片太薄沒滋沒味的）而不會咬起來很空虛，適量的油花又可和酸白菜味道搭配。
另外還有特調的醬料，除麻醬外還有蒜末和細蔥，多了一些獨特的香味。
肉片放進鍋中涮後，增加湯汁的油花，湯喝起來滋味更豐富。阿bao說先不要想膽固醇過高的事了，酸菜白肉鍋乾杯吧～
( ′▽`)-o█ █o-(￣▽￣") 呴搭啦!!!
所以我們兩人就把3人份的料理吃光光了（呃！打飽嗝）
用餐到一半時，老闆突然跟我借位一下，原來我的座位下有秘密武器，老闆從桌下提出一個大黑盒子，取出一把薩克斯風，此時店中正播放著薩克斯風演奏的音樂，老闆更是高興的介紹說他正在學薩克斯風，現在播放之音樂是他的老師演奏錄製的帶子，星期X去（←我忘了星期幾）用餐可能還有現場的薩克斯風可欣賞溜～
結論，推薦酸白鍋，希望有機會湊到人數可以試試看桌菜。
豪宴時尚餐廳
地址：台北市中山區125-3號
電話02-25637168
其他的酸菜肉鍋們
巧虎麵館
http://protozoa.pixnet.net/blog/post/30281942
高雄左營劉家酸菜白肉鍋
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