斑鳩的窩…日式炸豬排又攻一城，斑鳩還是輸啦！－奇異果很多毛⊙_⊙"

吃飯時間：2013.7月

店名：斑鳩的窩

主打：日式炸豬排

價位：200～300元

本人的吃遍日式炸豬排大業正緩慢拓展中，斑鳩的窩慕名已久，在高雄闖出一片天，但是我都沒什麼機會吃，位於台北的分店又是很少路過之處，自從知道前勢力範圍開了一家斑鳩的窩，這次去南部採樣時，趁機挾持著金孫小翰，跟我爹嚕說，是小翰要吃的啦！終於如願可以踏入斑鳩的窩。

結果抵達時居然生意很好，客滿要等位置，而且居然是不給訂位的，大家都是要來現場候位。我實在太看輕它了，只好先看看門口擺設的食物模型想像。

等20分鐘後才有位置入座，斑鳩的窩也有推便當，價格為200～240元，雖然便當看起來頗精美，結果…請待後面分曉。

斑鳩的窩餐點以定食為主，蓋飯定食：190～220元，有白飯、高麗菜絲、味噌湯、小菜、蒸蛋和主食。拉麵定食大概也是200元上下，附兩種沾醬、小菜和蒸蛋。

當然，符合臺灣人愛吃鍋的特性，也有供應小火鍋，240～280元，白飯可免費續（不論什麼套餐，白飯都是想吃幾碗就吃幾碗啦！）還有一些單點的菜色。

這一頁才是我注意的重點，雖然意志有點薄弱的我剛剛差點被火鍋拉走╮(′～‵〞)╭。定食有咖哩、泡菜原味系列，肉類則有分雞排、豬排、魴魚，價格也是220～240區間。

還有老王賣瓜的食材介紹：高麗菜（產地直送）、炸油（品質多好多穩定）、豬肉（油脂分佈均勻鮮嫩多汁），廣告的話都先放一邊，實際品嚐才準。

豬排飯會出現的芝麻。桌子旁邊還有附說明，要大家磨碎芝麻後，倒入另一個小碟再倒沾醬，而非直接把沾醬倒入這個研磨缽中。斑鳩這邊都是白芝麻，似乎也不是每人一缽，而是吃炸類定食的共用，一起磨完分裝，不過芝麻量不少，不夠可以再索取。

每桌送上一壺熱茶，這個水壺非常非常重，長得像青銅器一樣，拿起來也像，瞬間覺得服務生真辛苦，要有強勁的臂力。

可惡～另一個火鍋魔人小翰毫不猶豫，絲毫不會被任何豬排雞排所誘惑，一開始就非常堅決的點了火鍋。原味豬肉鍋（240元）看起來大概就是一般小火鍋的料，豬肉片也已經先放在鍋裡。

還有附白飯（可續）、一粒雞蛋，端上桌才開小爐子現煮。湯頭很清爽，後來料都全下鍋煮了，湯還是清爽，所以最後把湯喝光也不會有罪惡感。

芝麻研磨教學，幸好有先看，差點當成勝博殿一樣，直接把沾醬倒入研缽。

酥炸杏鮑菇（70元），就是道普通炸杏鮑菇╮(╯◇╰)╭，只是想補充點植物，沾白胡椒就很有吃鹹酥雞的感覺。

揚出豆腐（60元），旁邊附了一小坨蘿蔔泥，附的醬汁則是一般天婦羅的醬油。

豚圓燒（100元）雖然表面灑滿柴魚片（舞動的柴魚！），看起來也像章魚燒，不過實際上是珠肉丸子，上面擠美奶滋，淋上帶甜味的章魚燒醬，丸子咬起來頗緊食，不沾醬也好吃，沾醬配飯更是搭。

三樣炸物擺一起，桌子快被擺滿了。

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基本款：厚切炸豬排定食（220元），看起來就是里肌，這家完全都沒有腰內或里肌的選項可以掙扎，只有一種，看起來就是里肌。配菜則有泡菜、蒸蛋、味噌湯、高麗菜絲和兩種沾醬，黃色的是玉子醬，吃起來有點像黃芥末美奶滋的味道，沾炸豬排頗好吃，但容易膩；深褐色是味噌醬，但其實我吃不出味噌味。高麗菜絲可以續，切得細又脆，可惜高麗菜絲的沾醬介紹說是果醋醬，沾起來卻太濃稠，感覺用柚子醬會比較合我的口味。斑鳩的窩各種沾醬吃起來都覺得缺少什麼，或是不搭什麼，達不到畫龍點睛的效果。泡菜會辣，吃一口就放棄，轉給我老爹。蒸蛋，美其名稱茶碗蒸，但其實就是碗普通的蒸蛋，表面上浮了丸子、青豆、魚板增加豐富感，可是蛋味蠻淡的，就是台式日本料理的茶碗蒸。味噌湯裡面有紫菜、高麗菜、洋蔥、豆腐，雖然料不少，但喝起來微酸的口味和偏淡的味噌，所以還是一碗台式味噌湯。