奇異果很多毛⊙_⊙"

火鍋時間：２０１６.１月底

餐廳名稱：原鮮涮涮鍋

天氣：下著雨寒冷的夜晚

吃鍋的人：本原蟲＆Ｐａｉ兩隻，如此勤奮在雨夜吃鍋

價格：一般３００～６００元／人，視點何種主食，吃龍蝦就更貴啦（要加１０％服務費）

推薦餐點：牛奶鍋和蕃茄鍋的湯頭都很讚

在一月底的週五晚上，寒流來又一直下雨，而且隔天居然要補上班，人間悲慘的事莫過於此，Ｐａｉ跑來找我說寒冷的星期五晚上，不吃個火鍋對得起自己嗎？（因為我們倆不用補上班，哈哈哈）於是我馬上掏出筆記本，找出想吃的火鍋店，看哪間有位置，親切的服務生馬上幫我們留位置，而且這間店還不限時間，想吃多久就吃多久，大快人心啦～

掛掉電話馬上搭車前往，從行天宮下車後走往農安街，我覺得這條街好面熟，往對面一看，果然是上次跟動吃動吃團員們來吃極禾火鍋的地方，重點是它還活著。繼續往前走到轉角後，看到位於小路口的原鮮涮涮鍋，雖然位於路口，但是從我們的方向過去這間店很不起眼。

進入店內後，我和Ｐａｉ有點被嚇到，因為加上我們只有３桌客人，好悲傷啊~不過服務生很親切(難怪在電話中說都有位置啊)。

牆上有單張的菜單可以看，因為我就是為了牛奶鍋來的，雙人套餐不用參考了，我和Ｐａｉ要各點各的。中間還有店家的好康活動，想吃這間店火鍋的話，搭配好康活動有點優惠也不錯。

還是有整本的菜單，店家自豪的自製丸子，就是魚漿製品那類的。

原味是昆布湯，若是選原味鍋，價格就是肉品的價格。本原蟲當然是選牛奶湯，要加６０元，Ｐａｉ則選番茄湯，要加５０元。

跟上面一樣的好康活動，不過我覺得這張比較容易了解，剛好貼在我們座位旁，我們就詢問店員，於是我和Ｐａｉ為了好康，就上ＦＢ打卡，２人共換得一份福氣小丸子和培根豬。我們想說乾脆吃飽一點，還各加１００元升級成小海陸。

門口進來的櫃檯有飲料機，都是冰的～但是很好奇所謂的蔓越莓醋飲，還是裝了一小杯喝喝看。

旁邊是各種醬料區，其實我不管在哪間火鍋店，醬料區對我來講都是拍照介紹，因為我通常都只調蘿蔔泥＋日式醬油，如果吃特殊湯頭的火鍋，就連醬料都省了。

喔喔～我的牛奶鍋來了，非常美麗的色澤，忍不住想稱她為愛妃，對她上下其手啊～先喝一口牛奶湯，奶香味濃厚，是我尬意的滋味，就是湯頭有點鹹味，沒關係，這好解決。我要給這間的牛奶湯頭給個讚。

Ｐａｉ的番茄鍋，可以看到裡面有番茄的籽和打碎的料。番茄湯也則是微酸的番茄味有表現出來，不會像用番茄醬煮的番茄湯鹹鹹，可以吃到是用活生生的番茄去打的湯，Ｐａｉ說她也要給這個番茄湯一聲讚！

雖然調了沾醬，結果到最後我都沒用到。蔓越莓雪泥則酸酸甜甜，還不錯，但是會覺得太甜了些。

菜盤。火鍋附的菜盤蠻基本，一朵大香菇、一小把金針菇、有木耳、玉米、凍豆腐、南瓜、芋頭、油菜和高麗菜

手工丸料用蒸籠盛裝還蠻有意思，每鍋會有一小龍綜合口味的丸餃類。

頂級雪花牛（３７０元）油花蠻均勻的

雖然鍋子表面積看起來很大，不過這個鍋子其實蠻淺的，大概這樣加熱比較快，但也常常要加湯，加的湯都是當初選的湯頭，我就是加牛奶湯，Ｐａｉ加番茄湯，不會把湯頭的味道稀釋掉。不過鍋子淺，我的牛奶就常常滾出一層奶酪皮，常常要撈浮渣。

各種料在牛奶鍋中翻騰的樣子。在菜盤方面，青菜品質還不錯，玉米也還有甜，但凍豆腐不好吃（咬著凍豆腐時還邊想怎樣可以讓凍豆腐不好吃呢），芋頭也泥泥的不會鬆。

服務生送菜上來時，看到我冒泡泡的牛奶鍋，突然想起來就拿個杯子和勺子讓我舀奶泡（浮渣）。

香草活菌豬（３４０元），算一算有11片，肉片面積是有大，不過切得很薄，薄到可以透光，所以進鍋涮一下下就熟了，吃起來有些微的豬肉味，不過因為用牛奶鍋煮的，肉質會帶點軟嫩，豬肉味也會被濃濃的牛奶湯蓋掉。

話說牛奶鍋和海鮮應該是很搭，我們今天要大吃特吃，都升級小海陸，小海陸附有４種海鮮（有蛤蜊、鮮蚵、花枝、魚片）

小海陸來了，雖然看到菜單上的魚片時可以預料到應該鯛魚片，但實際看到鯛魚片本尊時，還是有點失落（我討厭吃鯛魚，因為它在我心中就是吳郭魚）

送的培根豬和福氣小丸子，培根豬有１０片，雖然沒很寬，分量還算有誠意。我和Ｐａｉ還在猜福氣小丸子是什麼，煮了咬一口，就是小貢丸啦！培根豬也是切很薄到拿起來會透光，所以雖然白色肥肉的部位多，吃起來卻不覺得油膩（有失必有得？）

雖然我們只有２人，可是擺出來整桌滿滿的耶！店裡的走道和桌面都很大，吃起來很舒服啦！絕對不會和隔壁桌卡來卡去或桌子不夠放。

每個蒸籠裡的手作魚漿類，會有３個圓形４個三角形，形狀和顏色都有差異，邊吃邊猜是什麼也帶來吃火鍋的樂趣。大球是芋頭貢丸，小球是貢丸，芋頭丸料很實在，小貢丸品質也還不錯，不會都是粉漿的味道。

烏龍麵．．．這是今晚最大的錯誤。有冬粉和烏龍麵可以選擇，我和Ｐａｉ不約而同都選了烏龍麵，但是烏龍麵煮起來軟趴趴，很不好吃，即使沾著牛奶湯我最後也放棄沒吃完。

在吃綜合手作餃類時，Ｐａｉ跟我說芋頭丸子很好吃，裡面真的可以吃到芋頭，雖然我不愛吃芋頭，但我真心推薦這個。但是菜單上剛好沒這項的單點，後來詢問服務生，可以加點，一份是１２０元／６粒

紅三角是紅麴，口味還可以，調味上沒那麼重，畢竟紅麴口味就是標榜養生；綠三角是九層塔口味，雖然調味比較重，但我一向愛吃九層塔類的食物；白色是花枝漿，粉質的味道就很明顯，黑色三角則是墨魚口味。

小海陸的４種海鮮中，花枝吃起來沒什麼味道，我嚼動時想說這是花枝還是魷魚啊？蚵還算新鮮，不過有腥味，而且常常咬到蚵殼。反而是我討厭吃的鯛魚片厚度和魚的鮮味有到，蛤蜊雖然不大顆，但是挺飽滿的，煮起來也鮮甜。

最後還有附甜點，服務生跟我們說有紅豆湯或奶酪可選，紅豆湯是熱的，當天雖然是下著雨的寒流天，應該喝熱熱紅豆湯，我們卻很想嚐嚐奶酪。

奶酪用毛玻璃杯盛裝，以附餐而言不算小杯，不過湯匙舀下去時，唔～比想像中硬。

奶酪不像一般ㄉㄨㄞ　ㄉㄨㄞ的口感，比較偏硬，是果膠還是吉利丁放太多嗎？鮮奶油的味道也太重，而且吃起來還有種粉質感，口味很像用奶粉和鮮奶油做的奶酪。

這一餐加上特殊湯頭的費用、加點的錢哩哩扣扣算進去，加上１０％服務費，我和Ｐａｉ一人是６３０元左右，如果是想吃牛奶鍋時，我是可考慮再訪的，小海陸倒是可以省略，不過看看菜單，這間火鍋店也是主打海鮮類耶～（唉～最近火鍋店一堆主打安格斯牛、prime級牛肉的，吃豬肉的人選擇好少啊！）

原鮮涮涮鍋（已歇業）

地址：台北市中山區農安街２６９號

電話：０２－２５１５－５６８０

牛奶鍋集合

天空之橋，簡單美味牛奶鍋

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寬心園，素的火鍋

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Ｍｕｓｉ，清爽的牛奶味

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