再見了…勝博殿（含淚揮手） @ 奇異果很多毛⊙_⊙"

吃飯時間：2014年11月

造訪店家：勝博殿（台北新光三越戰前店）

天氣：還蠻適合吃豬排

參加成員：動吃動吃團老咖4位、Rico

價位：300～400元

推薦菜色：廣島炸牡蠣（要單點）

這是一個感嘆美好的時光食物總是流不住的故事（我聽你在把餔咧～文青什麼！）最近吃了幾間日式炸豬排，然後就想說應該更新或回味一下以前心中豬排飯的愛店：勝博殿，更何況秋天會推出季節限定的廣島牡蠣餐，幾位朋友以前吃過的都讚譽有佳啊！Rico又剛好跑來台北找我，我們約一約就來新光站前店，畢竟這地理位置對大家都方便，於是在半個月內，我吃了兩次勝博殿，第一次和rico來吃覺得有點歪一一+，第二次和阿bao等人來吃，確定勝博殿真的是歪掉了，大家揮揮手帕～別了！勝博殿（‧◇‧）/﹌

和Rico來時比較晚了（其實我們本來想去吃添好運，看到那長長的排隊人群，當場轉彎跑了），也沒訂位，大家知道百貨公司平日關門時間是比較早的，裡面的餐廳當然就是配合百貨公司時間，這時勝博殿的客人較少，部分用餐空間也整理清潔好了，服務生安排的座位有點小，我就詢問是否有較大的餐桌，服務生就打開旁邊已經收拾好的小隔間燈光讓我們入座，在服務方面，一直是很不錯的，我們坐在角落也會常來巡一下看是否需要什麼服務。菜單看起來好像和以前沒差很多，基本項目和花式項目，如蔥花蘿蔔泥、咖哩、鍋膳、味噌豬排也都有。

當然傳統的里肌豬排（中份，280元）和腰內豬排（中份，300元）更是基本款。

不過秋天就是要吃牡蠣，我們是為了傳說中很大顆的炸牡蠣來的。A餐和B餐差了100元，A餐是：牡蠣、蝦子、雞排、豬排卷。B餐比較便宜，則是牡蠣、里肌、雞排。想一想我是來吃牡蠣和考察豬排是否有維持水準的，就選了B餐。而且難得Rico來找我，就再加點起司肉丸囉！（+59元）

照例先送上高麗菜絲，還有小菜：醃蘿蔔和甜黑豆。高麗菜絲桌上放的是搭配柚香醬，整個是健康清爽路線。甜黑豆我一向都蠻愛吃的，醃蘿蔔則不會鹹，咬起來口感是脆脆的，只是口味很普通。

芝麻則是黑白芝麻混合，自己用木棒磨碎後，加1～2匙豬排醬攪一攪。

蔥花蘿蔔泥腰內（320元），旁邊有附一片葡萄柚，把葡萄柚擠在蘿蔔泥上嗎？勝博殿的米飯還是一樣ＱＱ的很好吃。

蔥花蘿蔔泥豬排還會另外附一小碗橙醋沾醬，感覺上芝麻豬排醬好像就比較無用武之地，這道菜其實很適合夏天點來吃，把橙醋醬淋在蔥花蘿蔔泥上，整個夏日清爽風，去油解膩。但是如果太慢吃，炸豬排的麵衣會被泡得軟軟的。

蔥花蘿蔔泥腰內，腰內肉比較軟嫩，口感還是不錯的，可惜是淋上橙醋醬後，豬排的炸麵衣失去脆脆的口感，咬下去沒有卡滋聲。

加點的起司肉丸（兩球59元），外皮也是看起來炸得脆脆的，但好像油沒有瀝很乾。

咬開則以絞肉餡為主，搭配一小層起司，但是其實吃起來蠻容易膩口，雖然這一丸也沒很大，後來半顆我是沾著豬排醬來增添鹹味及大口配飯吃掉的。

牡蠣套餐B（399元）的內容，則是2顆炸牡蠣、一小片炸里肌（50 g）及2塊炸雞排（30 g），牡蠣看起來也比想像中小不少，換句話說，就是什麼東西都給你吃到，但是都小小口。配有一片檸檬及塔塔醬。

炸雞排和炸豬排的橫切面，看起來都有點乾柴，里肌肉邊邊帶有一小塊肥筋，這是里肌的特色，至於雞排薄得令人好傷心，因為看到炸雞排都會想到超級國民美食，夜市又厚又鮮嫩多汁的炸雞排。這邊沒有牡蠣的斷面秀，因為燈光太暗照起來都很糊，沒關係，下面有再訪的牡蠣照片比較大粒。優點難道只剩下麵衣很酥脆而已了嗎？( ′-`)y-～