銘記越南餐廳…鴨仔蛋的勇士 @ 奇異果很多毛⊙_⊙"

吃飯時間：2015.7月中

餐廳名稱：銘記越南餐廳

天氣：炎熱

推薦菜色：咖哩雞法國麵包、河粉類、簡餐飯類

價位：100~250元

銘記越南餐廳，其實之前有來吃過幾次，更是在這附近活動的阿po家常來吃的餐廳（當然她也深刻感受到價位的變動），只是對我們而言交通不便，這次剛好來這附近採樣，所以就揪來吃午餐，重點是，這次抓到一位勇士嘗試吃鴨仔蛋啦！

菜單就不用多介紹了，放這張的目的，是我們在研究越式炒飯和順化炒飯有什麼不同？阿po說她以前都吃越式炒飯，於是我們就點了順化炒飯（就是愛選沒吃過的就對啦！）

只有文字的完整菜單，很像一般小吃店的格式，看這個才不會被精美圖片弄得眼花繚亂。

花枝涼拌（120元）新鮮的花枝淋上酸酸微辣的醬，其實更辣的是生洋蔥啦！花枝新鮮好吃，雖然份量不多（看起來堆得尖尖一盤是因為下面鋪了不少洋蔥啦！），醬汁也調得很開胃。

魚露控肉飯（120元），大家可能覺得來越式餐廳吃這種不是很台嗎？但是我突然就是好想吃控肉啊！控肉飯就像一般簡餐的配菜，飯量蠻多，一片生蕃茄、蘿蔔做的泡菜，還有炒敏豆，主菜則是三塊油油亮亮的控肉。敏豆有點鹹，配飯正好，涼拌蘿蔔絲則很合我胃口，酸酸的又不辣，單吃也好吃，覺得這間的醬汁蠻會調的。

最誘人的當然是這三塊控肉啦！吃起來和看起來一樣好吃，半肥半瘦，滷得熟度也很剛好，可以輕易咬斷又不會太老，完全滿足當時想吃肉的狀態。。

咖哩雞法國麵包（150元）一盤咖哩雞配一條法國麵包，咖哩雞的馬鈴薯和紅蘿蔔燉得算軟，加了椰奶的咖哩醬也調得很對味，用法國麵包沾著吃頗美味，只是烤得表皮還算香酥法國麵包常會邊吃邊掉屑屑，且最後咖哩通常都會多出來，也就是麵包不夠吃可以再加點，不然剩下咖哩醬覺得好可惜？

牛肉+牛肉丸河粉，就是湯河粉中有牛肉丸又有牛肉，一種通殺的概念。小碟子中還附有一小片檸檬和沾醬，沾醬搭牛肉吃的，檸檬則是可以擠進湯中增添酸味。

根據吃這碗湯河粉的人形容，牛肉燙得蠻嫩的，不會煮過頭而太老，牛肉丸本身有調味，不過吃這碗的人反正是重口味，他覺得很OK

順化炒飯（150元），這道炒飯吃起來很焦，就是有濃濃的焦味，即使有吃到大蝦仁，也無法彌補我們口中乾乾焦焦的味道，我們邊咬著炒飯邊討論，“順化”看起來就是個地名，究竟順化炒飯本身就是走這風味，還是他其實就是不小心炒過頭了？因為阿po說她之前吃越式炒飯都不會這樣，最後當然使用人民公社暴力分配法，讓大家把這盤炒飯吃完。