奇異果很多毛⊙_⊙"

品味時間：2013.12月

餐廳名稱：喜來登辰園（粵式餐廳）

價位：還蠻貴的，我們17人吃掉25000（有加10％服務費）(⊙▽⊙)a

又到了本辦公室的豪華聚餐時間，要橋出這麼多人都可以參加的時間其實還有點困難，尤其本辦公室的大老闆近來異常忙碌，好不容易搞定他的時間，依照慣例（懶病）當然還是就近選擇餐廳，於是…走路就會到的喜來登又雀屏中選，我們這次相中粵式的辰園，尤其大家看過一些辰園的食記介紹後：「哇～好像很厲害耶！」結果聚餐當天被喜宴包場，只好難過的（畢竟自己出錢大概不會來吃這種豪華餐廳）預約另一家上海菜。天無絕人之路（是這樣用嗎？）…聚餐前三天大老闆說，他當天被大大老闆抓走了！要我們改聚餐時間，嘿嘿～馬上糾集眾人橋出時間後訂辰園的包廂（包廂低消要24000元喔！）

辰園有幾道菜色是先預定的，負責我們包廂的服務人員，在幾天前還會親切得來電確認順便詢問是否要先訂餐，彼時本人正在外島忙碌的採樣（找風獅爺\⊙▽⊙/），不方便查資料，接到電話後，也只好隨口詢問哪些要先預定？（片皮鴨、叉燒、乳豬）然後各訂個2份╮(╯◇╰)╭

辰園位於地下一樓，我們抵達時轉彎選擇錯誤，繞了好大一圈才找到餐廳，一進餐廳門口是開放的位置，幾乎也快坐滿了，轉彎到底則是我們的包廂，包廂還是“盛唐”這麼歌舞升平的名字。

大家其實都很隨便，沒啥做功課就來了，我們又不想直接吃整桌配好的桌菜，於是採取的點餐方式就是比較有名的菜色點個5～6道（如烤鴨、乳豬、叉燒、百花雞），直接都是兩桌各一份，其餘小點才就那一桌的食客們愛吃啥就點啥。於是就可以看出兩桌喜好菜色的差異，哈哈～

先選茶，根據茶的種類不同，每人收不同的茶資，我們辦公室人員和大老闆都一樣是咖啡族，給我們喝500元和5000元的茶根本喝不出差別╮(﹀_﹀")╭ 所以就當潤喉解膩隨意選了個50元茶資的烏龍。

再來是主廚推薦菜單，如果都沒概念時，大致上也都是看主廚推薦菜單，不過這一頁對我們吸引力沒很大，原因是我們本來都是抱持著吃港式點心的主意來的，想說要把小點全輪過（後來就發生了悲劇啊～）脆皮先知鴨（1000元/隻）和要預定的片皮鴨不知道差在哪？（價格差不少哩！）

鵝掌、燕窩、魚翅這些優雅的高極品和本辦公室風格不甚搭，大家都自然而然的無視翻過＞▽＜

肉肉是我們的重頭戲啊～看看這令人垂涎欲滴的圖片，拼著膽固醇飆高也要多吃幾樣。不得不說幫我們服務點菜的人員還不錯，會給予頗中肯的建議。我們有點乳豬，本來還想來個拼盤，服務人員就說這樣有點重複性，建議我們擇一就可。

這是拍來看參考的圖片，一般來說有圖片的多半是推薦菜色，不過我們只選了江南百花雞，一方面是成員中有幾位（包括我）不吃牛羊肉，一方面是大家不想讓這些口味偏重的料理把肚子的空間塞飽（萬一口味太重只好來碗白飯配不就慘了＞﹏＜）因為我們的主攻在下面啊～

喔喔！令人眼花撩亂的小點，我們本來要很豪氣的說，每一樣都上3份（因為燒賣一籠常是3粒，我們這桌坐了8人），結果馬上就被打槍，好幾樣小點，如腸粉、蘿蔔餅等都寫：午餐特別供應！為～什～麼～（悲鳴） |||○rz 只好啜泣隨手指了鮮蝦腐皮捲、燕窩香蛋塔。

這個紅圖金魚餃做得好像金魚啊！我幻想一口把金魚吞掉耶！於是…我們當下決定改天中午約一約來專攻沒吃到的小點。

實際端上來的內容和照片幾乎一樣，所以不會發生圖片僅供參考的落差感。皮蛋叉燒酥、乳香雞粒餅

這一頁都沒點，因為在隨手亂指中，服務人員掐指一算說已經差不多了，建議我們先打住，吃不夠再加點。

一開始就座時，潔白的桌巾上就擺放5盤小碗公，這些就是主廚私房小菜，妙的是哪5盤似乎是隨機？說是小菜，其實價格不低，所以可不是招待的喔？一看小菜好像沒什麼大家不吃的東西，我們就都沒更換或退掉小菜（不知道可否嚕說我不想吃這道，能換別的嗎？），等待上菜時，聊八卦配小菜，喔喔～這不是小菜，可以當成正式菜色了啊！且聽我一一介紹。

紹興醉鳳爪（250元），這種有酒的菜色，一定是我第一個下筷子的，一夾起來就有股濃濃的紹興酒味，本人龍心大悅的放進嘴巴裡，微涼又Ｑ彈的鳳爪的確入味，啃起來也有勁，但咬沒幾口，暗！有陷阱，怎麼會辣！\(─﹏─)/ 外表明明看不出來，難怪小Y表情奇怪的看著我在蹭鳳爪：「會辣耶～」

嗚嗚～越吃越辣，可是真的又酒又好吃〒▽〒，邊哭邊夾起第二隻塞進嘴巴裡。

梅子涼瓜（150元）苦瓜就苦瓜，寫個涼瓜我還以為是大黃瓜。這道苦瓜真的有苦，但是加了梅子醬涼拌，苦中還帶梅子的酸味，又酸又苦，我的臉都要皺成跟酸梅一樣＞﹏＜，夏天吃超開胃。

這道小菜直觀，就是門口自助餐店偶爾會出現的百香果涼拌菜頭絲之類的，本來心中還哼了一下，但是想不到吃起來還真脆，調味作為一道涼拌也是清爽開胃，只是不知道菜名是什麼，和菜單對不起來。

醋溜魚皮（200元）用筷子挾的時候很沽溜，一條條長長的還以為是某木耳蕈類或是長在海裡的植物，吃起來酸酸的口感比果凍還要軟，原來是鮭魚皮，帶著膠質的口感而且完全沒腥味，吃起來微酸，口感口味都佳，難怪成為大家推薦的小菜。

幾道私房小菜齊聚，說是小菜但是也不小，而且味道都好到可以獨立成一道菜，而非一般等上菜時填空檔的小菜。 

冰心芋頭（200元），這一道不是一開始擺在桌上的主廚任選私房小菜，而是後來我們另外點的，就…很想吃甜的，芋頭的甜度蠻適宜，芋頭也煮的很鬆，就算我對芋頭的愛意一向不踴躍，我一個人也可以把這整盤甜芋頭嗑掉。

脆皮叉燒（560元），來了，來了…（我還從山坡上輕輕的滾下來哩！⊙＿⊙），傳說中很厲害的叉燒來了。一道叉燒居然要先預定才吃得到，到底是有多厲害啊～(⊙ｏ⊙)。端上桌時看這閃閃發亮的光澤，據說是取松阪豬（豬頸肉）以糖葫蘆的手法加入製作叉燒的過程，所以外皮香脆，肉質軟嫩。外皮脆脆甜甜、像塗了一層層的焦糖下去烤，咬下去叉燒的肉也不乾澀，肉汁有封鎖住口感又柔軟，完全就是個100分的叉燒，這才是黯然銷魂的叉燒啊～旁邊小湯匙裡裝的本來以為是梅子，結果是甜甜的蜜漬無花果，吃片無敵叉燒配一粒無花果，更是滿足。

化皮乳豬（880元），份量不多，就是這樣看起來薄薄的一疊，而且底層還鋪了海蜇皮，可以想像乳豬們佔據的體積有多少？我只好偏頭看看這乳豬是怎樣化皮。結果皮真的薄薄一層

用筷子敲敲，乳豬皮還真的可以發出清脆的聲音，豬皮下面帶一層薄薄的脂肪，咬著咬著脂肪融化在嘴裡卻不油膩，喀滋喀滋烤得脆脆的豬皮，這道烤乳豬也是非常厲害的啊～ (⊙o⊙) 我只能說：小乳豬，你死得一點都不冤枉。

廣式片皮鴨（1680元），這必須要預約才有得吃的片皮鴨，驚人的價格，是龍都烤鴨的1.5倍，目前身價大概是烤鴨界的香奈兒。端上來時整隻鴨已經擺盤得很是盛開了，不知道在哪默默的被片掉╮(╯◇╰)╭，所以是沒有桌邊片鴨秀可以欣賞的。隨片皮鴨一起端上來的還有餅皮和蔥段小黃瓜，餅皮用蒸籠裝的保溫，所以取餅皮要包鴨時，溫溫的很舒服，蔥段中間的紅環，則是辣椒，頗具巧思，配色也漂亮。

眼睛放在跟烤鴨同一個平面來看，果然薄到可以透光，皮是皮，肉是肉，高超的刀工整個就是皮肉分離。

拿起一張溫溫的餅皮，一片鴨皮一塊鴨肉，一截小黃瓜和蔥段，捲起來配在一起吃，柔軟帶點嚼勁的略厚麵皮頗好吃，但覺得蔥段有點辣，搶了烤鴨本身的味道，也許是期望太大，吃完也沒有飛上天的感覺啊～～～ 

炒大豆苗（300元），因為覺得肉好像太多，所以自覺性的想要偽健康一下，點一盤炒青菜。一盤300元的炒大豆苗，是還不錯啦！但是我吃過最好吃的炒豆苗是鼎泰豐（而且一盤是260吧？），所以同樣是高價位的炒豆苗，我們推薦鼎泰豐。

蠔油芥蘭牛肉（480元），照給大家看的，因為本人不吃牛啦！請看照片自行想像。

魚子雞燒賣（160元）一份4粒，上面有一隻蝦子和一大坨魚子，吃起來很夠味。

蟹黃明蝦餃（160元）一份3粒，外皮做得晶瑩飽滿，視覺上就讓人頗饞，咬開裡面包的蝦子也是大隻又新鮮，每粒燒賣裡有3隻蝦子喔⊙▽⊙

金磚燒肉（420元），喔喔～另一項厲害的上桌了，服務生來跟我們說金磚燒肉剩一份，我們當然是很奸詐的說：那給這桌就好，隔壁就算了。

一塊方方的金黃色燒肉，切成8小塊，旁邊有附一小塊檸檬，表皮看起來就是很酥脆，擠一點檸檬淋上去。

側面看，第一層是燒得很脆的皮，中間層是凝固肥肉，底層則是瘦肉，但是吃起來完全不油膩，咬下去後三個層次融合在一起，都要流下感動的淚了 〒▽〒，我可以把整個金磚嗑掉，怎麼辦？我以後怎麼有辦法吃燒臘店的燒肉！

辰園一品煲（860元）說是推薦的招牌菜色，裡面有香菇、海參、蝦仁、干貝、綠花椰、黃金豆腐等，不過吃起來倒是沒什麼特別的感覺，就是海鮮新鮮（可是今天吃太多蝦而無感），調味有點重，口味就沒啥特別的，這道菜有點像在吃喜宴菜 ╮(╯◇╰)╭

鮮蝦腐皮捲（160元）一份3條，堆得非常隨便，我們在算份量時，服務生說可以切半，這樣就不用點太多，所以腐皮捲端上來就是切好大家隨便躺在盤子上，我還想叫他們列隊站好哩！腐皮捲也是包有豐富的蝦子，不過用炸的腐皮捲吃起來就會比較油，所以吃半截剛好，而且至此開始覺得蝦子吃得有點多，想換換角色了。

江南百花雞（680元），每塊百花雞用鳳梨片間隔，鳳梨片吃起來不會酸（我覺得如果酸一點配百花雞味道更棒）

本來以為就是雞肉，但細看一層是雞肉，一層是魚漿，兩層好好的黏在一起，表皮也脆脆的，也是一道有創意又好吃的菜色。

皮蛋叉燒酥（140元）一份3粒，我得說，這就是個叉燒酥，不知道皮蛋在哪，也吃不出來，吃完一粒覺得被個普通叉燒塞飽好像有點虧。

滷水拼鵝（580元），這是隔壁桌點的菜色，吃到一半後拿過來換菜的，所以就是帶著殘骸的景象，滷味都滷得很入味（尤其那個鵝血還是鴨血很好吃），但以滷味來說，價格很不親切捏o(一︿一+)o！

乳香雞粒餅（140元），一份3粒，剛上來時我以為是芝麻球，你幹嘛表層佈滿了芝麻粒啊！肉餡拌著蔥花和香菇，調味不會太鹹，這一道如果吃不完，我會很想打包帶走。

燒賣類都是肉餡，吃得有點撐了。雞粒餅反過來看就像個煎小籠包⊙◇⊙ 

鴨架湯（400元），點菜時服務生有問我們的片皮鴨是否有打算作料理，因為我們有兩隻鴨架，所以一隻做成湯，一隻熬成粥，這樣我們就通通可以吃到啦～取片皮鴨的鴨架加豆腐和青菜煮成的湯，喝一口還不錯，但繼續喝就覺得有點油，雖然已經幫忙分好小小的一碗，但是喝完一碗也沒人想再來一碗。

鴨架粥（400元）一樣是我們剛剛吃的片皮鴨，鴨架粥以廣式手法將鴨架精華熬進粥裡，粥裡還可以吃到不少鴨肉絲，而且吃起來像小米粥的綿細口感，經詢問是用一般米下去打細再熬，如果熬久一點大概就會像金門廣東粥那種熬到米都化掉的粥糜。這碗鴨架粥的滋味吃起來濃稠又鴨味十足，大家都很推薦啦！

燕窩香蛋塔（250元），一份3粒，燕窩本身其實就沒啥味道，所以吃起來就是下面軟嫩蛋塔的蛋味，上面透明的燕窩就很無感，所以感覺吃一粒要80多元小小的蛋塔很不值，只能說我們都是俗人，還不如去吃大顆的又肥又香的傳統蛋塔 ╮(╯▽╰)/

在辰園用餐時間剛好是平安夜，所以有聖誕老公公（其實是聖誕正妹和帥哥們）來唱歌祝福和發糖果，讓本研究室的人員一整個興奮，還跟聖誕老公公們打包很多糖果，說做實驗肚子餓可以吃—.—

訂位時有先說明我們包廂的低消是24000（應該是一桌12000計），結帳時發現我們實在太厲害了，加上服務費剛好吃了約2萬5，呴呴呴～順著走道要走出辰園的門，櫃子上還有一隻飛龍的捏麵人，做工精細喔！然後阿bao跟我說：「辰園的名字就是 The Dragon 耶～」

推薦菜色：脆皮叉燒、化皮乳豬、燒肉磚、江南百花雞、蟹黃明蝦餃、主廚私房小菜、鴨架粥（可是片皮鴨覺得CP值沒有想像中好）

喜來登辰園粵菜餐廳

地址：台北市忠孝東路一段12號B1 

電話：02-23215511（建議訂位，因為某天中午我們要去完成攻陷午間點心的大計，居然客滿！） 

喜來登其他餐廳

日本料理--桃山

http://protozoa.pixnet.net/blog/post/30375931

泰式餐廳--蘇可泰

http://protozoa.pixnet.net/blog/post/29765279